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홍콩

깐풍 고등어 * 단짠단짠 깐풍기 소스로 만든 생선요리 집 반찬 레시피로 추천! 깐풍 고등어 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 얼마전에 만든 집 반찬 메뉴를 소개하겠습니다. 그 주인공은 바로 깐풍 고등어인데요! 집에서 만든 깐풍 소스로 깐풍 고등어를 만들었어요~ 오늘 소개하는 깐풍기 소스는 고등어 요리뿐만 아니라 다른 요리에도 활용 가능하니 주목해주세요!ㅎㅎ * 재료(2~3인분) 고등어 1마리, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 대파(흰 부분) 15cm, 녹말가루 3큰술, 오뚜기 식용유 5큰술, 오뚜기 고추맛기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 약간, 오뚜기 참기름 약간 * 밑간 재료 맛술 1큰술, 오뚜기 순후추 약간 * 양념 재료 이금기 팬더양조간장 1큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 설탕 1/2큰술,.. 더보기
혼술안주로는 이거지! 치즈스틱 vs 치즈볼 바삭하고, 고소한 맥주 안주 치즈스틱 vs 치즈볼 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 완벽한 혼술을 위한 맥주 안주에 대해 이야기해보려고 합니다~ 치즈스틱과 치즈볼 중 이웃님들께서는 어떤 음식을 선택하시겠습니까? 비슷하지만 식감부터 다른 두 가지인데요! 그럼 맥주 안주 튀김요리를 좀 더 맛있게 만드는 방법을 소개해드릴게요! * 튀김요리에는 이금기 치킨파우더를 빼놓을 수 없는데요~ 튀김옷에서 진한 감칠맛을 느낄 수 있어 저 소스킹도 튀김 반죽에는 무조건 치킨파우더를 활용하고 있습니다 :) * 혼술 안주로는 이거지! 여러분은 어떤 음식을 선택하실 건가요? 겉바속촉 한 치즈스틱? 한입에 쏙! 촉촉한 치즈볼? 여러분의 선택을 댓글로 남겨주세요! 그럼 저는 여기서 인사드리고 다음에 더 맛있는 레시피로 돌아오.. 더보기
새우 달래전 * 제철 달래를 활용한 전 요리! 향긋한 봄나물을 활용한 막걸리 안주 만들기 새우 달래전 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 좋아하는 제철 달래를 활용해 새우 달래전을 만들어봤어요! 벌써부터 향긋함이 느껴지지 않으신가요?ㅎㅎ 봄이 되면, 꼭 먹어줘야 하는 봄나물 종류들이 있죠!ㅎㅎ 그중에서 저는 달래를 활용해봤습니다 :) 자! 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 달래 50g, 새우 살 15개, 홍고추 1개 * 반죽 재료 이금기 치킨파우더 1/2큰술, 부침가루 1컵, 물 180ml * 달래 간장 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술, 달래 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 1 먼저, 제철 달래를 송송 썰어주세요. 2 송송 썬 달래에 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 나머지 간장 재료를 .. 더보기
치즈 쭈꾸미 * 맛있게 매운 소주 안주 레시피! 캠핑장에서 더 맛있는 매콤한 치즈 쭈꾸미 볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 4월 제철 음식 쭈꾸미를 활용한 매콤한 쭈꾸미 볶음을 만들어보겠습니다!ㅎㅎ 두반장으로 매콤하게 만들고 모짜렐라 치즈도 듬뿍 넣어주었는데요~ 매운 음식과 치즈의 조합! 말이 필요 없죠?ㅎㅎ 달군 팬에 식용유를 둘러주세요. 양배추, 당근, 청홍고추를 넣고 볶아주세요. 데친 손질 주꾸미를 넣어주세요. 이금기 중화 두반장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 주꾸미볶음을 옆으로 살짝 옮기고 중앙에 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라를 올려 녹여주면 완성! 두반장으로 매콤하게 볶아낸 치즈 쭈꾸미 볶음! 영상으로 확인하세요 :) * 캠핑장에서 먹는 치즈 쭈꾸미 만들기 어떠셨나요?! 매운 음식을 좋아하신다면, 두반장과 .. 더보기
[에어프라이어 레시피] 마라 무침 만두 * 마라향 입은 만두 레시피 집에서 맥주 안주로 찰떡! 마라소스를 활용한 마라 무침 만두 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 제가 주말에 맛있게 만들어 먹었던 에어프라이어 요리를 소개해볼게요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 마라 무침 만두입니다 :) 평소 맥주 안주로 자주 먹는 무침 만두에 이금기 훠궈 마라탕소스를 활용해봤는데요~ㅎㅎ 사천식 마라의 풍미를 그대로 느낄 수 있었어요 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 냉동 만두 8개, 쪽파 약간, 참깨 약간 * 양념 재료 이금기 훠궈 마라탕소스 1큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술, 이금기 중화 두반장 1큰술, 설탕 2T, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2T, 물 5ml 1 쪽파를 송송 썰어주세요. 2 볼에 이금기 훠궈 마라탕소스와 이.. 더보기
XO소스 볶음밥 * 자취생을 위한 저녁메뉴 추천 자취생 간단 요리 XO소스 볶음밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 자취생을 위한 간단 저녁 메뉴를 소개하겠습니다. 그 주인공은 바로 XO소스 볶음밥인데요~ 자취생 필수템 굴소스와 XO소스 두 가지로 밖에서 먹는듯한 볶음밥을 만들었어요! 간단하면서도 맛있으니 자취생분들은 주목해주세요 :) 그럼 지금 시작할게요! * 재료 (2~3인분) 이금기 중화 XO소스 2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 밥 2 공기, 달걀 3개, 마늘 3쪽, 대파(흰 부분) 20cm, 소금 약간, 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간 1 마늘을 편 썰고, 대파는 송송 썰어주고 볼에 달걀을 풀어주세요. 2 깊은 팬을 달궈 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣어 중약 불로 1분, 달걀, 소금을 넣.. 더보기
고추마늘소스 오징어볶음 * 불금에 먹기좋은 매운음식! 불금에 먹기 좋은 매콤 혼술 안주 추천! 고추마늘소스 오징어볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 불금과 어울리는 화끈하고, 매콤한 혼술 안주 겸 저녁 메뉴를 소개하겠습니다 :) 불금에는 또 이런 매운 음식 먹어줘야죠!ㅎㅎ 저녁 드시면서 술 한잔 곁들이기 딱 좋은 오징어 볶음인데요! 이금기 중화 고추마늘소스의 맵고, 강한 마늘향으로 칼칼함을 더했어요~ * 재료(2인분) 오징어(작은 것) 2마리, 양파 1/2개, 양배추(작은 잎) 4장, 대파(흰 부분) 7cm, 청양고추 1개, 소금 1/4작은술, 오뚜기 참기름 2작은술, 통깨 1/2작은술, 오뚜기 식용유 2큰술 * 양념 재료 이금기 중화 고추마늘소스 3큰술, 이금기 팬더양조간장 1작은술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술,.. 더보기
쑥 튀김 떡볶이 * 향긋함 듬뿍 얹은 매콤 떡볶이 레시피 향긋함 한 스푼! 제철 쑥 튀김과 떡볶이 황금 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 이웃님들이 야식으로 자주 드시는 떡볶이 레시피를 가져왔습니다! 특별히 봄을 맞이해 제철 쑥으로 튀김도 만들었는데요~ 치킨파우더로 튀김옷을 만들어주어 감칠맛과 고소함이 확 살아나더라고요! 감칠맛 입힌 튀김옷에 향긋한 쑥의 조합이 아주 맛있었습니다ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 쑥 튀김 반죽 재료 이금기 치킨파우더 2/3큰술, 찬물 180ml, 쑥 한 줌, 튀김가루 1컵 * 떡볶이 메인 재료 떡볶이용 떡 400g, 물 540ml, 어묵 3장, 대파 1개 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 중화 두반장 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 다진 마늘 1큰술 1 볼에 이금기.. 더보기

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