두부 스테이크 * 분위기 있는 저녁 메뉴로 딱 좋은 두부 요리
분위기 넘치는 저녁 식사 메뉴로 좋은
고소하고 든든한 두부 요리
두부 스테이크 레시피
*
안녕하세요. 소스킹입니다.
잇님들도 가끔은 분위기 있는
저녁식사를 하고 싶을 때가 있으시죠?
평범하고 조용한 일상을 보내다 보면
소스킹은 왠지 그냥 혼자 기분 내고 싶은 날이
종종 있는데요 :^)
오늘은 부담스럽지 않은 가격으로
분위기 넘치는 저녁식사를 만들어 줄
든든한 두부 요리를 준비했습니다.
< 두부 스테이크 재료 소개 >
* 재료
이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술
두부 큰 팩 1 모 (구이용 300g)
양파 1/4개, 대파 10cm, 애호박 1/3개
가지 1/2개, 어린잎 채소 적당량
오뚜기 식용유 1 큰 술 + 1 큰 술
*스테이크 소스 만드는 법 재료
이금기 프리미엄 굴소스 2 큰 술
표고버섯 1개, 양파 1/4개
다진 마늘 1 작은 술, 레드와인 1/2컵(100ml)
1
우선 스테이크용 양파를 잘게 다져
면포에 넣고 물기를 꽉 짜서 준비해주세요.
대파는 잘게 다지고, 애호박 가지는 어슷 썰고
밑동을 뗀 표고버섯과 소스용 양파는 가늘게
채 썰어 준비해주세요.
그리고 두부는 으깨어 물기를 꽉 짜고
볼에 두부, 스테이크용 양파, 대파, 굴소스를 넣고
치댄 후 2 등분해 둥글 납작하게 빚어주세요.
2
다음은 스테이크 소스를 만들어줄게요!
달궈진 냄비에 식용유 1 큰 술을 두르고
중약불에서 다진 마늘을 넣고 30초
표고버섯, 양파를 넣고 1분간 볶아주세요.
굴소스 (2 큰 술)와 레드와인을 넣고
중간 불에서 끓어오르면
중약 불로 줄여 2분간 끓여 완성해 주세요.
3
달군 팬에 애호박, 가지를 올려
중약 불에서 앞뒤로 1분 30초씩 구워
한 쪽에 덜어주세요.
4
달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고
두부 스테이크를 올려 뚜껑을 덮은 채
중약 불에서 앞뒤로 4분씩 구운 뒤
두부 스테이크에 구운 채소와 스테이크 소스
어린잎 채소를 곁들어 완성해 주세요.
*
두부를 활용해 색다른 레시피를
한 번 만들어 봤는데요 :)
두부 스테이크와 함께 구운 야채들을
곁들어 먹으니 너무나 맛있더라고요!
가끔은 나도 잘 차려먹고 싶은 혼밥
가성비 좋은 재료들을 이용해
맛있고 든든한 한 끼로
두부 스테이크 어떠세요?!
모두들 맛있는 하루 보내시길 바랍니다!
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두부요리를 너무 좋아하는데 정말 먹음직스럽습니다
Reply군침 돕니다 ㅎ
두부를 좋아하신다니, 공수래공수거님! 저도 두부를 너무나 좋아한답니다ㅎㅎ
그냥 살짝 데쳐 따뜻하게 먹어도 맛있지만 다양한 레시피로 활용할 수 있어서 좋아합니다! ㅎㅎ
두툼하니 든든해보여요. 저도 두부 완전 좋아하거든요 +_+
Reply콩이 밭에서 나는 고기라잖아요. 근데 두부는 맛있기까지 하다는...
플레이팅이 너무 예뻐서 고급음식 같아요+_+
슬님! 두부 좋아하시는군요!
사실 저도 가격에 비해 많은 레시피로 활용할 수 있어서 두부를 정말 좋아합니다! ㅎㅎ
두반장을 넣어 만들어 먹는 마파두부도 너무 좋아한답니다 :^)
두부스테이크 너무 마음에 드는데요~~
Reply칼로리도 걱정없고
맛도 좋겠어요~~
와우~ 욜로리아님 말씀처럼 정말 칼로리 걱정도 크지 않아 좋을것 같아요!
하지만 전 만들어 두면 많이 먹으니, 양이 칼로리를 이기는...느낌이 드네요 ㅎㅎ
엇 제가 좋아하는 두부요리~~ 좋아요~~ ㅋㅋ
Reply오늘도 두부 두끼 먹었네요 ㅋㅋㅋ
좋은 하루 보내세요~~ ^^
두부 두끼!!! (라임!! ㅎㅎㅎ) 하루에 두끼라면 정말 은이 C님은 두부 덕후로 인정해드립니다~!! ㅎㅎ
제가 이 블로그 몇번 왔다갔다 하다 근처 Asian 마켓에 갔는데 이금기 굴소스가 보여서 냉큼 하나 집어왔더랬어요ㅋㅋ
Reply여기 레시피 보고 집에서 간단 요리 좀 해먹어보려고 해요!ㅋㅋㅋㅋㅋ
와우! Chemie님! 드디어 이금기 굴소스를겟! 하셨군요~ ㅎㅎㅎ
굴소스를 활용해 만들 수 있는 다양한 레시피를 올려두었으니 요리에 많이 참고 하시면 좋을것 같습니다 :^)
앞으로 다양한 소스를 경험 해보세요! 요리가 너무나 쉬워지는 어메이징한 경험을 하실 수 있을 것 같아요! ㅎㅎ
Reply포스팅 잘 보고 갑니다
주말 잘 보내세요~
몰드원님! 댓글 감사합니다 :^)
오늘도 즐거운 하루 보내세요! ㅎㅎ
우와아 두부로 이렇게 만들어 먹으면 건강에도 좋고 맛도 있을듯 한데요?
Reply저는 두부 많이 먹는 편인데 진짜 꿀팁이네요
로시난테를타고님! 두부를 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요 :^) 너무나 맛있답니다!
두부로 스테이크 대단하시네요^^
Reply가족들에게 해주면 살도 안찔것 같고 건강도 잡고 참 좋을것 같네요
좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ