소불고기 전골 * 비 오는 날 생각나는 음식!

비 오는 날 음식 추천!

소불고기 전골 레시피

안녕하세요, 소스킹입니다!

오늘은 비 오면 생각나는 음식

전골 요리를 소개해보겠습니다 :)

뜨끈한 국물이 생각나는 오늘

제가 소개할 메뉴는

소불고기 전골인데요~

특별히 오늘은

불고기 양념 레시피도

소개할 예정이니 주목해주세요!

그럼 지금 시작할게요!

< 소불고기 전골 >

* 메인 재료 (2~3인분)

쇠고기 불고기용 200g,

당면 20g, 알배기 배추 4장,

양파 1/4개, 당근 10/1개,

표고버섯 2개, 대파 25cm,

느타리버섯 1줌

* 육수 재료

이금기 프리미엄 굴소스 1.5큰술

국물용 멸치 7마리,

다시마 2장, 물 3컵

* 불고기 양념 재료

이금기 팬더양조간장 1.5큰술,

이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,

설탕 2작은술, 맛술 1큰술,

다진 마늘 1작은술,

오뚜기 순후추 약간 

1

냄비에 이금기 프리미엄 굴소스와

나머지 육수 재료를 넣고

센 불로 끓어오를 때까지 끓인 후

다시마를 건지고,

중약 불로 5분간 끓인 후

건더기를 건져내주세요.

2

볼에 이금기 팬더양조간장,

이금기 프리미엄 굴소스,

나머지 불고기 양념 재료를

넣고 잘 섞어주세요.

3

핏물을 없앤 쇠고기를

한 입 크기로 썰어준 뒤

볼에 쇠고기, 불고기 양념

2/3을 넣고 버무려주세요.

4

알배기 배추는

두껍게 사선으로 썰고,

양파는 1cm 두께로,

당근은 적당한 크기의

직사각 모양으로 납작하게

썰어주세요.

5

표고버섯은 0.3cm 두께로

썰고, 느타리버섯은 결대로 찢고,

대파는 어슷 썰어주세요.

6

전골냄비에 알배기 배추를 깔고

양파, 당근, 표고버섯, 느타리버섯,

당면, 불고기, 대파를

돌려 담아주세요

7

만들어 놓은 육수를 붓고

센 불에서 끓어오르면

거품을 걷어내면서

불고기, 당면이 익을 때까지

중간 불로 5분간 끓여주면 완성!

*

푸짐한 재료와 함께

두 가지의 이금기소스가

깊은 국물 맛을 내는 데에

크게 한몫한 것 같네요!ㅎㅎ

비 오는 날 저녁!

뜨끈한 전골 요리로

추워진 몸 제대로 녹여보세요!

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!

좋은 하루 보내세요~

레시피 속

이금기 프리미엄 굴소스,

이금기 팬더양조간장을

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