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찬바람 불 때 ~ 어묵꼬치우동 한그릇 오뎅 꼬치 우동 , 어묵우동 만들기 이제 4월 봄이라지만 아직 밤이 되면 오들오들 추운건 여전합니다. 이럴 때 오뎅빠에서 정종 한잔 곁들이거나 ~ 소박하게 포장마차에서 우동 한접시를 하고 싶은데요 가족들끼리 좀 더 단란하고 화목하게 집에서 어묵 꼬치 우동을 즐겨보시는건 어떠세요? 따뜻한 무를 건져 한입, 야들야들한 어묵을 한입 베어물고 쫄깃한 우동면과 개운한 국물을 함께 후루룩 마시면 추위에 얼어버린 몸과 마음이 따뜻하게 녹을거예요. + 어묵꼬치우동 재료 + 납작어묵, 어묵육수, 무, 쯔유, 우동사리 꼬치에 납작어묵을 보기좋은 모양으로 꽂아줍니다. 냄비에 육수를 붓고 자른 무를 넣어 끓여주면서 쯔유로 대충 간을 맞춰주고 어묵꼬치랑 우동을 한번에 넣고 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓고... 무가 푸욱 익기 시작.. 더보기
꽃게가 라면속으로 ~ 일품 해장라면 ~ 서산 꽃게탕면 두반장 한스푼으로 맛을 더한 서산 꽃게탕면 이 요리는 이금기 두반장 라면대회 출품작입니다. 얼큰하고 시원한 국물이 정말 매력적인 꽃게탕에 라면을 곁들이면 부담없는 한끼 식사로도, 스테미너식으로도 손색이 없답니다. 꽃게가 들어가서 초호화 해장라면이 된 서산 꽃게탕면, 한번 만들어볼까요? + 서산 꽃게탕면 재료 + 꽃게 한마리, 단호박 자른것, 라면사리 1개, 이금기 중화두반장, 고추기름, 양파, 숙주나물or콩나물 꽃게는 깨끗하게 손질해서 뚜껑과 몸을 분리, 몸통은 한입사이즈 토막으로 먹기 좋게 손질합니다. 꽃게탕, 보기만 하면 뭔가 굉장히 많이 들어가고 복잡한 요리일것같지만... 이금기 두반장 소스만 있으면 그 맛이 납니다. 고추기름을 달구어진 팬에 붓습니다. 여기에 꽃게와 양파를 먼저 볶아줍니다. 여기에.. 더보기
건조미료 이금기 치킨파우더 건조미료 이금기 치킨파우더 이금기 치킨 파우더는 최상급 미국산 닭으로 만든 시즈닝 파우더랍니다. 부피가 적고 보관이 쉬우, 번거롭게 육수를 끓여야 하는 불편을 덜어주는 제품이예요~ 국, 찌개, 전골등 한식 국물 요리에 넣으면 진한 맛을 더해주어 음식의 맛을 깊게 해준답니다~ 생선이나 샐러드 매운 닭찜, 볶음밥, 김치찌개 등에 활용이 가능하니까 조리해서 드셔보세요 ^^ 더보기
달콤한 힐링푸드 레시피 ~ 홍시라떼 집에서 건강하게 즐기는 라떼요리 ~ 홍시라떼 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에 아주 좋다고하네요. 물론 맛이 있는건 말할것도 없구요! 칼로리도 의외로 낮아서 다이어트에 도움된답니다. 달콤한 홍시를 부드러운 라떼로~ 홍시라떼로 즐겨보아요. + 홍시라떼 재료 + 홍시 1개, 우유 100ml, 꿀 또는 설탕 홍시는 껍질을 제거해서 준비해둡니다. 홍시 1개에는 우유 100ml 정도가 적당한거같아요. 믹서기에 홍시랑 우유를 넣고 갈아주세요~ 홍시가 많이 달면 굳이 꿀이나 설탕을 넣을 필요가 없지만 단것을 좋아하시는 분이라면 넣는걸 추천합니다. 아주 간단하게 뚝딱 !! 홍시라떼 완성입니다 홍시라떼 위에 파슬리가루나 계피가루를 뿌리면 더 격식있어보이겠죠? 쉽고 맛있게 즐기는 힐링푸드 ! 더보기
달콤한 새우 양송이버섯 해선장 볶음 칠리새우? 버섯볶음? 색다른 볶음요리~ 달콤한 새우 양송이버섯 해선장 볶음 :D 새우의 탱글탱글한 식감이 살아있는 ~ 새우 양송이버섯 해선장 볶음. 밥위에 올려서 덮밥으로 만들어도 훌륭하답니다. + 새우 양송이버섯 해선장 볶음 + 칵테일새우 20마리 , 양송이버섯 6개, 양파 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 청양고추 1개, 이금기 해선장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 정종 1큰술, 후춧가루, 오일 1큰술, 통깨 해동한 칵테일새우는 흐르는 물에 살짝 헹궈주고 물기를 빼주세요. 양송이버섯이 크기가 큰지라... 4등분을 해두었습니다. 일단 먹기좋게 자릅니다. 파프리카와 양파도 양송이버섯과 비슷한 크기로 썰어주세요. 해선장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 정종 1큰술.. 더보기
도시락 반찬 두반장요리 뱅어포구이 도시락 반찬으로 제격! 두반장 매콤 요리 뱅어포구이 ~ 한국인은 역시 매운 맛! 반찬도 짭쪼롬하거나 매워야 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가지요~ 먹을 일이 없어 냉동실에 오랜 세월동안 숙성되어지고 있는 뱅어포가 있다구요? 이금기 두반장이 있으면 맛난 별미 반찬으로 뚝딱! + 도시락반찬 두반장소스 뱅어포구이 재료 + 뱅어포5장, 고추장 1큰술, 이금기 두반장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술 반, 들기름 1큰술, 청구 2큰술, 설탕, 통깨, 쪽파 분량대로 양념을 만든 다음 2시간 정도 숙성시킵니다. 뱅어포는 티끌을 털어내고 기름없이 앞뒤로 살짝 구워서 비린내를 날려줍니다. 뱅어포의 한쪽 면에만 양념장을 바릅니다. 기름을 살짝 두른 팬에서 앞뒤로 굽습니다. 뱅어포구이가 완성되면 접시에 옮겨담아서 송송 썬 실파와.. 더보기
(종료) 크리스피도넛 뉴욕 치즈케익도넛 쏜다! 진실같은 거짓말~ 만우절 후기 남겨주세요 ~ 4/4 크리스피도넛 뉴욕 치즈케익 도넛을 쏜다! 진실 혹은 거짓 ?! 진실같은 거짓말 덧글달고 달콤도넛도 받으세요! 지난 4월1일, 만우절이였죠? 많이들 장난스런 거짓말에 속으셨나요? ~ 아니면 어떤 거짓말로 다른 사람을 황당 or 배꼽빠지게 하였나요? 재미있는 만우절 후기 , 댓글로 남겨주세요. 추첨을 통해 5분께 " 크리스피 도넛 뉴욕치즈케익 도넛"을 선물로 드립니다. 참여방법 1. 네이버카페 소스앤쿡에 가입을 해서 해당 이벤트 페이지를 클릭해주세요. 2. 내가 당한 진실같은 거짓말 or 내가 한 진실같은 거짓말 덧글로 작성해 주세요!! 기간 4월 2일 ~ 4월 4일 발표 4월5일 크리스피 도넛 뉴욕치즈케익 도넛(5명) 더보기
두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 큐브참치 요새 많이들 애용하시죠? 큐브 참치와 가지, 이금기 두반장 소스를 이용해서 간단하게 밥도둑 반찬을 만들어 보았습니다. + 두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 재료 + 재료 : 가지 1개, 델큐브참치, 양파 소스 : 이금기 중화두반장 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 2큰술, 이금기굴소스 1작은술, 고춧가루 1작은술 가지랑 양파는 델큐브 참치 비슷한 크기로 썰어서 준비합니다. 양파, 가지, 참치 순으로 넣어서 살짝 볶아주세요. 분량소스를 넣어서 잠시만 졸여주면.. 맛있는 가지 참치 볶음이 완성됩니다. 감칠맛나고 매콤한것이~~ 밥에 비벼먹으니까 더더욱 꿀맛이네요. 매운 반찬 요리에도 역시 이금기 두반장 소스랍니다:) 더보기

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