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이금기굴소스요리 오므라이스 이금기굴소스요리 오므라이스 케찹과 이금기 굴소스로 맛을 낸 오므라이스를 만들어보았어요. 케찹이 들어가 느끼하지 않고 굴소스가 들어가 케찹의 신맛을 잡아주고 감칠맛이 좋기 때문에 케찹의 시큼한 맛을 꺼려하는 분들도 맛있게 드실 수 있답니다. 재료 : 밥 1.5공기, 애호박 1/6, 당근 1/6, 양파 1/4, 햄 1/5, 케찹, 이금기굴소스, 후추, 계란 1개, 맛술 1스푼 소스 : 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 돈까스소스 2스푼, 올리고당 2큰술, 물 4스푼 햄, 호박, 당근, 양파는 잘게 다져주세요. 야채가 어느정도 익으면 밥을 넣고 볶은 후 굴소스 1스푼, 케찹 두스푼, 그리고 후추를 조금 넣고 고르게 볶아주세요. 고루고루 잘 볶아주어서 맛있는 볶음밥이 완성되었습니다. 계란1개,맛술1스푼, 약간의 소.. 더보기
이금기 프리미엄 굴소스 이금기 프리미엄 굴소스 이금기 프리미엄 굴소스는 신선한 최상급 굴의 추출물로 만들어졌어요. 중식뿐만 아니라 한식, 일식, 양식에도 다양하게 사용할 수 있답니다. 육류나 채소를 볶을 때 간장 대용으로 사용하면 윤기와 색은 물론 감칠맛을 한층 더해 주지요. 볶음 요리 뿐 아니라 조림, 찜, 구이등 다양한 요리에 사용할 수 있고, 또 육류를 재울때 사용하면 잡내를 잡아주는 기능을 하는 똑똑한 녀석이랍니다~ 이금기 회사의 히스토리 한토막 19세기 후반 우연한 계기로 굴소스를 발명하게 됨에 따라 창립자 이금상옹에 의해 이금기가 설립되었습니다. 오늘날 굴소스는 중화요리를 대표하는 소스가 되었으며 이금기는 원조의 맛을 담은 정통 굴소스를 생산하는 세계적인 굴소스 브랜드입니다. 굴 추출물 함량 40% 꼭 확인해보세요! 더보기
이금기두반장소스 넣은 깐쇼두부 이금기두반장소스 넣은 깐쇼두부 새우대신 두부를 이용해서 매콤한 깐쇼두부를 만들어보았습니다. 마파두부와는 다른 느낌이랍니다! 재료 : 두부 한 모, 양파 반개, 다진마늘 한수저, 녹말가루, 이금기두반장 1큰술반, 케첩 4큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 두부는 키친타올로 물기를 빼준다음에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 알맞게 자른 두부에 녹말가루를 묻힙니다. 너무 세게 흔들면 두부가 으깨지므로 조심~ 팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져서 익힌 다음 키친타올로 기름을 살짝 빼줍니다. 후라이팬에 양파 반개와 다진마늘을 옮겨담고 오일을 둘러 잘 볶아줍니다. 양파와 다진마늘을 볶다가 두반장, 케첩, 맛술, 올리고당을 넣고 볶아줍니다. 키친타올로 기름을 뺀 두부를 넣고 두반장 양념이 잘 스며들도록 고루 묻혀서 볶.. 더보기
이금기칠리소스 넣은 오징어무국 이금기칠리소스 넣은 오징어무국 오늘따라 유독 추운듯하네요. 봄이 오는듯 싶다가도 아직 겨울이 다 안간듯한 날씨입니다. T_T 이럴때일수록 따스운 밥에 팔팔 끓인 국이 간절해지지않나요? 개운한 맛의 오징어무국에 이금기 스리라차 칠리소스를 넣어 매콤함을 더했습니다. 마지막 남은 추위 잘 이겨내시라고 레시피 알려드릴게요. :) 재료 : 오징어 1마리, 무 1/2토막, 멸치한줌, 고추장 1/2큰술, 스리라차 칠리소스 1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파, 국간장 먼저 다시마나 멸치로 육수를 내주세요. 육수에 무를 넣고 무가 반투명해질때까지 끓여주세요. 오징어를 깨끗히 씻어 손질한 후, 먹기 좋게 통으로 썰어주세요. 무가 반투명해지면 고추장 1/2스푼, 이금기 스리라차 칠리소스 1스푼을 풀어주세요. 썰어놓.. 더보기
이금기 스라라차 칠리소스/이금기 중화 고추마늘소스 이금기 스라라차 칠리소스 / 이금기 중화 고추마늘소스 이금기 스리라차 칠리소스는 태국식 매운 소스로 고추와 마늘이 배합되어 있어 느끼하지 않고 상큼한 맛을 낸답니다. 볶음 요리나 국물 요리에 첨가하면 칼칼한 맛을 즐길 수 있지요~ 이금기 중화 고추마늘소스는 고추와 마늘을 주원료로 한 소스예요. 매콤한 맛과 향으로, 육류, 해물등의 볶음 요리나 튀김 요리등에 찍어 먹는 소스로 좋답니다~ 한식의 김치찌개나 김치전골 등 김치가 들어가는 요리에 잘 어울리며, 마늘이 들어가 있어 조리 중 마늘을 따로 넣지 않아도 되고, 생선조림이나 구이에 사용하면 비린내를 줄여주는데 좋아요. 부대찌개, 김치찌개에 뭔가 항상 심심하셨나요? 매콤한 이금기 고추마늘소스를 살짝 더해보세요~ 더보기
이금기 바베큐소스요리 두부스테이크 이금기 바베큐소스요리 두부스테이크 토속적이고 푸근한 느낌을 주는 두부도 조리법을 달리하면 와인이 잘~어울리는 럭셔리(?)한 양식으로 변신할 수 있답니다:) 두부를 찌개나 조림이 아닌 스테이크로 즐겨봅시다. =3=3 재료 : 두부 1모,밀가루 3스푼, 달걀 1개, 양파 1/3개, 당근 1토막, 호박 1토막, 소금 약간, 후추 약간, 이금기 바베큐소스 먼저 재료를 준비해주세요. 두부는 면보에 싸서 물기를 꽉 짜주시구요. 양파, 당근, 호박은 잘게 썰어주세요. 짜놓은 두부에 밀가루와 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루만 덩어리 지지 않게, 고루 잘 섞어줍니다.^^ 썰어놓은 야채를 넣고 한번 더 고루고루 잘 섞어줍니다. 그 다음 소금과 후추를 넣고 다시 반죽을 잘 섞어주세요. 이제 다 된 반죽으로 원형의 모양을.. 더보기
(종료)공정무역 아름다운 커피, 우유에 타먹는 핫초코 쏜다! 실속 레시피 뽐내기 ~3/24 공정무역 아름다운 커피, 우유에 타먹는 핫초코를 쏜다! 이금기 소스를 이용해 5,000원으로 만드는 실속 레시피를 뽐내보자! 예전 추억의 인기 프로그램 중 만원의 행복 기억나시나요? 네이버카페 소스앤쿡에서 오천원의행복을 준비해봤어요! 바로 이금기 소스를 이용해 만드는 5,000원으로 만드는 실속 레시피!!! 참여방법 1. 네이버카페 소스앤쿡 (http://cafe.naver.com/leekumkee) 에 가입한다. 2. 이금기 소스를 이용한 5,000원 실속 레시피를 굴소스를 사용했다면 "굴소스로 만든 요리" 두반장을 사용했다면 "두반장으로 만든 요리" 그 외의 이금기소스를 사용했다면 "다양한 이금기소스 요리" 게시판에 인증샷과 함께 새글로 올려주세요 *제목 말머리에 [5,000원의행복]을 꼭!! 써주세.. 더보기
이금기노추요리 중국풍 모듬덮밥 이금기노추요리 중국풍 모듬덮밥 냉장고 정리 겸으로 즐겨먹는 볶음밥, 어떻게 만드냐에 따라 평범한 요리가 될 수도, 이색적인 별미로 요리의 재미와 먹는 즐거움을 얻기도 하지요. 항상 비슷한 스타일의 쏘야볶음밥, 김치볶음밥을 해먹다가 이국적인 중국풍 모듬덮밥을 요리해서 먹어보니 느낌이 다르네요^^ 2인분 기준 재료 : 차돌박이 150g, 모듬해물 200g, 표고버섯 2개, 부추 1/2줌, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 다진땅콩 한줌, 오일 1큰술, 칠리오일(고추기름) 1큰술, 이금기 노추 1큰술, 이금기 굴소스 2큰술, 매실액 1큰술, 소금약간, 녹말 2큰술, 물 3큰술 깊은 맛을 위해 이금기 바다향기 굴소스와 프리미엄 노추를 넣었습니다. :-) 해물은 맛술 1큰술과 후추로 밑간을 해두고 차돌박이에도 후.. 더보기

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