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요리열전/그 이외 요리

홍삼액을 이용한 건강요리! 홍삼데리야끼소스 닭가슴살 조림 기온이 뚝 떨어진 아침이에요.바람 끝이 차갑고,햇살도 쌀쌀한 느낌이에요.  오늘 소스킹이 소개해 드릴 요리는보기만 해도 건강해질 것 같은 닭가슴살 요리인데요.홍삼농축액을 이용해 소스를 만들어서달달하면서도 짭쪼름한 맛에약간의 쌉싸름한 맛을 더한 요리랍니다.  홍삼액을 이용한 건강요리!홍삼데리야끼소스 닭가슴살 조림   :: 재료 :: 닭가슴살 1조각닭안심 1조각청주 약간소금후춧가루 조림장홍삼농축액 1/2작은술간장 1과 1/2작은술청주 1큰술맛술 2큰술물 2큰술올리고당 3큰술통마늘 5개마른고추 1개     닭은 손질하면서 닭가슴살과 닭안심을 따로 분리해 두었는데.. 더보기
찬바람 불땐 따끈하고 얼큰한 한그릇! 소고기 육개장 연말이라 바쁜 하루하루 보내고 계시죠?크리스마스도 지나고 이제 정말 며칠 남지 않은 올해입니다. 계절에 맞게 날씨도 제법 쌀쌀해서 자꾸 어깨를 움츠리게 되는데요.이런 날 따끈한 국 한그릇 어떠세요?    찬바람 불땐 따끈하고 얼큰한 한그릇!소고기 육개장     국 한그릇에 영양가가 듬뿍 담겨 육개장 한그릇만 먹어도 든든하답니다 밥과 김치만 있으면 OK ~ 간단하게 만들어 먹는 육개장 만들기 시작해 볼게요!      :: 재료 :: 양지 600g무 한토막대파 3대토란대 350g숙주 400g다진 마늘 2T국간장 4T표고가루 1T소금 1t  토란대 무침.. 더보기
쫄깃하고 고소한 겨울간식, 찹쌀떡과 인절미 전자렌지로 간단하게 만드는법 예전에겨울이 되면 밤마다차압싸아알 떠억! 메미일 무욱!하고 외치는 행상의 소리가 들리곤 했었어요. 왜 하필 찹쌀떡이랑 메밀묵일까?왜 밤에만 팔까?어렸을 땐 이런 궁금증들을 가졌던 것 같아요.물론, 아직까지 정확한 답을 찾지 못한 미스테리기도 하구요~ㅎㅎ 요즘엔 듣기 힘든 소리인데,얼마 전에 시내에 갔다가찹쌀떡을 파는 행상을 봤답니다. 머릿 속에 영상처럼 남은 추억 한자락을눈 앞에서 펼쳐본 것 같은...보물찾기에서 숨어있던 보물을 찾은 것 같은 묘한 기분이었어요.     쫄깃하고 고소한 겨울간식, 찹쌀떡과 인절미전자렌지로 간단하게 만드는법      정말정말초간단하게 전자렌지로 만드는 떡!전자렌지로 떡을 만들 수.. 더보기
간단한 아침식사로 좋아요! 부드러운 브로콜리 크림 스프 날이 차가워지면 따뜻한 국이나 스프 종류가 자꾸 떠오르죠~ 크리미하고 부드러운 스프는 기분까지 참 좋아지게 해요.빵이나 샌드위치를 곁들여 간단한 아침식사나 브런치로 즐겨 보세요~      간단한 아침식사로 좋아요!부드러운 브로콜리 크림 스프   간단하게 만들어 먹을 수 있는 브로콜리 스프 레시피를 소개할게요.     브로콜리에 몸에 좋은 효능이 많아요.섬유질과 칼륨이 많아 심장병과 고혈압에 도움을 주고 칼슘이 함유량이 많아 골다공증에도 좋고요항암작용, 대장암 예방과 병 회복시에도 도움을 주는 야채랍니다.     :: 재료 :: 브로콜리 100g양파 1/2개감자 작은것.. 더보기
특별한 날에 만드는 초간단레시피! 식빵으로 만든 딸기 생크림 케이크 2015년이 한달도 채 남지 않았어요.12월은 한해를 마무리 하는 달인 만큼다양한 행사와 모임이 있는데요. 집에서 모임이 있는 날크리스마스파티 요리에도 좋고간단한 아이들 간식으로도 좋은레시피를 알려드릴게요.   특별한 날에 만드는 초간단레시피!식빵으로 만든 딸기 생크림 케이크     식빵을 이용한 간단한 딸리 생크림 케이크에요.만들기 쉽고 간단해서집에서 아이들하고 같이 만들어도 좋답니다.     딸기는 열량이 낮아서 다이어트 하는 분들에게 좋구요.비타민 C가 풍부해서 항산화 작용이 뛰어난 과일이라고 해요.  자!그럼 식빵이 케이크로 변신하는재밌고도 간단한 요리~ 시작해 .. 더보기
집에서 떡 만드는 법! 이색송편~ 단호박 송편 만들기 떡을 만드는 전문가가 아니어도 단호박이나 여러가지 채소, 과일을 이용해서 맛있고 보기 좋은 떡을 만드는 법을 알려드릴게요. 생각만큼 어렵지 않아서 좋구요. 원하는 재료로 원하는 모양대로 원하는 만큼 푸짐하게 만드는 수 있는 요리! 집에서 만드는 단호박 송편~ 만들기 시작해 볼게요. 집에서 떡 만드는 법! 단호박 송편 만들기~ :: 재료 :: 단호박 1/2개 맵쌀가루 400g 소금 2작은술 설탕 2큰술 팥소 약간 해바라기씨 약간 참기름 약간 단호박은 4등분으로 잘라 안에 씨를 제거하고 찜기에 쪄줍니다. 찐 단호박은 껍질을 제거하고 속을 부드럽게 으깨어 줍니다. 맵쌀가루에 단호박과 소금, 설탕을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 해주세요. 단호박이 들어가 물의 양은 일반 송편보다 조금 적.. 더보기
감기예방! 피로회복! 마시는 천연 비타민C 유자차/유자청 만드는 법 오늘 유달리 기온이 뚝 떨어진 것 같아요. 이런 날엔 따스한 차(茶) 한잔 생각이 절로 드는데요. 여러가지 차(茶)가 있지만 우리나라 전통차와 같이 건강에도 좋은 차(茶)를 집에서 한번 만들어 보는 건 어떠세요? 감기예방! 피로회복! 마시는 천연 비타민C 유자차/유자청 만드는 법 겨울이 반가운 차(茶)! 유자나 모과를 이용해 만든 차가 아닐까 싶은데요. (생강차나 대추도 겨울에 마시기에 참 좋지요) 유자는 우리 몸에 이로운 효능을 많이 가지고 있는데요. 비타민C와 구연산이 풍부해서 감기를 예방하고 치료하는데 효과적이에요. 항암, 항균작용에도 조혹, 고혈압, 혈관질환, 성인 골다공증을 예방하고 노화방지와 주름예방에도 뛰어난 효능을 보인답니다. 간의 해독작용도 도와 피로회복에도 유용하구요. 혈액순환을 촉진시.. 더보기
따뜻하고 간단한 한그릇 요리! 뚝배기 날치 알밥 만들기 가끔 일식집에 가서 회나 초밥을 정식으로 먹으면 알밥이 따라나오는 경우가 있어요. 알밥의 칼로리는 1인분에 370~500kcal 정도 된다고 해요. 생각보다 칼로리가 높은 것 같다면 들어가는 밥의 양이나 쌀의 종류등 재료를 조절하면 칼로리를 더 낮출 수 있답니다. 톡톡 터지는 식감이 일품인 알밥! 칼로리는 낮추고 맛은 높이는 방법 알려드릴게요~ 따뜻하고 간단한 한그릇 요리! 뚝배기 날치 알밥 만들기 밥이 없을 때 유용하게 사용할 수 있는 전자렌지에 데워먹는 밥으로 만들 거랍니다. :: 재료 :: 발아 현미밥 210g 1개 날치알 적당량 치자 단무지 조금 김치 적당량 참기름 통깨 다진파 2T 김치와 단무지는 잘게 다져 주고 파도 송송 다져 주세요. 알밥을 간편하게 만들 수 있도록 전자렌지에 데워서 먹을 수.. 더보기

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