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가정식반찬

도토리묵 김치 무침 * 더운 여름철 반찬 메뉴 레시피! 아삭한 김치 송송 썰어 넣은 매콤 새콤한 도토리묵 무침 레시피! 도토리묵 김치 무침 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 이번 휴일동안 푹 쉬셨나요~? 저 소스킹은 더운 날씨에 벌써 지쳐 집에만 있었는데요ㅎㅎ 집에서 혼자 삼시세끼를 해 먹으면서 많은 요리를 만들어 먹었어요! 어제는 더운 여름에 딱 어울리는 반찬을 만들어봤는데요~ 그 주인공은 바로 도토리묵 김치 무침입니다 :) 김치를 송송 썰어 넣고 매콤하게 무쳐 완성했는데요~ 탱글한 도토리묵과 아삭한 김치의 조합은 말이 필요 없는 맛이죠~ 냉장고에 넣어 두고 시원하게 먹으니까 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 그럼 입맛을 돋아주는 도토리묵 김치 무침 레시피! 지금 바로 시작합니다 :) * 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1작은술, 참기름 1큰술+1작은술, 깨.. 더보기
두반장 참나물 두부무침 * 향긋하고 고소한 밑반찬 레시피! 색다른 반찬 메뉴가 필요하다면? 두반장 참나물 두부무침 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 매번 비슷한 반찬으로 반찬 걱정하시는 이웃님들 계신가요? 오늘 소스킹이 새로운 반찬 소개드릴게요! ㅎㅎ 향긋한 참나물과 고~소한 두부의 만남! 바로 두반장 참나물 두부무침입니다~ 비주얼은 익숙하실 테지만 이금기 중화 두반장을 더해 매콤함을 더한 반찬 메뉴인데요! 아이들 반찬, 저녁 메뉴 고민이신 이웃님들은 주목해 주세요! 그럼 지금 바로 시작합니다~ * 재료 (2~3인분) 참나물 3줌 (150g), 두부 작은 것 1모 (부침용, 189g) * 밑간 재료 오뚜기 참기름 1/2큰술, 오뚜기 순후추 약간, 소금 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 1큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 오뚜기 참기름 1큰술, 다진 마늘 .. 더보기
두부 계란 조림 * 두부 위에 파 송송 계란 탁! 양념이 자작하게 배인 두부 따뜻한 밥 한 숟가락 위에! 두부 계란 조림 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 저 소스킹은 점심으로 식당에서 백반을 즐겨 먹는데요. 백반은 여러 가지 밑반찬들이 집밥 같은 정겨움이 있어 저 같은 자취생들에겐 참 좋습니다 ㅎㅎ 다양한 반찬들이 있지만 그중 두부조림은 백반에 빠질 수 없는 단골 메뉴인데요~ 오늘은 자주 가던 백반집에서 먹던 두부조림이 생각나 집에서 직접 만들어보려고 합니다 :) 오늘의 주인공, 두부 계란 조림인데요! 특별히 집에서 만드는 두부조림에는 계란 두 알을 더해 예쁜 비주얼까지 잡아봤습니다~ 그럼, 두부 게란 조림 레시피! 지금 바로 공개할게요 ㅎㅎ * 메인 재료 두부(부침용) 1모, 계란 2개, 쪽파 약간, 식용유 약간 * 양념 재료 이금기 팬더 굴소스.. 더보기
두릅 쇠고기볶음 * 영양만점 담백한 두릅요리 입맛을 살리는 고소한 가정식반찬 두릅 쇠고기볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 오늘은 점심메뉴로 건강한 두릅 쇠고기볶음을 소개해 드리려고 합니다:) 두릅은 단백질과 비타민 C가 풍부해 영양적으로 우수하다고 알려져 있는데요~ 향긋한 두릅과 담백한 소고기가 잘 어우러졌답니다! 특히 이금기 중화 검은콩소스는 볶음 요리의 양념으로 정말 좋은데요~ 든든한 재료를 고소하게 볶아 만든 오늘의 점심 반찬메뉴! 지금 바로 시작할게요:) *재료(2인분) 두릅 8개(손질 후 80g), 쇠고기 등심 200g, 새송이버섯 1개(또는 다른 버섯 80g), 마늘 2쪽(10g), 통깨 약간, 오뚜기 참기름 1작은술, 오뚜기 식용유 1큰술 *양념 재료 이금기 중화 검은콩소스 1/2큰술, 오뚜기 순후추 약간, 다진 마늘 1작은술.. 더보기
아삭 연근조림 * 도시락 반찬으로 좋은, 연근조림 만드는 법 월요일, 직장인 도시락 반찬 아삭 연근조림 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 주말의 끝을 달리고 있네요~ 저는 내일 직장에 도시락 챙겨가려고요ㅎㅎ 도시락 반찬으로 싸갈 연근조림을 만들어볼 건데요~ 오늘은 단짠단짠 하게 만들어볼게요! 오늘 소개해드릴 연근조림은 이금기 팬더양조간장, 이금기 중화 두반장, 이금기 프리미엄 굴소스 세 가지의 양념으로 간단하게 해결했는데요~ 초간단하게 만들 수 있어 오늘 저녁에 미리 만들어 두고 내일 챙겨가셔도 좋을 것 같아요! * 재료 (3~4인분) 연근 300g (지름 4cm, 길이 15cm), 올리고당 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 약간 1 연근은 양끝을 썰어 낸 후 필러로 껍질을 벗겨주고, 길이로 2 등분한 후 1cm 두께로 썰어주세요. 2 냄비에 물(4컵) + 식초.. 더보기
굴소스 콩자반 * 단짠단짠 우리 집 반찬 레시피! 쟁여두고 먹기 좋은 반찬 메뉴! 굴소스 콩자반 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 집에 쟁여두고 먹기 좋은 콩자반 레시피를 소개하겠습니다 :) 콩자반은 도시락 반찬으로도 아주 좋은 반찬이죠~ 굴소스와 팬더양조간장을 사용해 단짠단짠 해서 맛있는 집 반찬인데요! 갓 만든 콩자반을 흰쌀밥에 올려 먹으면 말이 필요 없죠!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료(2~3인분) 검은콩 1컵(120g), 통깨 1작은술, * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 팬더양조간장 5큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/2컵(100ml) 1 볼에 콩이 잠길 만큼 부어 1시간 동안 불려주고, 물 5컵을 끓여주세요. 2 ①의 냄비가 끓으면 콩을 넣고, 중간 불에서 20분간 삶아 체에.. 더보기
마라황과 * 매콤, 아삭 중국식 오이무침 레시피 지친 입맛도 되살려주는 매콤 오이무침 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 조금 특별한 가정식 반찬 레시피를 소개하겠습니다! 바로 오이무침 레시피인데요 특별히 중국식 오이무침으로 만들어봤어요!ㅎㅎ 오늘의 주인공은 바로 마라황과인데요! 중국식 오이무침으로 매콤하면서 아삭한 식감이 매력 있는 집 반찬이에요 :) 이금기 중화 두반장, 이금기 화조유로 매콤하게 만들었습니다 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 오이 3개, 소금 3큰술, 양파 45g, 마늘 60g, 홍 고추 2개 * 소스 재료 이금기 중화 두반장 2.5큰술, 이금기 화조유 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 2작은술 1 오이는 굵은소금으로 문질러 세척해 주세요. 2 세척한 오이를 가로로 4등분, 다시 세로로 4등분으로.. 더보기
포두부 새우볶음 * 다채로운 식감이 매력적인 반찬 겸 술안주 반찬과 안주를 동시에! 매콤 달달한 포두부 새우볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 드디어 금요일이네요! 저와 같은 직장인 분들은 오늘만은 기다리셨을 것 같은데요~ 한 주간도 고생 많으셨습니다ㅎㅎ 저는 오늘 집에서 맛있는 음식으로 불금을 보내려고 하는데요~ 오늘 만들 요리는 바로 포두부 새우볶음이에요 :) 이금기 중화 해선장과 이금기 중화 고추마늘소스로 달달하면서도 매콤하게 만들어봤습니다ㅎㅎ 포두부의 쫄깃한 식감과 오도독 터지는 새우의 식감 아삭한 청경채의 식감으로 입안이 즐거웠던 요리였어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ < 포두부 새우볶음 > * 포두부 새우볶음 재료 포두부 130g, 새우 8마리, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 1/3개, 청경채 3개, 다진 마늘 1큰술(15g), 참깨 약간 .. 더보기