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간식

햄치즈 머핀 햄과 치즈가 쏘옥 ~ 햄치즈 머핀 좋아하는 빵을 만들어 먹을 수 있다는것은 정말 ~큰 기쁨입니다. 내가 원하는 재료를 섞어서 , 모양도 다양하게 만들어 볼수 있는 그런 홈 베이킹 사랑합니다^^ 오늘도 레시피 나가요~ 뿅! + 햄치즈 머핀 재료 + 중력분 250g, 우유 200ml, 체다치즈100g , 달걀 1개, 햄, 오일 20ml, 소금 1g, 설탕 20g, 베이킹파우더 3g 달걀을 휘핑기로 풀면서 설탕을 2번 정도 나누어 넣어주세요. 그리고 오일을 넣어서 저어주고.. 우유도 넣어서 섞어주세요. 밀가루 ,베이킹,설탕,소금을 체에 내린후 3번에 넣어 뒤적뒤적 해주세요. 너무 되직하면 우유를 좀 더 넣어주세요. 머핀틀에 70%정도 올리고 슬라이스햄을 꽂아 주세요. 그 다음 170도 오븐에서 20분 구워 주.. 더보기
힐링푸드 쑥요리 , 쑥버무리 스콘 힐링푸드 쑥요리 , 쑥버무리 스콘 ~ 파릇파릇한 봄의 향기를 느끼게 해주는 쑥, 어릴적엔 그 특유의 향을 별로 좋아하진 않았지만 점점 나이가 들수록 쑥 냄새가 좋아지려하네요 :) 먹을수록 몸에 이득이 되는 쑥 , 고소하고 향긋한 스콘에 넣어서 만들어보았습니다. 먹기좋게 쑥버무리 스콘을 한입 크기로 만들었어요. 쑥 특유의 향내 때문에 아이들이 쑥을 별로 좋아하지않잖아요. 크랜베리도 넣고 알록달록하고 고소한 스콘을 만들어서 아이들이 쑥과 더 친해질 수 있도록 해보시는건 어떨까요? 달콤한 단호박쨈을 곁들여 커피와 함께 먹는 쑥버무리 스콘. 겉은 바삭바삭 속은 부드럽고 촉촉한 ~ 쿠키와 빵 중간 느낌이네요 ^^ + 힐링푸드 쑥버무리 스콘 재료 + (스콘 30개 기준) 반죽 강력분 125g, 박력분 125g, 설.. 더보기
향긋한 쑥요리 , 쑥부침개 향긋한 쑥요리 , 쑥부침개 요즘 쑥 드셔보셨나요? 봄에 새로 올라오는 나물 종류들이 워낙 많아서 말이예요.ㅎㅎ 또 건강에도 좋아서 꼭 먹어야만 하는 식품이기도 하죠. 그중에서도 파릇파릇 올라온 새싹, 쑥을 사왔어요. 정말 아기 솜털처럼 생겼더라구요~ + 향긋한 쑥요리 , 쑥부침개 + 쑥, 부침가루, 당근 부침가루를 물에 잘 개어서 준비해주세요. 시판 부침가루는 이미 간이 되어있는 상태기 때문에 따로 간을 하지 않으셔도 된답니다. 당근은 채를 썰고, 쑥은 깨끗하게 씻어서 두번 잘라주세요. 그리고 섞어주세요. 후라이팬에 기름을 두르고, 동그랗게 한 수저씩 떠서 넣어주세요. 노릇노릇하게 잘 구워서 익혀주세요~ 쑥부침개가 잘 익었으면 예쁘게 접시에 옮겨담습니다. 음~ 향긋한 봄내음을 고소한 요리로 느낄 수 있는.. 더보기
한번 따라해볼까? 고기만두 주름군만두 한번 따라해볼까? 고기만두 주름군만두 레시피 날씨가 다 풀린듯 하지만 일교차가 있어서 밤만 되면 날씨가 쌀쌀해요. 그래서인지 따끈따끈한 전이나 구운음식이 땡기게 되더라구요. 구운 음식하면.... 역시 군만두! 고기군만두죠~ TV보면서~ 노릇노릇 잘 구워진 고기 군만두를 젓가락으로 딱 집어서 냠냠 하고싶네요... 물론 이렇게 쪄먹어도 맛있지요~ 야들야들하게~ 국속에 넣어서 만두국을 해먹어도 좋구요. 여러분은 군만두 / 찐만두 / 튀긴만두 / 물만두 어떤게 좋으세요? 저는 역시 군만두 !! + 고기만두 주름군만두 레시피 + 만두피 : 밀가루 350g(2컵), 찬물 100g(반컵), 소금 5g 만두속 : 돼지고기 200g, 대파,양파 3-4큰술, 다진마늘 1큰술, 생강조금, 삶은당면 50-80g 으깬두부 50.. 더보기
달콤한 디저트 , 자색고구마 가루입힌 땅콩 고구마경단 달콤한 디저트, 자색고구마 가루입힌 땅콩 고구마경단 입에 먹기 좋은 음식은 건강에 안좋고, 건강에 좋은 음식은 입에 쓰다는 말이 있습니다. 근데, 꼭 그런것도 아니더란 말입니다. :) 고구마가 변비와 다이어트에 좋은거 다들 아시죠? 특히 자색고구마에는 베타카로틴 성분 뿐만 아니라 안토시아닌성분도 많이 함유되어 노화예방과 인체면역기능을 높여주는데에 많은 도움이 된다합니다. 맛도좋고 건강에는 더 좋은 고구마~ 호박고구마와 자색고구마 가루를 이용해서 부드럽고 촉촉한 고구마경단을 만들어볼거예요. 여기에 땅콩가루를 더해 고소함까지~ + 땅콩 고구마경단 재료 + 호박고구마 2개, 자색고구마가루 약간, 우유 2티스푼, 꿀 1티스푼, 땅콩 15알(빻은 상태) 먼저 자색고구마 가루를 후라이팬에 살짝 볶아주세요. 자색고구.. 더보기
집에서 즐기는 팸레요리! 오지치즈후라이 집에서 즐기는 팸레요리! 오지치즈후라이 모~ 레스토랑에서 수년째 인기를 끌어온 이 메뉴... 사진만 봐도 메뉴이름이 딱 나오죠? 칼로리는 엄청나지만... 체지방의 두려움도 잊게 만드는 이 맛! 맥주를 절로 부르게 만드는... 아니 맥주가 빠지면 섭섭할 이 맛, 치즈 쫙쫙 늘어나는 마성의 요리, 오지치즈후라이 레시피를 소개해드릴게요. + 집에서 즐기는 OUTBACK !! 오지치즈후라이 재료 + 감자, 베이컨, 모짜렐라치즈, 체다치즈, 소금, 후추, 튀김기름 감자를 적당한 크기로 썰어서 찬물에 담구어 전분기를 빼주세요. 그리고 키친타올로 물기를 제거해줍니다. 물기가 남아있으면 튀길 때 기름이 확 올라와 화상을 입을 수도 있으니 꼭꼭~ 잘 빼주세요. 기름에 튀기는게 정석이기는 하지만 이 레시피에서는 기름을 조.. 더보기
이금기두반장소스 넣은 깐쇼두부 이금기두반장소스 넣은 깐쇼두부 새우대신 두부를 이용해서 매콤한 깐쇼두부를 만들어보았습니다. 마파두부와는 다른 느낌이랍니다! 재료 : 두부 한 모, 양파 반개, 다진마늘 한수저, 녹말가루, 이금기두반장 1큰술반, 케첩 4큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 두부는 키친타올로 물기를 빼준다음에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 알맞게 자른 두부에 녹말가루를 묻힙니다. 너무 세게 흔들면 두부가 으깨지므로 조심~ 팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져서 익힌 다음 키친타올로 기름을 살짝 빼줍니다. 후라이팬에 양파 반개와 다진마늘을 옮겨담고 오일을 둘러 잘 볶아줍니다. 양파와 다진마늘을 볶다가 두반장, 케첩, 맛술, 올리고당을 넣고 볶아줍니다. 키친타올로 기름을 뺀 두부를 넣고 두반장 양념이 잘 스며들도록 고루 묻혀서 볶.. 더보기
불고기 피자 퀘사딜라 불고기 피자 퀘사딜라 바삭바삭함 속에 자리잡은 달콤한 불고기와 쭈~욱 늘어나는 치즈의 환상적인 궁합이 일품입니다. 재료 : 소불고기 300g, 양파 1/4개, 당근한줌, 또띠아 8인치 2장, 6인치 4장, 모짜렐라치즈 3큰술, 토핑용 모짜렐라 한가득 불고기양념(간장3큰술+청주1큰술+설탕1큰술+참기름1큰술+다진마늘1큰술+ 다진파1큰술+통깨1작은술+깨소금1작은술+후춧가루1/4작은술 소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요. 양파와 당근은 채썰어주시구요 분량의 재료대로 양념을 만들어서 소고기불고기감, 양파, 당근이 담긴 볼에 너고 조물조물 양념이 배이게한뒤 약 10여분 정도 재워둡니다. 재워둔 불고기는 달군 팬에 기름을 두르고, 수분이 없게끔 달달 볶아줍니다. 달달 볶은 불고기를 한참 식힌 뒤에 모짜렐라 .. 더보기

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