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간식

동글동글 노란 빛깔의 쫄깃하고 달달한 단호박 경단 고물이 준비되어 있지 않아서 단호박으로 소스를 만들어 올린 경단이에요. 보들보들 달콤한 카스테라를 붙여주었다면 좋았겠지만, 없어도 없는대로~~ 온통 단호박으로 맛을 낸 단호박 경단! 소개해 드릴게요. 단호박 소스를 얹은 단호박 경단 :: 재료 :: 단호박 경단 손질해서 찐 단호박 200g 찹쌀가루(건식) 180g 비정제 황설탕 1Ts 소금 1ts 물 2~3Ts 단호박 소스 손질해서 찐 단호박 65g 꿀2Ts 소금 1꼬집 우유 1~2Ts 잣 약간(취향대로 넣어주세요) 단호박은 숟가락으로 씨를 긁어내고 껍질을 벗긴 다음 찜통에 넣어 젓가락이 쑥~ 들어갈 때까지 익혀주세요. 다 익으면 뜨거울 때 포크로 곱게 으깨어서 준비해 주세요. 찹쌀가루에 소금을 넣어서 체에 내려주고 설탕을 넣어 섞어주세요. 거기에 바로 .. 더보기
겉은 바삭~ 속은 부드러운~ 라면옷을 입은 매콤달콤 감자연근 탕수 비가 조금 내려서 그런가후끈하던 공기가 상쾌해진 거 같아요. 좋아하는 가수의 노래를 들으며모처럼 한가로운 주말을 보내고 있답니다. 늦은 점심 겸 간단한 식사를 뭘로 할까 하다가라면과 두반장을 이용한 매콤달콤상큼한 요리를 만들기로 했어요. 매콤달콤한 두반장 소스와 함께 먹는라면옷을 입은 감자연근탕수 재료 연근 150g감자 150g마늘 3쪽양파파프리카사과 반개복숭아 1/4쪽라면1봉빵가루 1컵전분가루 3큰술쌀가루 3큰술 소스 두반장 1큰술설탕 4큰술식초 4큰술물 3큰술간장 1큰술꿀 1큰술참기름 약간마늘 고기 대신 동글동글 맛있어 보이는 감자와 연근을 갈아 탕수육처럼 만들거에요~ 감자와 연근은 껍질을 깨끗이 벗긴 후 강판에 곱게 갈아주세요.귀찮으시면 믹서에 물을 조금 넣고 휘리릭 갈아 주셔도 돼요. 곱게 간 연.. 더보기
10분이면 OK~! 고소하고 바삭한 맛이 끝내주는 치즈스틱 연휴 잘 보내고 계신가요? 잘 시간이 훌~쩍 지났는데날씨가 더워서 그런가 시원한 맥주 한잔이 생각나네요. 이런 날 집에서 심야영화(?) 한편 보면서 먹을 간식거리겸술안주로 정말 좋은 요리 하나 소개해 드릴게요, 고소하고 바삭한 맛이 짱인 치즈스틱♡ 이에요.ㅎㅎㅎ 정말정말 간단하게 만들 수 있는 레시피랍니다. 간식으로 술안주로 완전 좋은치즈스틱 만들기 바삭바삭~ 하게 잘 튀겨졌죠?빵가루를 입혀서 살짝 튀겨냈더니정말 바삭하고 맛있더라구요. 소스에 콕~ 찍어서 한입 쏘~~옥~ 바삭하게 씹히는 맛이 끝내줍니다~흐흐흐 스트링 치즈로 만든 고소한 치즈스틱~ 초간단 레시피..시작해 볼게요! 재료 스트링치즈 5개계란 1개튀김가루빵가루파슬리가루 적당량 각각의 접시에 튀김가루와 빵가루+파슬리가루, 계란을 풀어 준비해 주세.. 더보기
스리라차 칠리소스를 넣은 상큼한 콘샐러드 와 모닝빵 샐러드 패스트푸드점에 가면콘샐러드나 코우슬로를 팔잖아요. 달달하면서 아삭한 식감 때문에 참 좋아하는데요.언제나 양이....참 섭섭했어요ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 집에 있는 재료를 모아모아 콘샐러드를 만들었답니다. 깔금하게 매콤한 칠리소스를 더했더니그맛이...좀 감동이었어요~ㅎㅎㅎ 스리라차 칠리소스를 넣은 콘샐러드 재료 마늘햄옥수수콘맛살양파방울토마토오이고추 소스 스리라차 칠리소스 1큰술마요네즈 2큰술소금 아주 약간후추 약간 역시 냉장고 속 자투리 야채 모여라~입니다^^; 모든 재료는 작게 잘라서 준비해 주세요.그런 다음 큰 그릇에 담아 섞어 주세요. 마요네즈 2큰술, 스리라차 칠리소스 1큰술 넣고 고루 섞어 주세요. 정말 간단하죠? 칠리소스가 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아줘서 딱 좋아요! 야채 가득~아삭아삭! 개운한 콘.. 더보기
통통한 통마늘과 고소한 감자로 만드는 술안주 요리. 통마늘구이와 웨지감자 마늘을 못 먹는 아이들도 곧잘 먹는 마늘구이술안주로도 좋고 고기랑 먹으면 더 맛있는 통마늘구이랑 웨지감자를 만들어 봤어요! 술안주로도 좋은 통마늘구이와 웨이감자 크기가 들쭉날쭉~ 하지만가격은 착한 마늘들. 통마늘 구이를 하려고 겉껍질만 벗겨서 씻어줍니다.역시 사람이고 마늘이고 씻어 놓으니 말끔하니 예쁘네요. 여기서 잠깐! 좋은 마늘을 고르는 요령을 알려드릴게요. 1. 마늘의 색이 하얗고 통통하며 묵직한 것2. 껍질은 얇고 불그스름한 빛이 약간 돌마 잘 마른 것3. 마늘의 크기가 작은 것 보다는 큰 것4. 쪽수가 많은 것보다는 쪽수가 적고 단단한 것5. 모양이 둥글고 잘 건조된 것. 재료 통마늘감자올리브오일허브솔트파슬리 가루치즈 재료도 간단한 편이죠? 자 그럼 만들기 들어갑니다! 잘 씻은 통마늘은 뿌리쪽이.. 더보기
비주얼이 특별한 색다른 레시피, 이금기 소스를 활용한 미트볼 요리 특별한 건 없지만, 조금 색다른 요리를 만들어 봤어요. 같은 재료라도 요리방법만 달리하면맛도, 요리할 때의 기분도 달라지는 것 같아요. 시판되는 미트볼을 두반장과 마늘콩 소스를 이용해서 간단하게 만들어 봤어요.모양도 여러가지로~먹는 재미, 보는 재미를 같이 느껴보아요^^ 재료는 미트볼, 깻잎, 스파게티면, 가지 당근, 피망, 양파 그리고 가장 중요한 소스는중화 두반장 소스, 마늘콩소스, 그리고 굴소스를 주로 이용했어요. 달구어진 후라이팬에 식용유를 두른 후에 미트볼을 넣고 굴려가면서 노릇노릇 구워줍니다.이때에 불은 중간불으로 ~~ 미트볼이 노릇노릇 잘 익으면두반장 소스 1T, 마늘콩 소스 1T, 굴소스 1/2T, 올리고당 1T, 물 1T를 잘 섞어서 넣어 주면서골고루 섞일 수 있게 잘 저어 줍니다. 다 .. 더보기
[맛맛맛 Event] 맛있는 레시피 글에 맛있는 댓글 달고 맛있는 간식 받자!! [맛맛맛 Event]맛있는 레시피 글에 맛있는 댓글 달고 맛있는 간식 받자!! 소스킹이 준비한 맛있는 불금만들기 이벤트~!!이금기 블로그 레시피 글에 맛있는 댓글을 남겨주세요~추첨을 통해 두 분께 맛있는 간식을 슝슝~ 쏩니다!! 기간4월 20일 ~ 4월 30일 참여방법이금기 블로그 레시피 글에 댓글을 남겨주세요^^ 당첨자발표5월 1일 금요일 당첨Tip맛있고 센스 톡톡 넘쳐나는 댓글을 많이 남길수록 당첨확률이 높아져요~ 미스터피자로맨틱콤보R+콜라(500ml) 멕시카나치킨후라이드반+양념반+콜라1.25L 2015/04/06 - [이벤트/소스킹이 드립니다] - [이벤트] 팔팔한 이금기를 잡아라!! 이금기 블로그 방문하고 행운의 8을 잡으세요! 더보기
쫄깃한 쫄면과 떡볶이의 만남 - 매콤한 쫄볶이 만들기 친구의 요청으로 만든 매콤한 쫄볶이~!! 간식인데...좀 푸짐하지요^^; 완성접시에 담아낸 쫄볶이 순대볶음 할려고 산 순대... 군만두... 술 취해서 사둔 김밥 ㅋㅋㅋ김밥은 너무 차가워져서 계란물을 입혀 구웠네요. [재료] 주재료쫄면사리, 떡볶이떡, 어묵, 양배추, 양파, 대파, 멸치육수 양념고추장 2큰술, 매운고춧가룩 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술 1. 쫄면사리와 떡볶이 떡, 어묵을 썰어 준비합니다. 2. 양배추와 양파, 대파를 큼직큼직하게 썰어 줍니다. 3. 냄비에 물을 2컵 붓고 멸치를 넣어 5분정도 끓여 멸치육수를 만들어 줍니다. 4. 쫄면을 1분정도 삶아 냅니다. 5. 멸치육수의 멸치를 건져내고 고추장 2큰술, 매운고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 .. 더보기

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