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간식

패스트푸드점이 필요없는 우리집표 감자튀김! 고소하고 바삭한 감자튀김 만들기 간식으로, 술안주로 정말 인기가 많은 감자튀김!집에서 직접 만들어 봤어요.양도 푸짐~~굴소스 한스푼 넣으니 밖에선 먹을 수 없는 맛있는 감자튀김이 뙇!! 고소하고 바삭하게 튀겨진 우리집표 감자튀김!! [재료]감자 중간크기 3개굴소스튀김가루허브솔트파슬리가루치즈가루 감자는 굵게 채썰어 줍니다.약간 굵은 듯 썰어야 씹히는 맛도 좋아요.연필굵기 정도로 썰어서 굴소스 한큰술 넣고 10분정도 재워줍니다.간도 베고, 감자의 전분이 빠져나가 더 바삭한 감자튀김을 맛볼 수 있어요. 감자튀김을 만들 때 그냥 튀기는 것 보다튀김가루, 고추가루 약간 넣고 튀기면 더 바삭하고 매콤한 맛을 낼 수 있답니다. 감자는 물기를 제거하고 봉지에 넣고은 다음튀김가루를 골고루 입혀줍니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀김옷 입은 감자를 넣어.. 더보기
웅떡웅떡 업그레이드 버전 이금기 굴소스로 만든 "웅떡웅떡 떡꼬치 떡을 꼬지에 곶아 아이들이 먹기 쉽고, 하나씩 빼 먹는 재미를 더하기 위해 꼬지로 만들었어요. 뭔가.. 회오리 감자같지 않나요? + 웅떡웅떡 재료 + 떡국떡 1컵 반, 이금기 굴소스 1큰술, 요리당 1큰술, 식용유 약간, 흑임자 약간 냉동해둔 떡국떡을 사용했어요. 찬물에 씻은후 키친타월 위에 올려 물기를 제거해 주세요. 이금기 굴소스 1큰술, 요리당 1큰술 넣고 잘 섞어 주세요. 달군팬에 식용유 조금 두르고 떡을 노릇하게 구워 주세요. 달군팬에 식용유 조금 두르고 떡을 노릇하게 구워 주세요. 솔을 이용해 준비해둔 이금기 굴소스 + 요리당을 떡에 골고루 발라 주세요.. 식용유 조금 더 두르고 살짝 익혀주세요. 몸에 좋은 흑임자로 솔솔~ 뿌려서 장식 하면 완성 입니다... 더보기
포카치아, 토마토 포카치아,올리브 포카치아만들기 포카치아, 토마토 포카치아,올리브 포카치아 이탈리아 빵 포카치아~ 피자처럼 토핑을 올려서 구워 먹는 빵이랍니다! 요즘 요맛에 빠져 있어요! 담백한 맛도 있고 ~ 좋아하는 토핑을 올리고 발사믹소스에 찍어먹고^^ + 토마토 포카치아 재료 + 강력분-300g, 꿀-34g, 이스트-5g, 소금-2g, 우유-130g, 달걀-1개,올리브유-조금 토마토, 브로콜리-2개,양파-1/2개, 치즈가루, 파슬리 가루, 햄-4개 반죽기로 돌린 반죽을 50분 1차발효해주시고 다음 2등분하여 동그려서 10분 휴지기 해주세요. 반죽법이에요 http://sysycan70.blog.me/140163332685 납작하게모양을 만들고 올리브 오일을 발라주세요. 그리고 햄, 토마토, 양파, 브로콜리를 올려 주세요 다음으론 치즈가루와 파슬리 .. 더보기
매콤한 두반장 땡초김밥 두반장소스 땡초김밥/ 다이어트김밥/ 초간단김밥/ 이색김밥 소스킹은 매콤한 걸 너무나 좋아라해요~ 그래서 중간 맛 매운라면에 땡초(청양고추)를 넣기도 하고 개인적으로 볶음 요리를 즐길때에는 항상 두반장이나 땡초를 곁들인답니다~ 오늘은 청양고추와 당근을 다진 후.. 두반장소스를 이용해서 땡초김밥을 만들어봤어요. 완전 제 입맛에 딱! 화끈한 김밥이에요 :) + 두반장 땡초김밥 재료 + 밥 3공기, 당근 1/4개, 청양고추 4개, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 김밥김 5장 먼저 당근과 고추를 잘 다져주세요. 그릇에 밥을 담은 후, 다진 당근과 고추를 넣습니다. 참기름, 통깨를 넣어주세요. 마지막으로 두반장소스를 1스푼 넣고 잘 비벼줍니다. 그냥 먹어도 맛있는 김밥속이 완성! 여기서 한 입 맛보기 시작하면~~~ 잘.. 더보기
초간단 간식~ 칠리소스 떡꼬치 간단하게 만드는 칠리소스 떡꼬치 레시피 ! 저녁 먹고도 입이 심심해서 냉장고에 있는 떡볶이떡을 이용해 야참을 만들어봤어요~ 하아... 입은 즐겁게 뱃살은 넘실넘실.... T_T + 칠리소스 떡꼬치 재료 + 떡볶이떡 15개 양념소스 - 스리라차 칠리소스 1큰술, 물엿 1큰술 반, 케찹 1큰술 반, 설탕 1작은술, 통깨 약간 먼저 스리라차 칠리소스를 포함한 양념소스 재료를 볼에 섞어놔주세요. 달궈진 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 떡볶이떡을 굴려가며 튀겨주세요. 떡볶이떡이 노릇노릇 구워지면 꼬치용 이쑤시개로 떡볶이떡을 꽂아주세요~ 후라이팬에 떡을 다 꺼낸 후, 섞어놓은 양념소스를 짧은시간 안에 후루룩 끓여주세요. 불을 끄고, 떡꼬치에 양념을 발라주세요~ 그릇에 담은 후, 견과류 슬라이스나 통깨를 뿌려주세요.. 더보기
바삭바삭 튀김요리 오징어튀김 바삭하고 고소한 오징어튀김 만들기 분식집 튀김중에서도 김말이만큼 잘~나가는게 이 오징어튀김이고,횟집에서도, 패스트푸드점에서도 오징어튀김 참 잘 나가죠? 소리까지 바삭바삭, 안은 쫄깃한 오징어 ! 언제먹어도 질리지가 않아요. 이번에는 특별히 반건조오징어를 이용해서 더욱 쫄깃하고 맛있게 오징어튀김을 만들어보았답니다.튀김가루랑 반건조오징어만 있으면 무조건 OK! 갓 튀겨낸 오징어튀김에서만 느껴지는 특유의 바삭함과 향긋함+탱글함~ 별미중의 별미이죠! + 오징어튀김 재료 + 반건조오징어 1마리(중간사이즈), 튀김가루 1~2숟가락튀김옷 : 튀김가루 80g, 차가운물 100g, 파슬리가루 적당량(생략가능) 반건조오징어는 물에 담궈 살짝 불려주세요.어느정도 살이 탱글하게 올라오면 물에 헹궈내고 적당한 크기로 잘라줍니다.. 더보기
베이글칩 / 베이글 갈릭 바게트 베이글이 바삭바삭 맛난 과자로 ~ 베이글칩 / 베이글 갈릭 바게트 크림치즈 발라먹어도 맛있고 ~ 샌드위치로 해먹어도 딱 좋은 베이글 간단한 방법으로 과자를 만들어보았어요. 바로 베이글칩! 바삭바삭한 식감 고소한 맛, 정말 최~고랍니다. :) 그럼 맛있는 베이글 갈릭 바게트 베이글 칩, 한번 만들어볼까요? + 베이글 갈릭 바게트 베이글칩 재료 + 베이글 2개 - 플레인, 어니언 갈릭 후레이크, 어니언 후레이크, 버터 조금씩 베이글은 동그랗게 슬라이스 해줍니다. 베이글에 버터를 바르고 갈릭 후레이크랑 어니언 후레이크를 뿌려 주어요. 요 두가지의 후레이크를 사용했답니다.^^ 190도 오븐에서 20분 정도 구워줍니다. 베이글 갈릭 브레드 ~ 베이글 칩 완성! 마늘향, 양파향, 버터향이 아주 좋은 간식이 되어요... 더보기
통밀크래커 , 통밀쿠키 ~ 다이제 다이제스티브 레시피 집에서 만드는 홈메이드 다이제, 다이제스티브 통밀쿠키 통밀크래커 만들기 커피와 참 잘 어울리는 티타임 크래커, 든든해서 가벼운 식사대용으로도 나쁘지않은 다이제 , 다이제스티브 .... 집에서 더욱 건강하게 통밀쿠키 , 통밀크래커를 만들어보아요. 우리밀 통밀가루와 오트밀, 비정제 사탕수수당을 이용한 웰빙 홈베이킹 :D 바삭하고 담백한 맛에 자꾸자꾸 손이 간답니다.~ + 다이제 , 다이제스티브 st 통밀크래커 , 통밀쿠키 재료 + (지름 6cm 약 20개 분량) 우리밀 통밀가루 100g, 박력분 90g, 오트밀 40g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g, 소금 1g 비정제 사탕수수당(or황설탕) 50g, 무여버터 70g 연유물 : 물 30g + 연유 30g 분쇄기에 오트밀을 잘게 분쇄해주고, 물과 연유도 .. 더보기

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