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봄나물

달래 짬뽕 * 봄 제철 음식 듬뿍 넣은 짬뽕 만드는 법 봄나물 달래를 듬뿍 넣은향긋한 짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 봄나물의 대표주자!달래 요리를 해볼 텐데요, 달래 이외에도봄 제철 음식인 주꾸미를 더해완벽한 봄 제철 요리를만들어보겠습니다ㅎㅎ 보통의 짬뽕은빨간 국물이지만, 오늘은 봄나물과 주꾸미본연의 맛을 더 즐기기 위해흰 국물로 만들어 볼 거예요!기대되시죠?ㅎㅎ 그럼 봄 제철 음식으로짬뽕 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 팬더 양조간장 약간,생면 120g, 달래 10g, 양파 150g,당근 15g, 배추 20g, 호박 15g,오징어 50g, 생새우 4마리,소라 20g, 주꾸미 4마리,부추 5g, 대파 약간, 마늘편 약간,생강 약간, 청주 약간 * 소스 재료 이금기 황두장 1작은술,이금기 치킨파우더.. 더보기
두부 달래전 * 춘곤증을 이기는 3월 제철 음식! 달래전 만들기 담백한 두부와향긋한 봄나물의 만남!3월 제철 음식, 두부 달래전 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 3월 제철 음식인달래를 활용한 레시피를소개하려고 합니다~ 여러분은 달래 효능을알고 계시나요? 다양한 달래 효능 중에는풍부한 비타민C와 칼슘 덕에춘곤증 퇴치가 있다고 합니다! 요즘 점점 따뜻해지는날씨 때문에 춘곤증을앓는 분들이 많으실 텐데요, 그런 분들께 딱 좋은봄나물 요리인 것 같아요ㅎㅎ 그럼 춘곤증 이기는달래전 만들기,바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,달걀 2~3개, 달래 한 줌, 두부 1모,후추 약간, 홍고추 1개, 부침가루 100g 1홍고추는 얇게 슬라이스하고,달래는 깨끗하게 손질한 후1cm 간격으로 잘라주세요. 2두부는 물기를 뺀 후두께 1.5cm씩 자.. 더보기
두릅 장아찌 * 봄철 입맛 확~ 돌리는 쉬운 반찬 레시피 따뜻해지는 봄철떠나가려는 입맛 확~돌려놓는 자취생 반찬 레시피두릅을 활용한 장아찌 *안녕하세요 소스킹입니다. 봄만 되면 맛볼 수 있는다양한 봄나물들로 맛있는 나물요리많이 해 드시고 계시나요? 소스킹도 봄나물 반찬을정말 좋아하는데, 나물은 무치면오래 두고 보관할 수 없어조금 아쉽더라구요~ ㅠ.ㅠ 그래서 오늘은 제철 맞은봄나물 두릅을 오래 두고 먹을 수 있는밑반찬을 만들어 보았는데요! 나른한 봄날 입맛을 돋궈주는자취생 반찬 레시피를 준비했습니다. 향긋하고 쌉싸름하고 짭조름한매력적인 자취생 반찬 두릅 짱아찌 레시피 지금 바로 알려드릴게요! 이금기 팬더양조간장 1컵물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1/2컵두릅 150g, 꽈리고추 6-7개홍고추 1개, 깐마늘 10-15알 우선 .. 더보기
봄동 겉절이 * 집에서 간단하게 만드는 봄나물 김치 슥슥 버무리면 완성되는 봄나물 요리집에서 간단한 요리로 만드는 향긋한 봄김치봄동 겉절이 레시피 :) *안녕하세요. 소스킹입니다. 봄나물은 봄에만 잠깐먹을 수 있는 음식이라아쉬운 분들 많이 계시죠?! 그래서 소스킹도 봄철만 되면봄나물로 만든 요리를 정말로~많이 해 먹는답니다! 하핫 오늘 소개할 레시피는 씹으면 씹을수록고소하고 달큼하게 입맛을 확~ 돋궈주는봄동 겉절이 레시피입니다! 만들기도 너무나 간단하고따뜻한 밥에 바로 얹어 먹을 수 있는봄나물 대표 봄동 겉절이 집에서 간단한 요리로봄에만 만날 수 있는 봄김치레시피를 지금 소개합니다 :) * 재료봄동 1포기, 양파 1/2개 당근 1/3개 *양념이금기 중화 두반장 1 큰 술식초 2 큰 술, 깨소금 1 큰 술참기름 2 큰 술, 고.. 더보기
봄나물 활용 * 혼밥 한그릇 레시피 비빔밥 그라탕 남은 반찬을 야무지게 활용하는 방법냉장고 속 나물 반찬으로 해결하는 혼밥 요리치즈 가득한 나물 비빔밥 그라탱 레시피 :) 안녕하세요. 소스킹입니다. 봄이 오자마자 만들어 놓은봄 향기 가득한 나물 반찬 봄나물로 가득했던 소스킹의 냉장고에는이제 슬슬 남은 반찬들이 자리잡고 있는데요 :) *그래서 오늘은 간단한 요리로 냉장고 남은 나물 반찬도 해결하고맛있는 혼밥도 책임질 레시피를 준비했습니다. * 재료이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술따뜻한 밥 1과 1/2공기 (300g) 모듬 나물 1컵 (100g)고추장 1 작은 술, 참기름 1 작은 술통깨 1 작은 술, 피자치즈 2컵 먼저 그라탱을 만들 오븐은 우선 180℃로 예열해주세요. *오븐이 예열될 동안 큰 볼에 따끗한 .. 더보기
불고기 봄나물 비빔밥 * 향긋한 봄나물로 만드는 봄맞이 레시피! 향긋한 나물 반찬으로 가득해지는 봄! 입맛을 돋우는 봄맞이 레시피 불고기 봄나물 비빔밥 만들기 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 요즘 낮에 따뜻한 햇살을 보면 봄이 왔다는 게 느껴지는데요 :) 소스킹은 봄이 오면 따뜻한 날씨와 함께 또 한 가지 반가운 것이 있습니다 ^_^ 딱 봄에만 먹을 수 있는 푸릇푸릇하고 향긋한 봄나물 반찬인데요! 향긋한 나물 반찬으로 가득해지는 봄은 생각만 해도 입맛이 살아나더라고요 ^0^ 오늘은 입안 가득 봄기운을 담은 봄맞이 레시피를 준비했습니다~!! 봄 향기가 가득한 불고기 봄나물 비빔밥입니다 :) 고추장 대신 달래 간장으로 향긋함을 더한 비빔밥! 봄맞이 레시피를 지금 소개합니다 ^0^ * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,.. 더보기
참나물 두부 무침 * 고소하고 매콤해서 밥반찬으로 딱! 참나물 두부 무침 레시피 두반장으로 매콤하고 두부로 고~소~하게 ! *안녕하세요 소스킹입니다. 주말에 비가 온다고 해서 원래 있었던 외출 약속은살포시 접어두고, 이번에는집에서 혼자 맛있는 거 해 먹고시간을 보내려고 합니다^^* 요즘 요리 블로그에서많이 포스팅되는 메뉴!바로 봄나물이죠? 날이 많이 따뜻해지면서 떨어지는 입맛에는 향 좋은 맛있는 봄나물이 딱이죠? ㅎㅎ 소스킹이 강추하는 봄나물 레시피 아삭아삭 향긋한 참나물과꼬소~한 두부의 대박 캐미! 매콤한 참나물 두부 무침 레시피 바로 알려드릴게요 :) * 재료참나물 3줌, 두부 작은 것 1모 * 밑간 재료참기름 1/2 큰 술, 소금 약간후춧가루 약간 *양념 재료이금기 중화두반장 1 큰 술 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작.. 더보기
두릅 튀김 * 봄나물 두릅 요리, 바삭바삭 튀김 레시피 봄나물의 대명사 두릅! 두릅으로 만드는 바삭바삭한두릅튀김 레시피 *안녕하세요 소스킹입니다. 기나긴 연휴와 겹쳐진 어버이날!다들 가족들과 함께 하고 계시겠죠? 동시에 많은 분들의 고민! 어버이날 선물로 뭐가 좋을까...? 소스킹도 한 고민인데요 :) 소스킹은 직접 만들어더욱 정성이 가득한 한 상차림으로 어버이날선물을 하려 합니다 ^0^/ 여기저기 부모님께서 좋아하실메뉴를 찾아보다가 소스앤쿡에서발견한 굿 레시피! 여러분들과 공유하려 해요 :) 바로 봄나물 두릅을 이용한바삭바삭한 두릅 튀김!! 향긋한 봄나물이 바삭한 튀김과 만나어떤 조합을 만들어낼지~ ㅎㅎ 두릅 튀김 레시피, 바로 알려드릴게요 :) 이금기 중화 시즈닝맛간장두릅, 튀김가루, 물, 식용유 두릅을 잘 손질해 씻어준 후 .. 더보기

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