굴소스로 만드는 매콤 두부조림
이금기 굴소스 두부조림 !! 무더운 날씨가 이어지는 8월~ 오늘은 맛깔나는 밥 반찬, 두부조림 레시피를 가져왔답니다! 아침, 점심, 저녁으로 도대체 무얼 먹어야하나 매일같이 고민하시죠~? 굴소스 두부조림 레시피 보시고! 함께 만들어봐요 :) 이 환상적인 비주얼! 부드럽고~ 짭쪼롬한! 두부조림! + 굴소스 두부조림 재료 + 이금기굴소스 1큰술, 두부 1모, 표고버섯 2개, 양파1/2개, 청,홍고추1/2개, 대파 1/2개, 물 1/2컵, 고춧가루 1/2큰술, 참기름1/2큰술, 후추 약간 양파와 청,홍고추, 대파는 슬라이스하여 준비하고, 표고버섯은 꼭지를 제거한 뒤, 먼지를 털어 두껍게 슬라이스 합니다~ 두부는 먹기좋은크기로 썰어 준비합니다. 굴소스와, 물, 고춧가루, 참기름, 후추를 모두 섞어.. 이렇게 양..
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비타민 듬뿍 토마토 애호박볶음 샐러드
비타민이 풍부한 다이어트 레시피, 애호박 토마토볶음 샐러드. 제철 채소 토마토와 애호박을 이용해서 건강한 샐러드를 만들었어요. 마냥 달기만하지않고 새콤하고 짭쪼롬한 맛도 느껴져서 밥반찬으로도 좋답니다. 식탁을 더욱 더 건강하고 풍성하게 만들어주는 애호박 토마토볶음 샐러드. 재료도 만드는 방법도 아~주 간단하답니다. 한번 만들어볼까요?! + 토마토 애호박볶음 샐러드 재료 + 굴소스, 토마토2개, 호박 1/2개. 양파 1/2개, 카놀라유, 후추, 로즈마리 허브 토마토, 양파, 호박을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 토마토, 양파, 호박을 알맞게 썰어 놓은 다음~ 카놀라유로 호박을 볶아주고 이금기 프리미엄 굴소스 한 스푼 넣어줍니다. 토마토를 넣고 다시 볶아 주세요. 토마토는 생으로 먹는것보다 약..
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후라이드치킨도 울고 갈 그 맛!! 닭안심 깐풍기
후라이드치킨도 질투하게 만드는 맛, 닭안심 깐풍기 중화요리 꽃, 깐풍기를 집에서 실컷 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까요? 여기 방법이 있습니다. 눈 크게 뜨고 잘~ 지켜봐주세요.ㅎㅎ + 깐풍기 재료 + 닭안심 200g, 녹말앙금3큰술, 달걀흰자1개분, 청홍고추1개씩, 대파1/2대, 마늘3쪽, 생강1쪽, 고추기름2큰술. 닭안심 밑간 : 청주1큰술, 소금.후추약간 깐풍소스 : 청주2큰술, 간장2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스1큰술, 설탕1큰술, 물4큰술, 참기름1/2큰술,식초3큰술 닭고기는 밑간을 해두고, 야채는 모두 잘께 썰어줍니다. 밑간한 닭은 녹말앙금과 계란 흰자를 섞어서 반죽해주시구요~ 반죽한 닭고기는 160℃ 기름에 한번 튀긴후 180℃에서 한번더 살짝 바싹 하게 튀겨줍니다. 튀겨낸 닭안심은 키친타올 ..
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제 8회 이금기 요리대회 레시피 - 한국호텔관광전문학교 수상작
2014년 이금기 요리대회 예선전, 한국호텔관광전문학교 수상작 김희동 - 견과류 크러스트와 중화바베큐소스를 곁들인 아스파라거스 약선 소고기롤 많이 질기다고알려져있는 척아이롤을 약재를 우려낸물에 오랜시간 삶아 부드럽게 만들었습니다. 중화소스와 한약재가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 재료 : 월계수, 새송이, 바비큐소스, 정향, 호두, 해선장, 통후추, 전분, 굴소스, 계피, 파, 물, 진피, 아몬드, 감초, 다시마, 콩가루, 대두유, 아스파라거스 양파 사용한 이금기 소스 : 해선장, 굴소스, 바비큐 소스 요리 방법 소요시간 : 90분 1.다시마와 월계수, 정향, 진피, 계피, 감초, 바비큐 10ml, 해선장5ml, 굴소스5ml 를 넣고 충분히 끓여준다. 2.밑간을 한 고기에 아스파라거스를 넣고 말아준다. ..
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