얼큰~한 감칠맛 돋는 굴소스 김치찌개!!
한껏 단풍이 무르익은 요즘!단풍놀이는 다녀오셨나요? ^^비와서 다 떨어지기전에 가야하는데.. 몸과 마음이 오들오들~하던차에 매콤하고 짭조름한 김치찌개 한그릇 뚝딱!하고싶은 생각이 들어서 오늘은 이웃님들께 간단하고 맛 좋은 김치찌개를 소개해 드리려고 해요~!^^ 굴소스 김치찌개! 김치는 한국사람이라면매일매일 먹는 음식이잖아요~^^김치로 만든 요리는 언제 먹어도맵쌀~하니 맛 좋은 것 같아요!! 두부 말캉말캉,고추 아삭아삭,김이 모락모락~올라오는김치찌개 만들기 시작해볼까요?^^ [재료] 이금기 굴소스 1큰술, 김치 1/2포기, 물 600ml,두부1모, 고춧가루 1큰술, 양파 1/2개,청,홍고추 1개씩, 대파 1/2대, 팽이버섯 1. 청,홍고추, 대파, 양파는 슬라이스 하여 준비합니다~ 2. 두부는 기호에 맞게..
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초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림
초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 오늘은 달콤 짭쪼름한 맛이 일품인 뿌리채소 우엉으로 만드는 초간단 밥 반찬을 소개해드리려고합니다. 굴소스 우엉조림! 우엉은 섬유질이 풍부해 위와 장에 아주 좋아요~ 우엉을 꾸준히 드시면 배변활동에 도움이 된다고 하네요~ 아삭아삭한 식감이 매력적인 우엉으로 만들어보는 10월의 밥반찬 레시피 시작해 볼게요~!! + 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 + 이금기 굴소스 2큰술, 우엉 300g, 물 1컵, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 식초 2큰술, 식용유 약간, 참기름 1작은술, 통깨 약간 우엉은 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비해 주세요~! 우엉은 씁쓸한 맛을 없애주기 위해 식초물에 약 1시간정도 담가 주세요~ 우엉을 데칠 냄비를 준비해주시고요~ 물이 끓어오르면 우엉을 넣고 약..
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찬밥활용요리, 날치알 계란볶음밥
냉장고를 사수하라~!! 날치알 계란볶음밥 냉장고속 짜투리 재료를 활용하여 만들 수 있는 요리 중 가장 보편화 되어있으면서 맛도 있는 메뉴는 바로 볶음밥! 더불어 찬밥활용 메뉴로 인기 No.1 인 볶음밥. 여기에 굴소스가 빠지면 안되겠죠!?ㅎㅎ 이금기 굴소스 한 스푼에 톡톡 튀는 날치알을 더해 먹는 재미와 맛을 더했습니다~ + 날치알 계란볶음밥 재료 + 밥2공기, 날치알, 계란2개, (양파,오이, 호박)다진거, 포도씨유, 햄, 굴소스, 케찹 먼저, 햄을 데쳐 줍니다.. 야채는 잘게 다져주구요. 계란은 풀어 줍니다.(소금약간) 달구어진 후라이팬에 야채와 햄을 볶아줍니다. 날치알도 투척! 굴소스와 밥도 투척! 계란은 다른팬에 스크램블 합니다. 간은 야채에 소금간약간 뿌려주고, 굴소스 밥위에 참기름이랑 뿌려주면..
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소고기 초밥 / 쇠고기 다다끼 스시
소고기, 구워먹는것만 있는게 아니랍니다~강추 레시피, 소고기다다끼 초밥! 초밥은 해산물로만 만들어지는게 아니예요. 소고기로도 근사한 초밥요리가 완성됩니다.(다다끼란, 겉만 살짝 익히고 속은 레어에 가까운 구이 요리를 뜻합니다.) 물론 소고기다다끼 초밥을 만들어 드실 때, 흥건한 핏물이 밥을 적시는것이 싫을 수 있잖아요?그럴때는 그냥 미디움 정도로 구워주시면 됩니다 :D + 소고기 다다끼 초밥 재료 + 소고기 300g , 양파 1개 , 무순, 밥 2공기 ,굴소스 1작은술, 맛술, 식초, 설탕, 소금 소고기는 굴소스 1작은술, 맛술 조금 넣고 살짝 재워 줍니다. 그냥 이대로... 소고기다다끼초밥 말고 그냥 스테끼로 구워먹어도 될거같지않아요? 어쨌거나 굽기라도 해야..
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