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이금기 소스

쫀득쫀득 꼬들꼬들 두반장 돼지껍데기 볶음 두반장양념으로 돼지껍데지볶음 해봤어요~ 된장푼물에 통후주 생강 월계수잎넣어서 30분삶아서찬물에씻어 잘라주었어요 먼저 두반장과 간장 설탕마늘 생강 고춧가루고추기름 참기름을 넣어양념장을 만들어놓은후~~ 썰어놓은 돼지껍데기에 양념을넣은후 간이베이게 무쳐주세요 달궈진 후라이팬에 기름을두른후 소리나게 볶아주세요탁탁 튀는소리가나니 조심해야겠어요 거의다 볶은후 청 홍고추넣어색을 낸다음 접시에담아주면 됩니다 완성후 깨소금으로마무리맛은 쫄깃한 젤리씹는맛고소하니 맛있네요기름기도 없고 아주담백쫄깃해요두반장으로 자주해먹어야겠어요 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 콩자님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://sh.. 더보기
간단하고 쉬운 파티음식, 굴소스 버섯 샐러드 안녕하세요~ 굴반장이에요~좋은 연휴 계획들 세우셨어요? ^^ 요새 주변 이웃님들 보니까집에서 간편하고 맛있게 홈파티를준비하시는 분들이 많으시더라구요~ 그래서 오늘은! 홈파티에 손님들대접용으로도 손색없는 요리를소개해 드리려고해요! 집중하세요~!^^ 손님맞이에 정신없는데 요리까지복잡하면 너무 힘들잖아요~!간편하고 맛있게 만들수있는 요리~ 역시나 파티에도 굴소스는 빠질수 없겠죠?^^보통 고기요리를 준비하시는 분들이 많으시더라구요!곁들여 드실수 있는 샐러드를 준비했어요! [재료] 각종 버섯 3~4개, 파프리카 1개, 양파1/3개,어린잎샐러드 50g, 소금,후추 약간 굴소스 드레싱 : 이금기 굴소스 1/2큰술, 간장 1작은술, 물 1컵, 설탕 1큰술, 레몬즙 1/2큰술 오늘 만들어볼 파티요리는굴소스가 들어간 버섯.. 더보기
고추마늘 소스로 뚝딱! 맛있는 감자조림 만들기 매콤한 감자조림이예요.씹히는 맛도 좋구요~ 초스피드 감자조림.바쁠 때 밥반찬 만들기로도 좋을 것 같아요. 다른재료는 넣지 않고 고추마늘소스넣고 조림을 했는데요.맛이 좋네요.따뜻할 때 맛있게 먹었습니다. 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 낮은음자리님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com) 2014/12/22 - [요리열전/굴소스 요리] - 초보주부도 쉽게 만든 어묵볶음 더보기
두반장으로 만든 요리 1탄: 또띠아 롤 두반장 소스!!!처음 사용하는 소스여서 무엇을만들까 한참을 고민했어요~아직 한번도 요리에 넣어본 적도 없고사용해 본 적이 없어서~ ㅜㅜ살짝 찍어서 맛을 보긴 했지만....제가 엄청난 요리 능력자가 아닌지라...고민이 이만저만이 아니었답니다. 흑... 또띠아 : 4장양파 :1/2삼색 피망 : 각각 1/2닭가슴살 : 300g양배추 : 4장두반장 : 1큰술스윗칠리소스 : 4작은술후추 : 약간소금 : 약간생강가루 : 약간식용유 재료 준비가 끝나면 피망과 양파는 길게 채썰어서 준비하시고닭가슴살 역시 길게 썰어서 준비해 주세요~어랏!!양상추를 빠뜨렸네요~씻어서 물기뺀 양상추도 얼른 데려와서 찰칵~!! 이제 모든 재료들이 준비되었으면요리를 시작해 볼까요? 먼저 닭고기는 소금과 후추로 밑간을 살짝 한 다음에 두반장 소.. 더보기
탱글탱글하고 아삭한 굴소스 소세지야채볶음! 안녕하세요~ 굴반장이에요~저번 주말에 집에 친구들이 놀러왔었어요!맥주 한잔하면서 그동안 어찌지냈는지이야기도하고 좋은시간을 보냈답니다!! 안주요리로 어떤 음식을 만들어주면좋을까 생각하다가 간편하면서도안주로 딱! 좋은 소세지야채볶음을만들어 먹기로 했답니다~ 물론 굴소스를 넣어주어 맛은 보장!!^^탱글탱글한 소세지에 아삭한 야채들~거기다 감칠맛나는 굴소스까지! 굴소스 소세지 야채볶음은 도시락반착이나술안주로 평소에도 자주 해드시는이웃님들이 많으신것 같아요~^^ 재료를 일부러 준비하시지않아도집에있는 재료들로 쉽게 만드실수있어요~!어떻게 만들어지는지 소개해드릴께요!! [재료]이금기 굴소스 1/2큰술, 비엔나 소세지 200g,파프리카 1개, 아스파라거스 2줄기, 양파1/2개 소세지 자체가 간이 되어있으니굴소스도 많이.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 여주대학교 제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 여주대학교 일정: 2014년 10월 16일장소: 여주대학교인원: 31명시상Champion: 김혜진 (굴소스를 사용한La갈비구이) 1등: 한승재 (양장피로 싼 소고기 가지 어묵말이)2등: 김지은 (소갈비립과 여주 밥) *대회 준비* 영광의 얼굴들을 기다리는 패널들이 대회장 한쪽에 준비되어 있네요.참가하신 모든 분들 화이팅!! 대회를 알리는 현수막이 중앙에 걸려있습니다. 참가자들이 사용할 소스도 셋팅되어 있습니다. *개회식* 이금기 요리대회에 대한 간단한 소개가 있습니다. 개회식이 진행되고 있습니다. 참가자들을 긴장시킬 심사위원들이 소개됩니다. *예선 조리* 예선조리가 시작되었습니다.참가자들의 손길이 분주합니다. 다양한 도구들과 재료들이 테이블 위를 차지하고 있습니.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 일정: 2014년 10월 31일장소: 상명대학교인원: 35명시상Champion: 이주영 (삼색 산해진미) 1등: 김다정 (팝업 춘권)2등: 이미애 (배 콤포트를 곁들인 인삼떡갈비) *대회전 준비* 제8회 이금기 요리대회를 알리는 대회 포스터와 주요소스에 대한 홍보물이 벽면을 장식하고 있습니다. 짠!대회 시작 전 어김없이 가장 잘 보이는 곳에 걸린 현수막입니다. 준비된 소스들입니다. *개회식* 개회식이 시작되고 이금기 요리대회에 대한 소개가 있습니다. 시상 안내 등 개회식이 진행되고 있습니다. 공정한 심사를 맡아주실 심사위원이 참가자들에게 소개됩니다. 개회식에 참석한 참가자들의 모습입니다. 편한 자세로 앉아있지만 임하는 마음만큼은 진지해 보입니다. *예.. 더보기
두반장 바베큐 두루치기~!!!^^ 최고의 브랜드 이금기에서 두반장 소스가 배송되었습니다. 매콤한 사천식 요리에 많이 사용되는 소스로꼼꼼한 원료명으로 더욱 믿고 먹을 수 있었습니다.두반장 바베큐 두루치기 레시피를 소개하겠습니다.^^ 재료 : 이금기 두반장 소스, 돼지고기, 양파, 당근, 대파, 버섯, 마늘 등 돼지고기에 허브와 통후추를 뿌려 잡내를 없애고구운 뒤 먹기 좋게 썰어 줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰은 야채를 적당히 볶은 후준비한 바베큐와 이금기 두반장 소스를 넣고한번 더 볶아 줍니다. 예쁜 접시에 담아 주면 완성~!!! 대두와 고추를 잘게 썰어 배합하여 매콤하고 톡쏘는 맛이 향긋하게 나며,매콤한 맛을 즐기고자 할 때 양념용으로 간편하게 사용할 수 있었습니다.먹을수록 입안에 맴도는 적당한 매콤함이 자꾸만 생각나는 맛으로정말 어떤 요.. 더보기

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