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이금기

XO소스 볶음밥 * 자취생을 위한 저녁메뉴 추천 자취생 간단 요리 XO소스 볶음밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 자취생을 위한 간단 저녁 메뉴를 소개하겠습니다. 그 주인공은 바로 XO소스 볶음밥인데요~ 자취생 필수템 굴소스와 XO소스 두 가지로 밖에서 먹는듯한 볶음밥을 만들었어요! 간단하면서도 맛있으니 자취생분들은 주목해주세요 :) 그럼 지금 시작할게요! * 재료 (2~3인분) 이금기 중화 XO소스 2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 밥 2 공기, 달걀 3개, 마늘 3쪽, 대파(흰 부분) 20cm, 소금 약간, 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간 1 마늘을 편 썰고, 대파는 송송 썰어주고 볼에 달걀을 풀어주세요. 2 깊은 팬을 달궈 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣어 중약 불로 1분, 달걀, 소금을 넣.. 더보기
고추마늘소스 오징어볶음 * 불금에 먹기좋은 매운음식! 불금에 먹기 좋은 매콤 혼술 안주 추천! 고추마늘소스 오징어볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 불금과 어울리는 화끈하고, 매콤한 혼술 안주 겸 저녁 메뉴를 소개하겠습니다 :) 불금에는 또 이런 매운 음식 먹어줘야죠!ㅎㅎ 저녁 드시면서 술 한잔 곁들이기 딱 좋은 오징어 볶음인데요! 이금기 중화 고추마늘소스의 맵고, 강한 마늘향으로 칼칼함을 더했어요~ * 재료(2인분) 오징어(작은 것) 2마리, 양파 1/2개, 양배추(작은 잎) 4장, 대파(흰 부분) 7cm, 청양고추 1개, 소금 1/4작은술, 오뚜기 참기름 2작은술, 통깨 1/2작은술, 오뚜기 식용유 2큰술 * 양념 재료 이금기 중화 고추마늘소스 3큰술, 이금기 팬더양조간장 1작은술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술,.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK 한국외식조리학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK 한국외식조리학교 일시 : 2020년 11월 14일 장소 : CIK 한국외식조리학교 수상 Champion: 백지윤 (사천식 어향소스를 곁들인 수비드한 양갈비, 흑식초 토마토글레이즈 새우와 XO마요소스, 중국풍 야채 따야린 볶음) 1등: 최재빈 (공심채볶음과 어향소스를 곁들인 항저우식 동파육과 가지멘보샤, 고추배추찜) 2등: 김다영 (공심채 볶음과 연근조림 황두장 소고기 볶음, 두반장 오향게살 리조또, XO건두부 짜사이, 새우만두찜, 화조유 핫베지터블볶음) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 소개해드릴 학교는 바로 인천광역시 부평구에 위치한 CIK 한국외식조리학교입니다! 이번 예선전에서는 김영진 심사.. 더보기
쑥 튀김 떡볶이 * 향긋함 듬뿍 얹은 매콤 떡볶이 레시피 향긋함 한 스푼! 제철 쑥 튀김과 떡볶이 황금 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 이웃님들이 야식으로 자주 드시는 떡볶이 레시피를 가져왔습니다! 특별히 봄을 맞이해 제철 쑥으로 튀김도 만들었는데요~ 치킨파우더로 튀김옷을 만들어주어 감칠맛과 고소함이 확 살아나더라고요! 감칠맛 입힌 튀김옷에 향긋한 쑥의 조합이 아주 맛있었습니다ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 쑥 튀김 반죽 재료 이금기 치킨파우더 2/3큰술, 찬물 180ml, 쑥 한 줌, 튀김가루 1컵 * 떡볶이 메인 재료 떡볶이용 떡 400g, 물 540ml, 어묵 3장, 대파 1개 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 중화 두반장 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 다진 마늘 1큰술 1 볼에 이금기.. 더보기
[이벤트 발표] '이금기 2월 밀키트 이벤트' 당첨을 축하드립니다! 우엉 두반장구이 밀키트 받아 가실 행운의 주인공은?! * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 7일(일)까지 진행됐던 이금기 2월 밀키트 이벤트 모두 참여하셨나요? 오늘은 기다리고 기다리던 우엉 두반장구이 밀키트 당첨자를 소개하는 날입니다! 두반장과 매실소스를 활용해 매콤하고, 달달한 두반장구이를 만들 수 있는 밀키트 그 행운의 주인공을 발표합니다! 신웅 님, 휴식같은 친구 님, za_ra 님, ilime 님, 세싹 님 * 당첨되신 모든 분들 진심으로 축하드립니다 :) 이벤트에 당첨되신 분들은 이벤트 응모와 동일한 IP로 '당첨 확인' 댓글을 남겨주세요~ 동일한 IP로 확인이 안될 시 당첨 상품 발송이 어려우니 꼭 댓글을 남겨주세요! * 당첨되신 분들 중 완성된 우엉 두반장구이를 개.. 더보기
매운 찜닭 * 매콤한 닭 요리 레시피 맥주를 부르는 저녁 메뉴 두반장 매운 찜닭 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 날씨가 점점 풀려서 그런지 저는 요즘 매운 음식이 그렇게 생각나더라고요! 그래서 오늘은 두반장으로 매콤하게 만든 찜닭 레시피를 소개하겠습니다~ㅎㅎ 매콤한 찜닭에 시원한 맥주 이 조합이 정말 맛있었는데요 :)! 두반장에 들어있는 갖은양념이 찜닭을 맵고, 감칠맛 나게 만들어주더라고요~ 저는 오늘 저녁 메뉴로 또 먹을 예정입니다!ㅎㅎ 그럼 지금 시작할게요 :) * 재료 (3~4인분) 닭 (볶음탕용) 1kg, 물 1과 1/2컵(300ml), 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 15cm * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술, 이금기 치킨파우더 1/2작은술,.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부산여자대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부산여자대학교 일시 : 2020년 11월 13일 장소 : 부산여자대학교 champiom: 강조은 (화려한 홍콩의 비경을 담다) 1등: 김수민 (고기품은 가지) 2등: 김예진 (중화 매실소스를 가미한 청경채 볶음과 중화 간장 소스를 곁들인 치킨 롤라드 조림) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘 현장 스케치를 공개할 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 학교는 부산광역시 부산진구에 위치한 부산여자대학교입니다. 개회식에서는 이금기 브랜드와 이금기 소스에 대한 소개, 시상식에 대한 설명이 있었습니다. 이어서 심사위원 소개가 이어졌는데요~ 이번 대회의 외부 심사위원은 서정효 원장님입니다 :) 개회식과 심사위원 소개가 끝난 후 본격적인 요리대회가 시작되었습니다. 조리시간.. 더보기
미나리 부대찌개 * 얼큰하고 시원한 캠핑 술안주 만들기 얼큰 시원한 국물 안주 미나리 부대찌개 만드는 법 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 요즘 날씨가 많이 풀렸죠?! 날씨가 많이 따뜻해져서 캠핑장으로 떠나시는 분들 많으실 것 같은데요~ 그래서 오늘은 캠핑장에서 먹기 좋은 국물 안주를 만들어 보겠습니다 :) 봄이 되면 미나리 요리 많이 드시잖아요~ 제철 미나리를 듬뿍 얹어 시원 칼칼하게 만들었어요 :) 캠핑장에 챙겨가기 쉬운 파우치형 굴소스로 감칠맛을 더했고요! 미나리 부대찌개 만들기 그럼 지금 바로 시작할까요? 냄비에 두부, 오뚜기 햄, 떡국 떡, 프랑크 소시지, 대파를 올려주세요. * 1컵= 종이컵 기준 1컵 1 큰 컵 = 종이컵 기준 2컵 오뚜기 송탄식 사골 부대찌개 양념을 넣어주세요. 이금기 팬더 굴소스와 물을 넣고 재료가 익을 때.. 더보기