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이금기

주꾸미장 * 제철 주꾸미로 도시락 고정 반찬 만들기! 도시락 반찬으로 추천! 제철 주꾸미 요리 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 매일 싸가는 도시락 반찬으로 고민 많으신 이웃님들을 위해 도시락 반찬 메뉴를 소개해드리려고 합니다! 오늘 소개할 메뉴는 바로 3월 제철 음식인 쭈꾸미 요리인데요~ 이금기 팬더 양조간장으로 절여주어, 많이 짜지 않아 밥반찬으로 딱이었어요 :) 이런 메뉴 하나쯤 도시락 반찬으로 들어가야죠! * 재료(5회분) 쭈꾸미 10~16마리, 송송 썬 홍고추 6개, 송송 썬 청양고추 4개, 청주(또는 소주) 1큰술 * 절임물 이금기 팬더 양조간장 1과 1/2컵, 다시마 5*5cm 5장, 양파 1/2개, 물 2컵(400ml), 매실청 1/4컵(50ml), 마늘 10쪽, 대파 30cm, 설탕 1컵(150g) 1 끓는 물(4컵).. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원여자대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원여자대학교 일시 : 2020년 11월 13일 장소 : 수원여자대학교 Champion: 정수정(갈릭 소이 소스를 곁들인 우럭 스테이크) 1등: 김지원(중화소스로 맛을 낸 스페셜 등갈비) 2등: 최지민 (플라워 바쉬) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 전국의 대학교에서 열리고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 현장 스케치를 공개할 학교는 경기도 수원시에 위치한 수원여자대학교입니다 :) 이번 대회에서 외부 심사위원으로 도움을 주실 분은 백리향의 왕전생 셰프님입니다! 셰프님의 멋진 심사평을 기대하면서 본격적인 요리대회 현장으로 가볼까요? 이금기, 이금기소스에 대한 소개 시상식에 대한 설명이 끝나고 조리시간이 시작되었습니다. 참가자분들께서 출품작을 위해.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송정보대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송정보대학교 일시 : 2020년 11월 13일 장소 : 우송정보대학교 수상 champion: 서민정 (굴소스와 바베큐소스를 곁들여 돼지고기로 속을 채운 가지찜) 1등: 박건우 (사과소스를 곁들인 삼겹살 롤) 2등: 유정연 (어린잎 샐러드를 곁들인 깐풍가지와 마파 파스타) 안녕하세요. 소스킹입니다! 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 학교는 우송정보대학교입니다 :) 먼저, 개회식에서는 이금기 브랜드와 소스에 대한 소개, 시상식에 대한 설명이 있었습니다. 이어서 심사위원 소개가 이어졌는데요, 이번 대회의 외부 심사위원님은 BBQ의 민경천 연구위원님이십니다 :) 연구위원님의 멋진 심사평을 기대하며, 본격적인 대회 현장으로 떠나볼까요? 개회식과 심사위원 소개가 끝.. 더보기
치킨! 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? 야식으로 생각나는 치킨! 치킨 하면 빠질 수 없는 나만의 사이드 메뉴는? * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 좋아하는 야식 메뉴인 치킨! 그리고 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 저는 야식 하면 대표적으로 생각나는 메뉴가 치킨인 것 같아요! 먼저, 야식으로 먹을 치킨을 맛있게 튀기는 법을 소개해볼게요! * 저만의 비법은 바로 튀김옷에 이금기 치킨파우더를 넣어주는 건데요~ 바삭한 닭껍질에서 감칠맛이 나서 배달 치킨과는 비교가 안되더라고요 :) 자! 그럼 이 맛있는 치킨과 함께 먹을 사이드 메뉴 선택하셨나요?! 여러분이 생각하는 치킨에 빠질 수 없는 사이드 메뉴는 무엇인가요? 여러분이 생각하는 치킨 사이드 메뉴를 댓글로 남겨주세요~ 그럼 저는 여기서 인사드리고 내일 .. 더보기
맥앤치즈 토스트 * 간단하게 만드는 주말 브런치 메뉴 주말 브런치로 좋은 맥앤치즈 토스트 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 주말 브런치로 먹기 좋은 맥앤치즈 토스트 레시피를 소개하겠습니다! 간단하지만 고소함이 가득한 맥앤치즈 토스트 만들기! 이금기 농축 치킨스톡을 사용해 고소함이 배가 되더라고요~ 자 그럼 지금 바로 시작할게요!ㅎㅎ 달군 팬에 버터를 녹여주세요. 밀가루를 넣고 저어 '루'를 만들어 주세요. 우유를 나누어 부어가며 저어주세요. 이금기 농축치킨스톡을 넣고 저어주세요. 체더치즈, 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라, 삶은 마카로니, 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 구운 식빵 윗면에 맥앤치즈를 올리고 식빵으로 덮어주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성! 주말 브런치 맥앤치즈 토스트 레시피를 영상으로 확인해보세요 :) * .. 더보기
[소스킹 이벤트] 밀키트 받고 우엉 두반장구이 만들자! 소스킹 레시피 우엉 두반장구이 밀키트를 보내드립니다! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 어제 소개해드린 우엉 두반장구이 레시피 잘 보셨나요?ㅎㅎ 우엉 두반장구이 레시피를 따라 하고싶으신 이웃님들을 위해 밀키트 이벤트를 준비했어요! ▲▲▲▲▲ 우엉 두반장구이 레시피가 궁금하시다면 클릭! [ 이벤트 참여 방법 ] 함께 먹고 싶은 가족, 친구를 언급하고 밀키트를 받고 싶은 이유를 간단하게 댓글로 남겨주세요! [ 이벤트 기간 ] 2021년 2월 26일부터 ~2021년 3월 7일까지 (당첨자 발표 예정일 : 3/9) [ 이벤트 당첨 상품 ] * 우엉 두반장구이 밀키트 (5명) * * 당첨되신 분들 중 완성된 우엉 두반장구이를 개인 계정에 업로드 후 댓글로 알려주시면 다음 밀키트 이벤트 때 당첨확률 UP! UP! .. 더보기
우엉 두반장구이 * 밥반찬, 점심 도시락 반찬으로 추천! 뚝딱 만들기 좋은 초간단 반찬 메뉴 우엉 두반장구이 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 쉽고, 빠르게 만들기 좋은 밥반찬 메뉴를 소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로 두반장 우엉 구이인데요! 감칠맛 나게 매콤한 두반장과 적당히 달달한 매실소스 조합이 우엉 구이를 맛있게 만들어줬는데요~ 직장인 도시락 메뉴, 가정식 반찬으로 적극 추천드릴게요 :) 그럼 지금 바로 시작합니다! * 메인 재료 손질 우엉 3개, 소금 1/2큰술, 쪽파 약간, 검은깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 3큰술, 이금기 중화 매실소스 2큰술 1 쪽파를 송송 썰어주세요. 2 냄비에 물, 소금을 넣고, 어느 정도 끓으면 우엉을 넣은 후 뚜껑을 닫아 약 3분 정도 데쳐주세요. 3 볼에 이금기 중화 두반.. 더보기
순대 전골 * 캠핑장에서 만들기 쉬운 순대 전골 레시피 두반장 하나로 완성하는 순대 전골 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 날이 조금씩 풀리면서 캠핑 가시는 분들 많으실 것 같은데요~ 그래서 오늘은 캠핑장에서 만들기 좋은 순대 전골 레시피를 소개하겠습니다 :) 이금기 중화 두반장과 몇 가지 캠핑 필수 재료들로 충분히 만들 수 있어서 캠핑 술안주로 적극 추천드립니다!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요~ 플라스틱 볼에 이금기 중화 두반장, 다진 마늘, 고춧가루, 미향을 넣고 섞어주세요. 냄비에 당근, 느타리버섯, 새송이버섯, 양배추, 대파를 넣어주세요. 냄비에 사골 육수와 만들어 놓은 양념장을 넣고 끓여주세요. 어느 정도 끓으면 순대, 깻잎, 청홍고추를 올려 5~7분간 끓여주면 완성! 두반장 하나로 만드는 순대전골 레시피 영상으로 확인해보세요.. 더보기

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