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해선장

유명 쉐프 로더트 덴하이가 알려주는 이금기! 이금기의 컨설팅 쉐프 로버트 덴하이(Chef Robert Danhi) 이금기 소스 제품, 그리고 효과적인 활용법을 소개해 줬네요~ 쉐프의 조리 스타일에 따라 달라진다는 소스의 활용! 햄버거나 소세지의 속을 만들 때 사용하거나 뿌려먹기 좋은 굴소스 !! 바베큐나 드레싱으로 사용한다는 해선장 !! 고기등을 찍어먹거나, 조리시 사용하는 노추 !! 로버트는 어떤 식으로든 개인의 입맛에 맞춰 활용한다면 가장 좋다고 하네요~ 여러분은 이금기 소스 어떻게 활용하나요? :) [출처] [이금기를 아세요?]로버트가 알려주는 이금기! (소스앤쿡) |작성자 굴반장 더보기
이금기 해선장 소스로 치킨피자 만들기~! 치킨먹을까? 피자먹을까? .... 치킨피자먹자! 이금기 해선장 소스넣고~! 날씨가 많이 덥네요. 뭐...그러거나 말거나 맛있는 음식은 계절을 안타죠. ^^ 피자와 치킨도 그런법, "짜장면 먹을까 짬뽕 먹을까" 고민하다가 결국 짬짜면을 시키게 되는것처럼~ 치킨피자를 만들어서 먹어볼까해요.ㅎㅎ 치킨피자에 들어간 해선장 소스! 호이신 소스로도 불리우는 해선장 소스는 중국 요리에 자주 쓰이는 녀석이랍니다. 콩,고구마,향신료를 주원료로 하여 북경오리 등에 찍어먹지요. 육류의 재움 양념, 각종 볶음요리, 쌀국수, 잡채, 비빔국수 등에 두루두루 쓰이곤 하는데요~ 피자에 넣어도 그 맛이 참 좋답니다.ㅎㅎ 그럼 우리 한번, 해선장 소스를 이용해서 치킨피자 만들어볼까요? 토핑 재료 : 닭고기와 붉은 양파, 버섯, 피망, .. 더보기
이금기 뉴 라벨 제품, 더욱 고급스러워진 느낌 :) 보셨나요?! 이금기 친구들이 새 옷을 입었다구요~ 언제부턴가 달라진 이금기 소스, 물론 맛은 항상 똑같지만 예전보다 더 고급스러워진 라벨 포장의 제품을 접하니 마치 새 제품을 만난듯 설레이는 느낌이 들게되네요. :) 예쁜 새옷을 입고 더욱 더 고급스러워진 이금기 소스 친구들, 한 번 만나볼까요? 이금기 중화 두반장 소스 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 해서 잘 어우러진 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이랍니다. 마파두부, 매운 찌개 등에 참 잘 어울리지요. 우리나라 고추장보다 텁텁함이 적고 좀 더 칼칼한 맛을 낸답니다. 그래서 생선찌개, 해물탕 등에 넣으면 감칠맛이 나고 시원해요. 맛도 소스도 빨간 두반장, 옷도 예쁜 빨강이네요 ^^ 이금기 중화 마파소스 전통 사천 풍미를 지닌 마파소스로.. 더보기
출출한 여자 6. 결산의 맛 !! 해선장 소스 타코&만두피 츄러스 맛있는 이야기, 결산!! 출출한 여자 에피소드 6. 결산의 맛 해선장 소스 타코 & 만두피 츄러스 레시피 아~아쉽습니다... 이제 결산이래요 결산...ㅠ_ㅠ 나와라, 출출한 여자 2 나와라... 후속작 나와라...힝... 절친 우정의 결혼식에 다녀온 후 유독 생각이 많아지는 재영. 결혼식에 다녀오고나니 이래저래 생각이 많아졌습니다. 그동안 스쳐간 남자들을 회상하며 혼자 추억에 잠겨있네요. 절친도 결혼으로 떠나고... 삶의 출출함을 극복하고 나름의 맛이 있는 싱글 생활을 꾸려가기 위해 몇 가지 변화를 다짐합니다! SNS를 줄이자 (!!!) 다이어트를 하자 (!!!!!!!!!!!!!!!!!!) 줄리&줄리아 처럼 블로그질을 해보자. 어랏? 우정이 찾아왔어요. "어차피 맨날 볼 신랑 얼굴 오늘은 안볼래" 아.... 더보기
해선장 고등어 표고버섯 볶음 해선장 소스를 이용한 고등어 표고버섯 볶음요리 :) 꽉찬 고등어살과 쫄깃한 표고버섯 냠냠 ~ 잃어버렸던 입맛도 되살아난답니다 ^^ + 해선장 고등어 표고버섯 볶음 + 고등어 반마리 , 표고버섯 3개 , 해선장 소스 1 과 1/2큰술 , 굴소스 1큰술 , 연두 1큰술 , 청주 1큰술 양파 1/2개, 청.홍고추 조금, 녹말가루 ,다진마늘 1큰술 고등어와 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그리고 요렇게, 녹말가루를 묻혀주고요~ 앞뒤 골고루 노릇하게 익혀주세요~ 그리고 야채를 이렇게 잘게 다지시구요, 다진마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내시다가 야채를 넣어서 볶아주세요. 그런다음 해선장 1과 1/2을 넣으시구요~ 굴소스도 1큰술 넣고 연두랑 청주도 1큰술 넣어서, 휘릭 저어주세요. 그런다음 아까 기름에 구워.. 더보기
맛있는 이벤트는 쭈욱~ 안녕하세요 여러분들~ 소스킹입니다. 한숟갈만 들어가도 요리에 마법을 부리듯~ 요리가 더 맛있어지는 소스, 이금기 소스를 사랑해주셔서 감사해요. :D 앞으로도 여러분의 사랑에 보답하기위해다양하고 풍성한 이벤트를 추진할 계획입니다. 많이 기대해주세요 :) 자~!!! 다음에는 본격적으로~ 이금기 자사의 제품을 건맛있는 이벤트를 본격적으로 GoGo 합니닷! >. 더보기
중화 해선장 / 돈까스 버섯볶음 이색 돈까스요리~ 해선장 돈까스 버섯볶음 이금기 중화 해선장 소스! 콩과 향신료를 배합해서 만든 소스로 볶음이나 구이용에 사용하면 좋아요. 오늘은 해선장을 이용하여 돈까스 버섯볶음을 만들어보았답니다. :) + 돈까스 버섯볶음 재료 + 돈까스, 해선장, 당근, 양파, 버섯, 상추 가늘게 썰어준 야채를 볶아 줍니다. 버섯도 넣고 살짝 볶아 줍니다. 해선장을 넣고 간을 맞춰 줍니다. 간장을 살짝 넣어도 좋아요. 돈가스를 튀겨서 키친타올에서 기름을 빼주고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 예쁘게 잘 잘라졌죠? 볶은 야채에 돈가스를 넣고 잘 섞어 줍니다. 상추로 색을 맞춰 봅니다.ㅎㅎ 음식이 맛있어보이는데에는 컬러가 중요하죠^^ 접시에 담아낸뒤 깨를 뿌리면 끝~ 해선장의 특징...간장처럼 어둡게 간이 스며들지 않고.. 더보기
해선장소스로 맛을 낸 고등어 버섯볶음 여러분의 식욕을 자극시킬 해선장요리! 고등어 버섯볶음 등푸른 생선 고등어~ 많이 먹으면 머리가 좋아진대요~^^ 그냥 소금구이로 먹어도 맛있지만 더 맛있게 만들어보았습니다! + 고등어 버섯볶음 재료 + 고등어 반마리 , 표고버섯 3개 , 해선장 소스 1 과 1/2큰술 , 굴소스 1큰술 , 연두 1큰술 , 청주 1큰술 양파 1/2개, 청.홍고추 조금, 녹말가루 ,다진마늘 1큰술 우선 고등어와 버섯을 먹기 좋게 자르시구요... 이렇게 녹말 가루를 묻혀서~~~ 앞뒤 골고루 노릇하게 익혀주세요~ 그리고 야채를 이렇게 잘게 다지시구요. 다진마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내시다가 야채를 넣어서 볶아주세요. 그런다음 해선장 1과 1/2을 넣으시구요, 굴소스도 1큰술 넣고 연두랑 청주도 1큰술 넣어서 휘릭 저어주세요~ 그.. 더보기

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