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요리열전/굴소스 요리

잡채 양장피 * 생일상 메뉴가 고민이라면? 집에서 양장피 만드는 법 생일상 메뉴가 고민일 땐?톡 쏘는 겨자 소스가 매력적인양장피 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 친한 친구가 생일이어서소소하게 생일파티를 열어줬어요~ 친구가 평소에 양장피를 좋아해서메인 메뉴는 양장피로 결정! 여경래 셰프님의 레시피로생각보다 간단하게 만들었습니다ㅎㅎ 양장피 재료를 인터넷으로미리 주문해두니,요리 시간도 얼마 안 걸리더라고요! 그럼 생일상 메뉴나집들이 음식으로 좋은양장피 만드는 법,바로 시작하겠습니다 : ) * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1.5 큰술,불린 양장피 1장, 불린 해파리 100g,불린 해삼채 20g, 생새우살 12개,갑오징어 1개, 오향장육(또는 햄) 100g,돼지고기(안심) 50g, 양파 100g,피망 1개, 오이 .. 더보기
가지 동파육 * 손님 초대 음식으로 최고! 동파육 만들기 손님 초대 음식이 고민이라면?근사한 중국요리 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 손님 초대 음식으로 좋은중국요리 한 가지를 소개하려고 합니다. 저는 집에 손님이 온다고 하면가장 먼저 고민되는 게'어떤 음식을 준비할까?' 더라고요~ 비주얼도 맛도 좋은 음식을찾으시는 분들께 추천드리는 것이바로 이 중국요리입니다! 이 레시피는 '필감산' 셰프님의 레시피로,동파육에 가지 요리까지 더해비주얼도 맛도 2배로 UP! 평소 가지 요리를 좋아하는 저는돼지고기만 있는 것보다이 레시피가 훨씬 좋더라고요ㅎㅎ 그럼 손님 초대 음식으로 추천하는가지 동파육 만들기,바로 시작하겠습니다~! * 메인 재료 이금기 프리미엄 노추 약간,이금기 중화 두반장 1/2큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,이금기 치킨파.. 더보기
만둣국 * 아이 반찬으로 딱! 귀요미 만둣국 레시피 편식하는 아이 반찬으로 좋은귀요미 돼지 만두 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘부터 본격적인설날 시작이네요~ 설날에 빠질 수 없는 게바로 만두 빚기죠! 그래서 오늘은 설날맞이아이 반찬으로 좋은만두 만드는 법을 소개하겠습니다! 어떤가요?정말 귀엽지 않나요?ㅎㅎ 귀요미 돼지 만두 만드는 법은 전혀 어렵지 않아요! 일반적인 만두와 똑같이 만든 후식용 색소나 오미자 가루,오징어 먹물 등을 이용해만두피 반죽에 색을 입혀주세요. 그리고 돼지의 눈과 코,귀를 만들어주면 됩니다 : ) 정말 간단한 방법이지만이렇게 만들어 놓으니조카들은 물론 어른들도 좋아하더라고요ㅎㅎ *음식에서 비주얼만큼이나중요한 것은 바로 맛! 저만의 실패 없는만둣국 레시피가 있습니다! 사골국보다 맑은 소고기국을더 좋아하는 저는,이금기 프리미.. 더보기
홍소두부 * 반주하기 좋은 담백한 두부 요리 굴소스 활용법이 궁금하다면?반주하기 좋은 두부 요리,홍소두부 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 두부 요리를 좋아하시나요?저는 정말 좋아해요ㅎㅎ 두부는 담백한 맛과부드러운 식감 덕에어떤 소스와도 잘 어울리는데요, 오늘은 굴소스 활용법으로굴소스로 간을 한두부 요리를 소개하겠습니다. 오늘의 레시피는롯데호텔의 조리상무이신여경옥 셰프님의 레시피입니다! 부드러운 두부 요리에돼지고기까지 더해반주로도 좋더라고요~ 그럼 홍소두부 만들기,바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 팬더 양조간장 1큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 두부 300g, 돼지고기 50g,표고버섯 3개, 당근 30g,죽순 30g, 대파 10cm, 마늘 2쪽,생강 1톨, 청주 1큰술,후춧가루 약간, 물 200㎖,전분물 약간.. 더보기
XO 해산물 팔보채 * 고량주 안주 추천! 집에서 팔보채 만드는 법 고량주 안주로 딱 좋은팔보채 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 요즘 고량주에푹~ 빠져 있어요! 그래서 고량주와 잘 어울리는중국 음식을 자주 하게 되더라고요! 그중에서도 팔보채는제가 정말 좋아하는 메뉴 중하나라 도전해봤습니다ㅎㅎ 제가 따라 해본 레시피는중식의 대가이시죠,여경래 셰프님의 레시피입니다! 셰프님의 레시피라는 사실만으로도얼마나 맛있을지 상상이 가지 않나요?ㅎㅎ 그럼 고량주 안주로 좋은 중국 음식,팔보채 만드는 법지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 XO소스 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,불린 해삼 2개, 생새우살 6개,갑오징어 1마리, 참소라 2개,관자 3개, 표고버섯 2개,죽순 50g, 피망 1개,브로콜리 1/3개, 청경채 2개,대파(흰 부분) 2.. 더보기
굴소스 칠리 카레 * 딱 2가지 비법으로 카레 맛있게 만드는 법 평범한 카레는 그만!단 2가지 소스로카레 맛있게 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 평소 카레를정말 좋아하는데요, 그래서 매운 카레, 크림 카레 등다양한 카레를 만들어봐요ㅎㅎ 그중에서도 딱 2가지 소스만으로카레 맛있게 만드는 법을 소개하겠습니다! 2가지 소스가 어떤 소스일지궁금하지 않으신가요? 하나는 깊고 진한감칠맛을 내주는 소스고,하나는 개운한 매콤함을더해주는 소스입니다! 그럼 지금 바로카레 맛있게 만드는 법소개해보겠습니다! 먼저 팬에 식용유를 두르고손질한 감자를 넣어주세요. 그리고 당근과돼지고기를 넣습니다. 여기서 돼지고기 대신 소고기나햄, 버섯 등을 넣어주셔도 좋아요 : ) 이제 양파를 넣고 볶아주세요! 채소가 어느 정도 익으면물 700ml를 넣습니다. 그리고 오뚜기 백세카레약간 매운맛을 .. 더보기
송이버섯볶음 * 반찬으로도, 안주로도 좋은 버섯볶음 만드는 법 고급스러운 향이 가득!중국식 송이버섯 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다. 새해가 밝은지 얼마 되지 않은 것 같은데어느새 1월도 며칠 남지 않았네요~설 연휴도 곧이고요! 제가 어제 명절 선물로송이버섯을 받았는데요, 이걸 어떻게 요리해야 가장 맛있게먹을 수 있나 고민되더라고요ㅎㅎ 그래서 이금기 중식보감에서송이버섯 요리를 찾아봤습니다! 마침 그랜드힐튼 중식당'여향'의 오너 셰프이신필감산 셰프님의 레시피가 있더라고요~ 그래서 냉큼따라 해봤습니다!ㅎㅎ 간단하지 고급스러운 향 가득한송이버섯 요리 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,송이버섯 3개, 표고버섯 3개,초고버섯 3개, 아스파라거스 4줄기,청경채 3개, 영콘 3.. 더보기
난자완스 * 고량주 안주 추천! 난자완스 레시피 요즘 대세! 고량주 안주로 좋은난자완스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 한때 과일 소주가크게 인기를 끌었던 적이 있죠. 요즘에는 중국의 고량주를즐기는 분들이 많아졌다고 합니다. 그래서 준비한 오늘의 레시피는고량주 안주로 좋은 중국요리,난자완스입니다 : ) 오늘 만들어 볼 난자완스는대가방의 오너 셰프이신대장리 셰프님의 레시피입니다! 유명 셰프님의 레시피라니벌써 기대되지 않나요?ㅎㅎ 고량주 안주로는 물론,손님 초대 음식으로도 손색없는난자완스 만들기!지금 바로 시작하겠습니다~! * 재료 이금기 팬더 양조간장 1큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 1/3작은술,이금기 프리미엄 노추(노두유) 약간,다진 돼지고기 500g, 달걀 1개,감자전분 1큰술, 피망 1/4개,홍고추 1.. 더보기

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