본문 바로가기

요리열전/굴소스 요리

명란 굴소스 파스타 * 자꾸만 손이 가는 담백함! 굴소스 파스타 만들기 톡톡 튀는 명란젓 올린담백한 굴소스 파스타 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!여러분은 명란젓 좋아하시나요? 저는 젓갈류를 모두 좋아하지만그중에서도 명란젓을 가장 좋아합니다. 그래서 명란 요리도많이 만들어 먹는데요, 요즘에는 쉽고 간단하게 만들 수 있는명란 굴소스 파스타에 꽂혔습니다ㅎㅎ 별다른 재료 없이도깊고 진한 맛을 내는명란 굴소스 파스타의 가장 큰 장점은 바로 조리시간! 레시피만 익숙하다면5분도 채 걸리지 않는역대급 간단요리에요ㅎㅎ 그럼 초간단 명란 요리,명란 굴소스 파스타 만드는 법바로 소개하겠습니다! *먼저 스파게티 면을 삶습니다.이때 면수는 모두 버리지 않고조금 남겨둬야 해요! 면을 삶는 동안깻잎을 얇게 썰고,명란젓 껍질을 벗겨주세요. 그리고 달군 팬에올리브유 약간과 삶은 면과 면수,이금기 .. 더보기
동파육 * 동파육을 집에서?! 자취생 버전 동파육 만들기 단짠단짠 삼겹살 요리 동파육,자취생 버전으로 간단하게 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 며칠 전 TV를 보다가동파육 만드는 걸 봤는데요,정말 맛있어 보이더라고요~ 그래서 중식당에서 사 먹으려고 했는데가격이 정말 후덜덜 하더라고요ㅎㅎ 그래서! 자취생 버전으로간단하게 동파육 만들기를 해봤습니다 : ) 사실 삼겹살 요리는어떻게 해도 맛있겠지만,단짠단짠 양념까지 더하니정말 환상의 맛이더라고요~ 그럼 소스킹 버전의 자취 요리,동파육 만들기 바로 시작하겠습니다! 먼저 끓는 물에 통삼겹과통후추를 넣습니다. 여기에 월계수까지 넣어15분간 삶아주세요! 삶은 삼겹살은 마른 팬에서겉을 노릇하게 구워주세요. 여기에 물 500ml를 더합니다. 그리고 이금기 팬더 양조간장 125ml와맛술 125ml를 넣어주세요! 이제.. 더보기
타코야끼 * 겨울철 대표 간식! 타코야끼 만드는 법 문어 없는 타코야끼?!치즈가 쭈욱-치즈볼 타코야끼 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 모두들 즐거운 토요일보내고 계시나요? 저는 누나와 조카들이 놀러와즐거운 시간을 보내고 있습니다ㅎㅎ 아침부터 신나게 돌아다녔더니오후가 되니 출출하더라고요~ 그래서 겨울철 대표 간식!타코야끼를 만들어 봤습니다 : ) 타코야끼는 문어를 꼭 넣어야 하지만갑자기 만들게 된 거라집에 문어가 없더라고요~ 그래서 요즘 핫한 치즈볼처럼스트링치즈를 넣어 봤습니다. 또 이금기 전복 굴소스를 넣어해물향과 깊은 맛을 추가! 그럼 이제 타코야끼 만들기바로 시작하겠습니다~ 먼저 적당한 크기의 볼에부침가루 180g과달걀 2개를 넣어주세요. 그리고 물 300ml와감칠맛과 해물향을 내줄이금기 전복 굴소스를 0.5스푼 넣습니다. 저는 냉장고에 양배추와당.. 더보기
가리비와 킹크랩살 볶음 * 12월 제철 음식 가리비, 더 맛있게 먹는 법 제철 맞은 가리비 활용한고급스러운 해산물 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 주말에 집 근처수산시장을 갔습니다 : ) 근처 양념 식당에서 방어회도 먹고제철 해산물도 많이 구매해아주 즐거운 시간이었어요ㅎㅎ 그래서 오늘은 어제 사온12월 제철 음식 가리비를 활용한해산물 요리를 해보려고 합니다. 오늘 소개해드릴 해산물 요리는바로 가리비와 킹크랩살 볶음입니다! '동보성'의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피 중 하나인데요, 꼭 한 번 따라 해보고 싶어서어제 수산 시장 간 김에필요한 재료를 모두 구입했어요ㅎㅎ 그럼 가리비와 킹크랩살 볶음,지금 바로 만들어보겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 0.5 작은술,이금기 치킨파우더 1작은술,가리비 300g.. 더보기
김치전 * 오징어 없이도 해물향 가득! 김치전 만드는 법 오징어가 없는데 이렇게 깊은 맛이?!김치 하나로 만드는 자취생 간단 요리! *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 간단한 재료로휘리릭! 만들 수 있는자취생 간단 요리를 소개하겠습니다. 그 메뉴는 바로 김치전인데요,보통 김치전에는 오징어나 새우가 들어가야보다 깊고 진한 맛이 나죠~ 하지만 오늘 제가 소개할 레시피는자취생 간단 요리인 만큼해물 없이 김치 하나로도해물향 가득 나는 레시피입니다 : ) 어떻게 오징어나 새우 없이해물향을 낼지 궁금하시죠?ㅎㅎ 그 비밀은 바로바로이금기 가리비관자 굴소스입니다! 김치전 반죽에이금기 가리비관자 굴소스를한스푼만 넣어주시면깊고 진한 해물향이 가득! 더욱 맛있는 김치전을만드실 수 있습니다 : ) *또 많은 분들께서김치전 바삭하게 만드는 법을궁금해하실 텐데요, 저는 반죽을 할 때얼.. 더보기
모자 새우 * 여경래 셰프님의 시그니처 메뉴! 모자 새우 만들기 홈 파티 음식,생일 상차림으로 딱 좋은여경래 셰프님의모자 새우 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어느덧 12월이네요~이렇게 연말이 되면친구, 동료, 가족들과많은 모임을 갖게 되죠! 요즘은 집을 예쁘게 꾸미고음식을 직접 준비하는홈 파티도 인기더라고요! 그래서 오늘은 홈 파티 음식으로딱 좋은 레시피를소개해보려고 합니다! 홈 파티 음식은 물론,생일 상차림으로도 좋은오늘의 메뉴는 모자 새우입니다! 모자 새우는여러분께서도 잘 알고 계실여경래 셰프님께서 운영 중이신홍보각의 시그니처 메뉴입니다! 최근에 요리 프로그램에서 소개되면서주부님들 사이에서 인기가 대단한레시피라고 하네요ㅎㅎ 그럼 이제 본격적으로모자 새우 레시피를소개하겠습니다~! * 메인 재료 새우 8마리, 다진 돼지고기 200g,다진 물.. 더보기
굴소스마요볶음면 * 멈출수 없는 감칠맛! 볶음면 만들기 야식 추천 메뉴로 딱!단짠단짠 감칠맛 폭발하는굴소스마요볶음면 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 이제 11월도 얼마 안 남아서 그런지날씨가 정말 추워진 것 같아요! 저는 날씨가 추워질수록밖에 나가기도 귀찮고 해서집에서 더 요리를 많이 하게 되더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은 집에서 간단하게 만드는야식 추천을 해보려고 합니다! 오늘의 야식 추천 메뉴는굴소스마요볶음면입니다! 야식하면 역시 라면!그중에서도 단짠단짠 감칠맛이 폭발하는 볶음면인데요, 냉장고 속 어떤 재료로도맛있게 만들 수 있는만능 자취 요리입니다 : ) 그럼 이제 간단 자취 요리,굴소스마요볶음면 레시피를 소개하겠습니다! *메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,숙주 한 줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개,대파 1/2개, 양배추.. 더보기
순두부 덮밥 * 몸에 좋고 맛도 좋은 건강식! 몽글몽글 부드러운 순두부에짭조름한 간장 양념만 있으면초간단 건강식 완성! *안녕하세요, 소스킹입니다!여러분은 두부 요리를 좋아하시나요? 저는 부드러운 식감에 고소한 맛이 나는두부를 정말 정말 사랑합니다ㅎㅎ 그중에서도 몽글몽글한 식감의순두부를 가장 좋아하는데요, 그래서 오늘은 여러분께제가 좋아하는 순두부 요리를소개해드리려고 합니다 : ) 어떤 요리일지 궁금하시죠?지금 바로 공개하겠습니다! 오늘의 메뉴는 바로바로~!순두부 덮밥입니다 : ) 순두부 덮밥은 생소하신 분들도 계실 테지만,조리과정이 아~주 간단하면서도몸에도 좋은 건강식입니다ㅎㅎ 그럼 몸에도 좋고 맛도 좋은 건강식순두부 덮밥 만들기,본격적으로 시작해보겠습니다~! * 메인 재료 순두부 300g, 밥 한 공기 반,홍고추 1개, 청양고.. 더보기

티스토리툴바