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요리열전/그 이외 요리

베이글칩 / 베이글 갈릭 바게트 베이글이 바삭바삭 맛난 과자로 ~ 베이글칩 / 베이글 갈릭 바게트 크림치즈 발라먹어도 맛있고 ~ 샌드위치로 해먹어도 딱 좋은 베이글 간단한 방법으로 과자를 만들어보았어요. 바로 베이글칩! 바삭바삭한 식감 고소한 맛, 정말 최~고랍니다. :) 그럼 맛있는 베이글 갈릭 바게트 베이글 칩, 한번 만들어볼까요? + 베이글 갈릭 바게트 베이글칩 재료 + 베이글 2개 - 플레인, 어니언 갈릭 후레이크, 어니언 후레이크, 버터 조금씩 베이글은 동그랗게 슬라이스 해줍니다. 베이글에 버터를 바르고 갈릭 후레이크랑 어니언 후레이크를 뿌려 주어요. 요 두가지의 후레이크를 사용했답니다.^^ 190도 오븐에서 20분 정도 구워줍니다. 베이글 갈릭 브레드 ~ 베이글 칩 완성! 마늘향, 양파향, 버터향이 아주 좋은 간식이 되어요... 더보기
통밀크래커 , 통밀쿠키 ~ 다이제 다이제스티브 레시피 집에서 만드는 홈메이드 다이제, 다이제스티브 통밀쿠키 통밀크래커 만들기 커피와 참 잘 어울리는 티타임 크래커, 든든해서 가벼운 식사대용으로도 나쁘지않은 다이제 , 다이제스티브 .... 집에서 더욱 건강하게 통밀쿠키 , 통밀크래커를 만들어보아요. 우리밀 통밀가루와 오트밀, 비정제 사탕수수당을 이용한 웰빙 홈베이킹 :D 바삭하고 담백한 맛에 자꾸자꾸 손이 간답니다.~ + 다이제 , 다이제스티브 st 통밀크래커 , 통밀쿠키 재료 + (지름 6cm 약 20개 분량) 우리밀 통밀가루 100g, 박력분 90g, 오트밀 40g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g, 소금 1g 비정제 사탕수수당(or황설탕) 50g, 무여버터 70g 연유물 : 물 30g + 연유 30g 분쇄기에 오트밀을 잘게 분쇄해주고, 물과 연유도 .. 더보기
맛있는 아침식사 메뉴 김치찌개 ~ 돼지고기 김치찜 가족밥상에 맛있는 ~ 제육 돼지고기 김치찜 한국인의 밥상에서 가장 자주 오르는 찌개 중 하나가 바로 김치찌개 아닐까 생각되는데요. 정말 아무리 먹어도 질리지 않는 메뉴같아요! 매번 먹는 김치찌개 재료를 이용해서 색다르게 돼지고기 김치찜을 만들어보았어요. + 돼지고기 김치찜 재료 + 배추김치 200g, 돼지고기 목살 300g, 다시마 15g, 소금 약간, 두부 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 김칫국물 1/2컵 양념 : 고춧가루 1스푼반, 청주 2스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간 돼지고기는 기름기 적당한 목살 or 삼겹살을 준비해주세요. 김치찌개 혹은 돼지고기 김치찜을 더욱 맛있게 만들어줄 두부도 함께~ 분량의 야채와 다시마, 그리고 배추김치를 준비해두었습니다. 돼지고기 .. 더보기
햄치즈 머핀 햄과 치즈가 쏘옥 ~ 햄치즈 머핀 좋아하는 빵을 만들어 먹을 수 있다는것은 정말 ~큰 기쁨입니다. 내가 원하는 재료를 섞어서 , 모양도 다양하게 만들어 볼수 있는 그런 홈 베이킹 사랑합니다^^ 오늘도 레시피 나가요~ 뿅! + 햄치즈 머핀 재료 + 중력분 250g, 우유 200ml, 체다치즈100g , 달걀 1개, 햄, 오일 20ml, 소금 1g, 설탕 20g, 베이킹파우더 3g 달걀을 휘핑기로 풀면서 설탕을 2번 정도 나누어 넣어주세요. 그리고 오일을 넣어서 저어주고.. 우유도 넣어서 섞어주세요. 밀가루 ,베이킹,설탕,소금을 체에 내린후 3번에 넣어 뒤적뒤적 해주세요. 너무 되직하면 우유를 좀 더 넣어주세요. 머핀틀에 70%정도 올리고 슬라이스햄을 꽂아 주세요. 그 다음 170도 오븐에서 20분 구워 주.. 더보기
아삭아삭 생생한 맛! 청경채 숙주 나물 볶음 아삭아삭 생생한 맛! 청경채 숙주나물 볶음 봄철에는 왠지 아삭아삭한 야채볶음 요리가 더 잘어울리는거같아요~ 오늘같이 나무 심는 날에는 더더욱 잘 어울리구요. 만물이 소생하는 시기여서 그런지 말입니다...^^ 야채의 영양성분과 신선함, 아삭아삭한 식감이 살아있는 청경채 숙주 나물 볶음, 만들어보았어요! + 청경채 숙주 볶음 재료 + 청경채 3개, 숙주 200g, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개 혹은 파프리카, 양파 1/4개, 버섯 종류별로 버터 1T, 마늘 4개, 간장 1T, 참기름 1T, 소금 약간 분량의 야채는 깨끗하게 씻어서 준비하고... 예열된 팬에 기름을 두른 후 편마늘을 볶아 향을 냅니다. 다음 단단한 재료부터 넣어서 볶아줍니다. 숙주, 간장을 넣고 센불에서 볶아주세요. 강한 감칠맛을 원하신다면 .. 더보기
컬러푸드 ~ 당근수제비 레시피 ! 소박한 분식요리를 더욱 보기좋고 예쁘게 ~ 당근수제비 색깔이 너무너무 곱고 예쁜 당근수제비, 당근을 싫어하는 아이들에게 당근 먹이기용 요리로 좋을거같아요 :D + 당근수제비 재료 + 당근, 중력분, 감자, 호박, 소금, 간장, 대파, 멸치 당근은 믹서기에 아주아주 곱게~ 갈아줍니다. 집에 믹서기가 없으신 분들은 그저 최대한 잘게 다져주시는 수밖에 없어요^^; 그래도 주황빛 고운 색이 나는게 아니라 당근 건더기 쏙쏙 들어간 또다른 당근 수제비 반죽이 나오겠죠? 끓는 물에 먼저 멸치, 수제비 반죽을 찢어 투적하고 그 다음 감자, 호박, 대파 순으로 투하~ 소금과 간장으로 간을 적당히 맞춥니다. 마음까지 따뜻해지는 예쁜 컬러푸드 , 당근수제비 완성! 송송 썰은 김치와 함께 먹으면 너~무너무 맛있어요. 더보기
찬바람 불 때 ~ 어묵꼬치우동 한그릇 오뎅 꼬치 우동 , 어묵우동 만들기 이제 4월 봄이라지만 아직 밤이 되면 오들오들 추운건 여전합니다. 이럴 때 오뎅빠에서 정종 한잔 곁들이거나 ~ 소박하게 포장마차에서 우동 한접시를 하고 싶은데요 가족들끼리 좀 더 단란하고 화목하게 집에서 어묵 꼬치 우동을 즐겨보시는건 어떠세요? 따뜻한 무를 건져 한입, 야들야들한 어묵을 한입 베어물고 쫄깃한 우동면과 개운한 국물을 함께 후루룩 마시면 추위에 얼어버린 몸과 마음이 따뜻하게 녹을거예요. + 어묵꼬치우동 재료 + 납작어묵, 어묵육수, 무, 쯔유, 우동사리 꼬치에 납작어묵을 보기좋은 모양으로 꽂아줍니다. 냄비에 육수를 붓고 자른 무를 넣어 끓여주면서 쯔유로 대충 간을 맞춰주고 어묵꼬치랑 우동을 한번에 넣고 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓고... 무가 푸욱 익기 시작.. 더보기
달콤한 힐링푸드 레시피 ~ 홍시라떼 집에서 건강하게 즐기는 라떼요리 ~ 홍시라떼 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에 아주 좋다고하네요. 물론 맛이 있는건 말할것도 없구요! 칼로리도 의외로 낮아서 다이어트에 도움된답니다. 달콤한 홍시를 부드러운 라떼로~ 홍시라떼로 즐겨보아요. + 홍시라떼 재료 + 홍시 1개, 우유 100ml, 꿀 또는 설탕 홍시는 껍질을 제거해서 준비해둡니다. 홍시 1개에는 우유 100ml 정도가 적당한거같아요. 믹서기에 홍시랑 우유를 넣고 갈아주세요~ 홍시가 많이 달면 굳이 꿀이나 설탕을 넣을 필요가 없지만 단것을 좋아하시는 분이라면 넣는걸 추천합니다. 아주 간단하게 뚝딱 !! 홍시라떼 완성입니다 홍시라떼 위에 파슬리가루나 계피가루를 뿌리면 더 격식있어보이겠죠? 쉽고 맛있게 즐기는 힐링푸드 ! 더보기

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