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요리열전/두반장 요리

두반장과 환상의 조합! 돼지고기콩나물찜 만드는 방법! 대~한민국~! 짝짝짝~짝짝~! 오늘은 3.1절이에요~ 마트에 다녀오는 길에 아파트 곳곳에 국기가 꽃혀있는 모습을 보면서 마음이 다 뿌듯했어요~ 모두들 태극기 게양 하셨죠? '-' 자, 오늘은 비타민C가 풍부하여 피부 미용과, 항암 효과에 좋다고 알려진 콩나물과 찰떡궁합인 돼지고기가 두반장과 만나면 얼마나 멋진 요리로 탄생되는지 알려드리려고 해요~ 두반장과 환상의 조합! 돼지고기콩나물찜 만드는 방법! :: 재료 :: 돼지고기 300g 콩나물 한 봉지 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 두반장 1큰술 고추가루 1스푼 고추장 1큰술 마늘 3개 설탕 작은술 대파 한 줄 청양고추 1개 양파 반 개 전분가루 한 스푼 ​ Tip 좀 더 매운 맛을 원하시면 청양고추 또는 이금기 치우차우칠리소스를 첨가하셔도 맛있.. 더보기
두반장으로 만드는 초간단 요리! 우리집 단골 반찬 매콤 감자볶음 바쁜 아침이나 늘어지고 싶은 주말엔 식사를 챙기기도 쉽지 않은데요. 간편하게 뚝닥 만들어 먹을 수 있는 반찬 레시피를 소개할게요. 두반장으로 만드는 초간단 요리! 우리집 인기반찬 매콤 감자볶음 솜씨가 없어도 맛있게 만들 수 있는 초간단 레시피~ 이금기 두반장소스 감자조림! 만들기 시작해 볼게요~ :: 재료 :: 감자1개 양파반개 청경채 이금기 중화 두반장 1큰술 들기름 1큰술 물 3큰술 감자는 반으로 자른 후 얄팍하게 썰어서 준비 합니다. 양파는 감자굵기와 비슷한 두께로 채썰어 준비해 주세요. 달군 팬에 들기름을 두르고 감자와 양파를 넣고 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에서 익힙니다. 감자가 살캉하게 익으면 이금기 두반장소스로 간을 맞추고 감자가 익을 때까지 잠시 뜸을 들입니다. 포실포실 감자가 .. 더보기
명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 초간단 레시피 오늘은 명절 남은 음식을 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 조금은 기름진 명절음식을 먹다가 두반장 한큰술 넣은 얼큰한 두반전골 맛본다면~ 기분 좋게 밥 한그릇 뚝딱~ 할 수 있겠지요^^ 명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 :: 재료 :: 이금기 중화 두반장 남은 전 남은 탕국 청양고추 양파 고춧가루 남은 탕국에 두반장과 고춧가루를 풀어 보글보글 끓여주세요! 양파, 청양고추, 남은 전을 냄비에 예쁘게 올려담고~ 보글보글 끓여준 육수를 자작하게 부어줍니다. 보글보글~ 따끈하고 얼큰하게 끓여내면 완성이에요! 남은 전을 활용한 초간단 레시피~ 집에 있는 간단한 재료들과 남은 전 그리고 이금기 중화 두반장만 있다면 전골요리 전문가가 끓인 것 같은 맛을 즐기실 수 있답니다~! 위 내용은 "이금.. 더보기
야들야들~ 빨간~ 매운 등갈비 조림! 매콤 양념 만들기 황금레시피 귀성길이 시작된 설 연휴 전 금요일입니다! 설레는 마음으로 귀성길에 나선 분들도 계실 것 같고, 오랜만에 만나는 친척, 지인들 맞을 준비에 부산하실 텐데요. 오늘은 명절에 가족 친지가 둘러앉아 맛있게 먹을 수 있는 매콤한 등갈비 요리를 소개해 드릴게요. 야들야들~ 빨간~ 매운 등갈비 조림! 매콤 양념 만들기 황금레시피 빨간 양념이 식욕을 자극하지요? 간장조림도 맛있지만 매콤하게 두반장 넣고 만든 등갈비 조림도 정말 맛있답니다! 등갈비에요. 고기가 너무 좋아 핏물은 따로 빼지 않고 바로 삶아서 조리했습니다. 생강 개, 마늘 6~7개, 대파 2뿌리, 월계수잎, 통후추를 넣고 30분정도 끓여주세요. 중간중간 생기는 거품은 걷어내 줍니다. 육수는 한컵정도 따로 받아서 준비해 주시고, 고기는 따로 건져두세요. 매.. 더보기
스트레스를 날려버릴 불금 메뉴! 매콤달콤 두반장 깐쇼새우 한주가 후딱후딱 지나가는 것 같아요. 월요일이 어제 같은데 오늘이 벌써 금요일입니다. 이번주는 날씨 때문에 애를 좀 먹은 거 같아요. 춥기도 하고 눈도 내리고 외출도 출근도 수월하지 않으셨을 텐데요. 한주의 스트레스를 훌훌~ 날려버릴 수 있는 맛있는 요리를 소개할게요. 스트레스를 날려버릴 불금 메뉴! 매콤달콤 두반장 깐쇼새우 남녀노소 누구나 좋아하는 새우요리에요. 이금기 중화 두반장으로 간편하게 만든 소스로 매콤한 맛이 매력적인 깐쇼새우~ 지금부터 만들어 볼게요! :: 재료 :: 중새우 10마리 전분가루 100g 식용유 1L 소금 후추 피망 잘게 썬 것 소스 이금기 중화 두반장 4큰술 물 2큰술 꿀 4큰술 새우는 이쑤시개를 이용해 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣어 손질해주세요! 소금, 후추, 전분가루를 .. 더보기
개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 직장인들이 좋아하는 식사 메뉴 중에 하나가 바로 순두부찌개라고 해요. 따끈하면서 얼큰한 국물에 부드러운 순두부의 식감이 인기의 비결이 아닐까 해요. 사실 순두부찌개는 집에서도 많이 해먹는 메뉴 중 하나인데요. 입맛도 살리고 추운 날 따뜻하게 몸을 데우는 데도 그만이죠. 오늘은 이금기 중화 두반장으로 만든 양념장으로 깊으면서도 개운한 매운 국물이 일품인 두반장 바지락 순두부찌개를 끓여볼게요. 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 :: 재료 :: (2인분 기준) 순두부 1봉 해감된 바지락 120g 달걀 1개 대파나 쑥갓 약간 진간장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩 국간장 1큰술 다진파 1큰술 (진간장을 마지막 간 볼때 취향에 따라 사용하시면 됩니다) 얼큰한 국.. 더보기
달콤매콤상콤하게 파워 업!! 두반장을 넣은 치킨 파인애플 볶음 남녀노소 누구나 좋아하는 치킨~ 더 상큼하고 맛있게 먹을 수 있을 레시피를 소개합니다! 특히, 기운을 북돋고 싶을 때 만들어 드셔보세요! 파워 업!! 될 거 랍니다~ 달콤매콤상콤하게 파워 업!! 두반장을 넣은 치킨 파인애플 볶음 :: 재료 :: 닭 500g 양파 60g 청고추 20g 홍고추 20g 파프리카 50g 파인애플 150g 통마늘 20g 고추기름12g 볶음장 소스 이금기 중화 두반장60g 다진마늘 30g 물엿 90g 식초 30g 설탕 30g 출출할 때 생각나는 치킨~ 더 맛있게 먹는 방법! 시작해 볼게요~ 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 쏙! 제거해 주시구요. 2. 양파, 파프리카, 청고추, 홍고추, 파인애플도 먹기 좋게 썰어주세요 3. 통마늘은 반으로 갈라주세요 4.. 더보기
따라해 보세요! 매콤해서 더 맛있는 새우 마파두부덮밥 간단하지만 만들어 놓으면 근사한 요리, 마파두부! 보통은 다짐육을 이용해서 만드지만 손질된 칵테일 새우로 만들어도 깔끔하고 간편한 마파두부가 만들어진답니다. 따라해 보세요! 매콤해서 더 맛있는 새우 마파두부덮밥 :: 재료 :: 두부 1모 칵테일새우 한줌 마늘 4~5알 파 1/2 피망 1/4(고추) 맛술 후추 고추기름 뜨거운물 1컵(육수) 참기름 양념소스 이금기 중화 두반장 1큰술 이금기 굴소스 1.5큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 후추조금 녹말물 전분 1 물 3 새우는 비린내를 제거하기 위해 맛술과 후추로 밑간을 해주세요. 두부는 물기를 제거한 다음 깍둑썰기 해주세요. 피망(고추), 대파, 통마늘은 굵게 다진 다음 양념소스를 분량대로 만들어 두세요. 녹말물도 미리 만들어 두시면 편해요. Tip 좀더 매콤하.. 더보기

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