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요리열전/두반장 요리

두반장 넣고 김치볶음밥 만들었어요^^ 오늘은 월요일!다들 월요병에 시달리면서 출근은 어찌 잘 하셨나요?어제 오던 눈이 아직 녹지도 않았는데, 또 눈이 살랑살랑 날리네요. 오늘은 그래서 간단한 김치볶음밥!! 김치,밥,두반장1작은술,옥수수통조림약간.참기름 김치를 참기름 넣어 볶다가 두반장1작은술을 넣어준다완성~~간도 딱 맞고 맛이 살아납니다. 더보기
한상가득 저녁을 맛나게~ 오늘은 금요일 같은 목요일!따끈한 국물과 함께 맛있는 저녁을 먹어보아요~열심히 차린 한상! 어때요? ㅎㅎ 쏘시지, 파프리카, 양파를 넣고 볶은 다음에후추 좀 넣고 볶아서 케찹을 찍찍~~ 아이들이 완전 좋아하죠? ㅎㅎ 요건 새롭게 시도한 두부 계란말이두부를 넣고 해봤어요. 보기에는 치즈처럼 생겼지만쫄깃하니 아이들이 너무 좋아해요.. 도전 성공!! 그냥 계란말이면 밋밋하니 역시나 케찹을 찍찍~~ ㅎ 거기에다 백합 무국~ 얼큰 시원하니 좋아요 마무리는 입에 씹히는 맛이 제대로인 완두콩 밥오늘 저녁메뉴로 어떠세요? 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee) 이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http:/.. 더보기
중화 두반장을 넣어 매콤한 닭조림 오늘은 매콤한 두반장 닭조림을 해볼까요? 완성된 중화 두반장을 넣어서 만든 매콤한 닭조림이다 매콤한 맛이 입안에 감도니 또 다른 맛의 닭요리라서 맛있어요 재료 : 하림닭, 양파, 감자, 두반장 , 마늘, 간생강, 간장, 소금,후춧가루 고춧가루, 고추장, 부추약간, 된장조금 하림의 자연실록의 볶음탕용 닭 감자를 넣고 된장을 넣어서 닭을 삶아냅니다 삶아낸 닭과 감자를 찬물에 씻어 물기를 뺍니다 이금기소스인 두반장이죠. 매콤한 사천식 요리에 많이 쓰이는 두반장은 중국의 콩으로 만든 장이고우리에게는 마파두부에 곁들이는 두반장소스로 더욱 잘 알려져 있다.대두와 잠두(누에콩)를 함께 발효시켜 만드는 일종의 된장이며, 발효가 완성된 후에 다른 중국의 된장과는 달리, 콩의 잘린 조각이 장에 남아 있어 또우반장으로 우리.. 더보기
오징어 매운 잡채 두뇌발달,혈액순환 ,시력에 좋은 양질의 고단백 식품인오징어에 두반장 소스를 넣어 매콤하게잡채를 만들어 봤어요~ 오징어 매운 잡채 만들기 [출처] 오징어 매운 잡채... (소스앤쿡) |작성자 누들 러브 반찬없을때 매운 오징어 잡채 만들어 먹으면 좋을것 같아요~[출처] 오징어 매운 잡채... (소스앤쿡) |작성자 누들 러브 당면 100g, 오징어 1 마리, 당근 1/2개, 양파 1/4개, 청양고추 1개,두반장소스 1 스푼, 고추장 1 스푼, 굴소스 1 스푼, 간장 1 스푼, 올리고당 1.5 스푼, 마늘 다진것 1 스푼, 생강즙 1 티스푼, 맛술 1 스푼, 매실청 1 스푼,소금, 참기름, 깨 약간, 식용유 [출처] 오징어 매운 잡채... (소스앤쿡) |작성자 누들 러브 당면은 끓는물에 삶아 물에 헹궈체에 받쳐.. 더보기
고소하고 부드러운 두반장 꼬막볶음! 점점 날씨가 추워지고 있어요!ㅠㅠ이런날은 뭐니뭐니해도 따뜻한 집밥이 제일! 오늘은 이맘때즘 밥상 위에 자주 등장하며 밥반찬으로 사랑받는 탱글탱글~ 꼬막볶음을이웃님들께 소개해 드리려구해요~! ^^ 고소한 맛과 부드러운 맛이 일품인 이금기의 신제품!두반장을 이용하여 만든 두반장 꼬막볶음!!오늘은 저녁은 탱글한 꼬막볶음으로따뜻한 집밥 느껴보시면 어떨까요?^^ [출처] 고소하고 부드러운 두반장 꼬막볶음! (소스앤쿡) |작성자 굴반장 임금님의 진상품으로도 쓰였다는 꼬막은11월부터 본격적으로 채집이 시작된답니다~비타민, 단백질, 필수 아미노산이 다량 포함되어있어성장기 어린이와 뼈가 약하신 분들에게 좋아요! 쫄깃한 식감에 육즙이 느껴지는두반장을 이용한 꼬막볶음 만들기~쉽게 따라하실 수 있도록 차근차근 알려드릴께요![.. 더보기
두반장으로 간편한 오징어무침을 해봅니다 두반장으로 맛을 낸오징어 무침 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 오늘 저녁메뉴로 어떠세요? 준비재료: 두반장 ,오징어 피망, 고추, 파, 양파, 오이 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 오징어를 깨끗하게 손질 해요 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 오징어를 끓는 물에 삶아놓은 다음야채 들을 알맞게 잘라 놓아요 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 두반장을 넣고 오징어를 무친 다음 야채들을 넣고 고추장과 마늘, 깨소금을 넣고 함께 무쳐준답니다 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 두반장으로 맛을낸 오징어 무침 [출처] 두반장으로 오징어 무침 (소스앤쿡) |작성자 리문이 여러 채소들과.. 더보기
오늘은 마파두부입니다 맨날 오늘은 뭐 먹을까? 고민되시죠?오늘도 간단하게 먹을 수 있는 메뉴로 찾아왔어요.. 오늘은 마파두부!! 앞다리살이나 목살로 다짐육을 만들어요^^[출처] 두반장으로 만든 마파두부^^ (소스앤쿡) |작성자 김여사 녹말가루1큰술,물2큰술로 물녹말 만들어요^^ [출처] 두반장으로 만든 마파두부^^ (소스앤쿡) |작성자 김여사 밑간-마늘1큰술,생강즙1작은술,두반장2큰술,식용유2큰술 30분정도 재어두어요^^ 두부는 물기를 빼 깍둑썰기해요 고기를 볶다가소스-물1컵,청주2큰술,설탕2작은술,간장2큰술,일본된장반큰술를 넣고 끓으면 두부 넣은 후 물녹말로 농도를 맞추어요^^ 참 쉽죠잉~~~ ^^ 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 김여사님 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/lee.. 더보기
날씨가 추울땐 호호호호호빵, 그리고 두반장 고추장 찌개로 몸을 녹이세요 찬바람 불기 시작하면서 국물 요리를 많이 찾게 되네요~~ 더군다나 주말에 비오고 나서 바람이 부쩍 차가워졌지요? 이럴때는 집에서 따끈따끈하고 매콤한 고추장찌개가 제격인거 같아요. 국 끓이기 귀차을때 만들어 먹을수 있는 간단 찌깨... 두반장 고추장 찌개를 만들어 보겠습니다~~ 그럼 두반장 고추장 찌개 만들기 시~작!! 두반장 소스와 고추장을 넣고 칼칼하게 끓인 매콤한 고추장 찌개 랍니다~~ 준비물 돼지고기 째개용 200~300g정도, 감자 1개 양파반개, 호박 1/4개, 다시마 1장, 대파 1개 이금기 중화 두반장 소스 1.5스푼 , 고추장 1 큰술 청양고추(청.홍고추), 새우젓 반큰술, 소금약간 ,다진마늘 1스푼 다진생강 1티스푼, 맛술1스푼,매실청1스푼,후추약간 돼지고기를 먼저 양념 해주세요~~ 두반.. 더보기

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