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요리열전/두반장 요리

이금기두반장 단떡볶이 두반장 소스를 이용한 단떡볶이 한번 보면 지금 바로 해보고 싶은 악마의 레시피~ 적은 돈, 간단한 재료로 최고의 맛을 내는 초간단 요리! 단떡볶이.한번 도전해볼까요?! + 단떡볶이 재료 + 떡볶이떡, 어묵, 파, 식혜, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 두반장 1/2 큰술, 피자치즈 떡볶이떡, 어묵, 파를 그릇에 내열 그릇에 담아주세요. 떡볶이 양념은 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 두반장 1/2 , 식혜를 다함께 넣고 골고루 섞어주세요. 내열그릇에 떡볶이 양념을 뿌려주세요. 굴반장은 피자치즈를 좋아해서 치즈를 듬뿍 얹어주었어요! 오븐으로 180도 예열없이 20분간 돌려주시면 완성~!! 치즈가 사르르 녹은게 정말 먹음직스럽지 않나요? 식혜의 단 맛으로 설탕과 물엿을 따로 사용하지 않아 떡볶이 양념소스 .. 더보기
라면 미트볼 깐풍 강정 라면강정 / 라면 미트볼 강정 / 깐풍라면 / 매운 라면땅 라면을 입힌 바삭한 미트볼을 두반장을 이용한 매콤한 깐풍소스에 졸인 강정입니다 :) 바삭한 라면옷과 부드러운 고기, 매콤 달콤한 깐풍소스가 잘 어우러지는 특별한 요리입니다. 그럼 지금부터 라면 미트볼 깐풍 강정 레시피를 소개합니다 ♥ + 라면 미트볼 깐풍 강정 + 라면 1개, 돼지고기 다짐육 100g, 소고기 다짐육 200g, 계란물 10g, 청주 1큰술, 간장 1작은술, 전분(1) 1큰술 계란 1알, 전분(2) 5큰술, 홍고추 2개, 고수잎 약간 (깐풍소스) : 고춧가루 1/2큰술, 두반장 1큰술, 닭육수 6큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 1/2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 라면스프 1/2작은술 라면 1개, 전분 .. 더보기
간편양념으로 맛을 내는 매콤 매운돼지갈비찜 두반장소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서,, 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요~ 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니.. 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 량이 훅~ 줄더라구요...대신,, 가격은 손질 전 가격으로...흑.... + 두반장 매운돼지갈비찜 재료 + 돼지갈비 1kg, 돼지갈비 삶은 물 1컵 반 * 돼지갈비 삶을 때: 대파 흰부분 1대, 양파 1/4개, 마늘 7개, 월계수잎 2장, 통후추 1t, 청주 1/2컵 * 매운돼지갈비찜 양념: 양파 1개, 청양고추 2개, 고추가루 2T, 간장 4T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 청주 1T, 맛술 1T, 생강즙 1/2T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 1T, 후춧가루 약간, 두반장 1T 먼.. 더보기
돼지고기 수육 라면 만들기 수육라면 / 두반장 라면 / 돼지고기 수육라면 돼지고기 올린 라면은 일본식 차슈라멘 말고는 없었는데... 이번에 돼지고기 수육을 살포시 얹은 얼큰한 라면을 소개해드립니다 :) + 돼지고기 수육라면 재료 + 두반장, 라면, 돼지고기 보쌈용, 월계수잎, 후추, 쑥갓 냄비에 물을 담고 월계수잎과 후추를 넣어 돼지고기를 삶아줍니다. 그 다음 팬에 두반장을 넣고 삶은 돼지고기를 넣어 조린 후 얇게 편 썰어주세요. 냄비에 물을 담고 두반장을 넣고 라면을 끓입니다. 쑥갓을 넣어 완성해주세요~ 두반장 라면과 일본식 라면에서 생각해내보았지요~ 두반장에 졸여진 야들야들한 돼지고기 수육~~ 라면 위에 고명을 올려 후루룩~~ 쑥갓을 넣어 향도 좋고 맛 좋고 영양가 좋은 한끼 식사했어요~~ 이금기 중화 두반장 226g / 36.. 더보기
매콤 칼칼해서 해장으로 딱 좋은 두반장 삼겹숙주라면 해장라면 !! 두반장 삼겹숙주라면 레시피 전날 거하게 약주 드시고 다음날 뒤집어지는 속....@.@ 숙취해소제 음료도 나쁘지는 않지만... 속이 아주 확 풀리면서도 든든하고 맛도 좋은 해장요리, 삼겹숙주라면은 어떠신가요? 오뚜기 진라면과 이금기 두반장소스를 이용하여 삼겹살과 숙주를 이용하여 두반장 삼겹숙주라면을 만들어 보았어요. 평상시 라면도 숙주와 함께해서 즐기는데 두반장이 들어가면 삼겹살과 숙주가 딱일것같아 한번 끓여 보았는데, 결과는 대 성공!! + 두반장 삼겹숙주라면 + 진라면1봉, 두반장1스픈반, 삼겹살 조금, 표고불린것 1개, 숙주 1그릇, 청양고추1개,계란노른자1알 재료들을 숙주는 씻어 물기빼놓고, 표고버섯 불려서 썰어주고, 삼겹도잘게 썰고, 청양고추도 어슷썰어 준비해주세요. 먼저 팬에 오일.. 더보기
다이어트에 좋은 중화풍 버섯볶음 중화풍 버섯볶음 매일 고지방 식품, 기름에 바짝 튀긴, 설탕 범벅 고칼로리 음식만 먹다보니 어느새 저도 모르게 뱃살이 늘고 옷들이 다 작아졌어요...ㅠ.ㅠ 그래서 이번에는 다이어트에 신경을 쓰고자, 저칼로리 영양식 중화풍 버섯볶음 요리를 공개해봅니다. 포만감과 식감 미각은 만족 ~ 칼로리는 Low , 행복한 다이어트 하세요 :) + 중화풍 버섯볶음 + 각종 버섯, 청양고추, 당근, 양배추. 올리브유, 다진마늘 이금기 두반장, 굴소스, 물 팬에 올리브유를 둘러줍니다. 올리브유는 불포화지방산이 가득하여 지중해의 건강 식품이라고 불리며 다이어트에도 미용에도 좋은 기름이라고 알려진지라 항상 볶음 요리에 사용하지요 :) 달구어진 오일에 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 그러면 오일에서 마늘의 향이 나서 음식이 더더욱.. 더보기
매콤한 두반장 땡초김밥 두반장소스 땡초김밥/ 다이어트김밥/ 초간단김밥/ 이색김밥 소스킹은 매콤한 걸 너무나 좋아라해요~ 그래서 중간 맛 매운라면에 땡초(청양고추)를 넣기도 하고 개인적으로 볶음 요리를 즐길때에는 항상 두반장이나 땡초를 곁들인답니다~ 오늘은 청양고추와 당근을 다진 후.. 두반장소스를 이용해서 땡초김밥을 만들어봤어요. 완전 제 입맛에 딱! 화끈한 김밥이에요 :) + 두반장 땡초김밥 재료 + 밥 3공기, 당근 1/4개, 청양고추 4개, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 김밥김 5장 먼저 당근과 고추를 잘 다져주세요. 그릇에 밥을 담은 후, 다진 당근과 고추를 넣습니다. 참기름, 통깨를 넣어주세요. 마지막으로 두반장소스를 1스푼 넣고 잘 비벼줍니다. 그냥 먹어도 맛있는 김밥속이 완성! 여기서 한 입 맛보기 시작하면~~~ 잘.. 더보기
해물라면 누룽지탕 라면의 또다른 모습! 해물라면 누룽지탕 레시피 이미 튀겨낸 라면을 다시 튀긴다는것은 조금 번거로운 과정이지만... 약간의 수고와 손질만 더하면 라면도 훌륭한 고급 중화요리로 재탄생할수있지요 :) 보기만해도 입에서 살살 녹을듯한 해물 라면 누룽지탕, 한번 만들어볼까요? + 해물 라면누룽지탕 재료 + 요리재료새우-30g, 오징어-50g, 마늘-3쪽, 양파-1/2개 홍피망 1/4개, 표고버섯-3개 , 청경채-2개, 라면 두반장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕약간, 후추 약간, 전분, 고추기름 준비된 라면은 끓는물에 익혀주세요. 재료를 깨끗이 씻어 준비해 줍니다. 기호에 맞게 야채나 해물은 추가하시면 될 것 같습니다. 야채들은 사진처럼 정사각형 한입 크기로 썰어줍니다. 오징어는 내장쪽에 x자로 잔 칼집을 넣어.. 더보기

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