매콤한 해물짬뽕 우동 ~ 이금기 두반장과 함께
매콤한 해물짬뽕우동 ~ 이금기 두반장과 함께 날이 많이 추워졌어요..감기에는 안걸리셨나요?! 이런 날에 꼭! 짬뽕 생각이 나더라구요.. 오뎅탕은 어제도 먹고 그제도먹고 너무 많이 먹었어요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 두반장을 이용해 해물짬뽕 우동을 만들어보려 해요! 자! 이제 해물짬뽕 우동을 만들어봅시당!! 두구두구두~ + 해물짬뽕 우동 재료 + 꽃게 1마리, 홍합 5개, 칵테일새우 4~5마리, 오징어 1/4마리, 우동면 1봉, 두반장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개 먼저 꽃게와 홍합은 솔로 깨끗하게 닦고 칵테일새우와 오징어는 깨끗이 씻어 준비해주세요~ 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썰어 준비해주세요! 식용유를 두른 팬에 다진마늘과 고춧가루, 두반..
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상하이 쯔케멘 : 두반장 국에 찍어먹는 쯔케면 ~
새콤달콤 쯔케면 요리 , 두반장 상하이 쯔케멘 두반장은 활용도가 여러모로 뛰어난 소스인데요, 꼬들꼬들한 이 라면사리랑 특히 잘 어울리는거같아요. 오늘은 상하이 쯔케멘 레시피를 준비해보았어요. 쯔케멘, 이름만 들으면 조금 생소하죠? 먹어보면 친숙하다고 느껴질겁니다. 쯔케면이란 장국에 찍어먹는 중국요리예요. 시간이 오래 걸리는 음식도 아니고, 라면의 느끼함은 없애주면서 새콤달콤하면서도 맛있게 매운 맛을 한번에 느낄 수 있는 상하이 쯔케멘, 한번 만들어볼까요? + 상하이 쯔케면 재료 + 라면면 1개 , 치킨스톡 or 닭육수(닭다리 2개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 마늘 2톨, 생강 조금, 물 ) 고명 : 오이 1/4개, 양파 1/4개, 양배추,당근 조금, 무순 조금, 달걀 1개, 닭다리살 1개 쯔케면장-..
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두반장과 함께하는 골뱅이비빔면
맛있는 즉석요리 두반장 골뱅이비빔면 골뱅이무침 + 소면... 치킨과 더불어 호프집 인기메뉴로 잘~나가지요. 골뱅이소면의 간단 버전^^; 으로... 두반장으로 더 쉽고 맛있게 만들어보았어요. + 골빔면 재료 + 재료 : 비빔면2개,통조림골뱅이,오이,당근,양파, 두반장,참기름,깨소금 면을 삶는동안 소스를 준비해주세요. 골뱅이 국물약간,비빔면스프한개반,두반장한스푼을 넣고 잘 저어주세요. 두반장 너무 많이 넣으면 짜지니까 간을 보면서 넣어주세요. 골뱅이는 먼저 양념해두시구요. 면이 삶아지면 찬물로 헹구어 물기를 뺀후 야채와 골뱅이,남은소스를 넣고 비벼요. 두반장이 들어가 더 칼칼하고 맛이 깊어진 골빔면~~~ 이번 주말은 굴소스 양념치킨 골빔면으로 가족들과 함께해요 :) 이금기 중화 두반장 226g / 368g ..
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파프리카 새우 볶음우동
청양고추 볶음우동 / 땡초 볶음우동 / 파프리카 새우 볶음우동 날도 따뜻한데 괜히 졸음이 오고 자꾸 움츠러드는 요즘... 입맛도 살릴겸, 청양고추에 두반장과 고추기름까지 넣어 매콤한 볶음우동을 만들었어요. 매워서 입을 호호~ 거리면서도 자꾸 땡기는 중독성 있는 맛!! + 파프리카 새우 볶음우동 + 우동면 1봉, 새우 8마리, 파프리카 (빨강, 노랑) 1/4개씩, 피망 1/4개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 고추기름 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 생강가루, 포도씨유 1큰술, 생강가루 약간, 정종 1큰술 ...양 념... 간장 1/2큰술, 두반장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추가루, 물 1/2컵 그외... 녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술반 칵테일새우 큼직한걸로 8마리 준비했구요... 냉장고에서 자..
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