본문 바로가기

요리열전/이금기소스 요리

파 닭개장 * 닭 가슴살을 활용한 닭개장 레시피! 닭 가슴살과 파를 듬뿍 넣은파 닭개장 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 아침, 저녁으로 날씨가 많이쌀쌀해졌어요! 그래서 오늘은뜨끈하고, 얼큰한닭 요리를 소개하겠습니다! 그 주인공은 바로파 닭개장입니다ㅎㅎ 닭개장 레시피라고 하면복잡하다고 생각하실 수있을 것 같은데요! 오늘 소개해드리는파 닭개장 레시피는통닭이 아닌 닭 가슴살로간단하게 완성할 수 있는닭요리예요!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 (3인분) 닭 가슴살 4개, 대파 1대,숙주 60g, 부추 30g * 선택 재료 양파 1/2개, 표고버섯 2개,청양고추 1개, 홍고추 1개 * 육수 재료 통후추 10알, 대파 1대 * 양념 재료 이금기 농축 치킨스톡 1큰술,고춧가루 3큰술,다진 마늘 1큰술 1닭 가슴살은 물 8컵과육.. 더보기
분보싸오 * 베트남 음식 집에서 만들자! 점심 메뉴로 추천하는베트남 비빔국수분보싸오 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 점심 메뉴로 좋은이국적인 면 요리를소개하겠습니다! 그 주인공은 바로베트남 음식, 분보싸오인데요! 분보싸오는베트남식 비빔국수라고생각하시면 될 것 같아요~ 베트남 요리인 분보싸오는새콤달콤한 소스가아주 매력적인 요리예요! 그럼 지금 바로 소개할게요! * 메인 재료 돼지고기(불고기용) 200g,파인애플 슬라이스 2개,버미셀리 100g,어린잎 채소 60g, * 선택 재료 방울토마토 4개,라임 1개 * 양념 재료 이금기 팬더 굴소스 0.2큰술,설탕 0.3큰술, 다진 마늘 0.2큰술,후춧가루 약간 * 소스 재료 이금기 중화 해선장 0.3큰술,설탕 1.5큰술, 레몬즙 2큰술,피시소스 0.2큰술,칠리소스 0.3큰술,다진.. 더보기
통목살 칠리오일 라면 * 매콤, 칼칼 매운라면 레시피! 더 강력한매운맛을 원한다면?!통목살 칠리오일 라면 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에캠핑 레시피를 들고 왔는데요~ 그 주인공은 바로캠핑 고기와 함께 먹을 수 있는통목살 칠리오일 라면이에요! 요즘 같이 일교차 큰 날씨에뜨끈한 국물 요리가생각나서 가져왔는데요!ㅎㅎ 칠리오일을 아낌없이 넣어주어매콤 칼칼한 캠핑요리를만들어봤어요! 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술,통목살 600g, 열라면 2봉,편마늘 약간, 물 1L,후추 약간, 소금 약간파 약간, 청양고추 약간 달군 팬에후추, 소금을 뿌려통목살을 구워주세요. 통목살 겉면이 익으면가위로 잘라 속까지익혀주세요. 구워진 목살을 잠시 꺼내고고기기름에 파, 편마늘,이금기 치우챠우 칠리오일을넣.. 더보기
[에어프라이어 레시피] 무화과 프로슈토 토스트 * 제철 무화과 맛있게 먹는 법! 새콤달콤 브런치 레시피무화과 프로슈토 토스트 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다 :) 요즘 무화과가 제철이더라고요~ 그래서 오늘은 제철 음식 무화과를좀 더 맛있게 먹는 방법을소개하겠습니다ㅎㅎ 바로 에어프라이어 활용무화과 프로슈토 토스트입니다! 요즘 외출이 어려워주말에 집에서 브런치즐기시는 분들 많으실 거라생각하는데요~ 오늘 레시피 역시주말 브런치 메뉴로추천드릴 수 있을 것 같네요! 무화과 프로슈토 토스트 만들기그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 이금기 중화 매실소스 4큰술,무화과 2개, 통식빵 1개,설탕 4큰술, 시나몬 가루 약간,버터 40g, 프로슈토 10g,생모짜렐라 30g, 물 2큰술 1통식빵은 반으로 썰어주고무화과는 한 입 크기로썰어주세요. 2시나몬 가루, 설탕.. 더보기
수정과 * 제철 음식 활용 추석 음식 만들기! 명절 음식 집에서도 쉽게!수정과 만드는 법 공개 *안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해명절 음식을 소개하려고해요! 그 주인공은 바로수정과입니다! 명절 대표 음식 수정과에도이금기 중화 매실소스를활용하면 새콤하면서도깊이 있는 맛을 낼 수 있는데요! 특별히 오늘은가을 제철 단호박을 활용해더 특별한 수정과가 될 것 같죠? 매실소스를 활용한수정과 만드는 법 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술,미니 단호박 1개, 통계피 25g,소금 약간, 건대추 3개, 물 1L,생강 10g, 흑설탕 2큰술 1단호박의 껍질과씨를 제거한 후 썰어주고생강은 편 썰어주세요. 2끓는 물에 소금을 넣고단호박을 넣어15분간 삶아주세요. 3삶아준 단호박은 건져서체에 밭.. 더보기
황태구이 * 매콤, 달콤한 밥반찬 레시피! 매콤하고, 감칠맛 나는황태구이 양념장만드는 법 공개! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 간단하면서도 맛있는반찬 레시피를 가져왔어요! 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡쑤기님의 황태구이를소개해드리려고 합니다! 오늘 소개해드리는황태구이 레시피에는평소 알고 있던 황태구이 양념장에특별한 소스를 추가했어요! 바로 이금기 중화 고추마늘소스인데요! 고추마늘소스를 발라감칠맛 제대로 도는밥반찬 황태구이 만들기! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 재료 이금기 중화 고추마늘소스 1큰술,황태 1마리, 쪽파 1대, 간장 1/2큰술,참기름 1큰술, 고추장 1/2큰술,올리고당 1큰술, 미향 1/2큰술 1황태를 찬물에 살짝 담가부드럽게 만들어주세요. 2간장, 참기름을 섞어소스를 만들어 준 뒤황태에 발라주세요. .. 더보기
음식을 더 맛깔스럽고, 윤기 있게! 이금기 프리미엄 노추 잡채, 갈비찜에 한 스푼!이금기 프리미엄 노추 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 곧 다가올 추석에활용하면 좋을 소스를소개해드릴게요! 음식을 더욱 먹음직스럽게,윤기 있게 만들어주는이금기 프리미엄 노추영상을 공유하겠습니다~ ▲▲▲▲▲음식을 더욱 맛깔스럽고, 윤기 있게!이금기 프리미엄 노추보러 가기 클릭 (해당 게시글의 이미지를 클릭하면영상을 확인하실 수 있습니다.) 일반 간장에 비해단 맛이 나고 짠맛이 덜해 요리에 색을 윤기 있게 입혀주는이금기 프리미엄 노추! 지금 바로 유튜브 영상으로확인해보세요! https://youtu.be/Vtg-WaHTFMM 더보기
해선장 닭봉 구이 * 캠핑장에서 만드는 안주 레시피 캠핑에서 빠질 수 없는 닭 요리닭봉 구이 레시피 공개! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 캠핑장에서 빠질 수 없는술안주 레시피를 가져왔어요! 그 주인공은 바로닭봉 구이입니다~ 감칠맛과 매콤함이제대로인 닭 요리로맥주 안주로 적극 추천합니다! 오늘 소개해드리는닭봉 구이 레시피의 핵심은재료가 초간단하다는 건데요! 이금기 중화 해선장과몇 가지 재료만 있으면뚝딱 만들 수 있습니다! 캠핑장 술안주 레시피지금 바로 공개할게요~ * 재료 닭봉 13개, 우유 2큰컵,파슬리 약간 * 양념 재료 이금기 중화 해선장 4큰술,고춧가루 1큰술,다진 마늘 1큰술,물 1컵 볼에 칼집 낸 닭 날개를 넣고우유 2컵을 부어준 후20분간 담가 누린내를잡아주세요. 고춧가루, 다진 마늘, 물,이금기 중화 해선장 4큰술.. 더보기

티스토리툴바