본문 바로가기

요리열전/이금기소스 요리

클램 차우더 * 부드러운 조개스프로 따뜻한 하루 보내기! 아침 간단 메뉴 추천 몸을 따뜻하게 해주는 클램 차우더 레시피! * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 이웃님들 모두 점심 식사는 하셨나요? 저 소스킹은 오늘 아침 겸 점심으로 간단한 브런치를 즐겼는데요! 흐리고 기온이 낮은 날. 몸을 따뜻하게 만들어 줄 조개스프를 만들어봤답니다! 부드러운 스프와 채소들이 몸과 마음을 건강하게 만드는 것 같았는데요. 통통한 백합살이 그대로 들어가 쫄깃한 식감까지 즐길 수 있었답니다! 그럼 오늘의 레시피, 지금 시작하겠습니다! 달군 팬에 올리브유, 버터를 넣고 버터가 녹으면 베이컨을 볶아주세요. 베이컨을 볶은 기름에 다이스 한 양파, 당근, 감자, 샐러리를 넣어 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익으면 밀가루를 넣어 섞어가며 볶아준 뒤 물을 넣어주세요. 이금기 치킨파우더를 넣고 잘 풀.. 더보기
해물 돼지고기 볶음 * 바다와 육지의 환상적인 만남! 해물과 육류를 동시에 즐길 수 있는 볶음 레시피! 해물 돼지고기 볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들, 즐거운 주말 보내고 계신가요? 저 소스킹은 어제 오랜만에 친구를 초대해 식사 대접을 했는데요! 해산물과 돼지고기를 가득 넣은 든든한 한 끼에 매우 만족스러운 식사였답니다! 그래서 오늘은, 저 소스킹이 강력 추천드리는 볶음 요리를 소개해 드릴게요~ 오늘의 주인공, 해물 돼지고기 볶음입니다 고추장을 넣고 매콤하게 볶았더니 어른들 입맛에 딱 맞더라고요 :) 이 레시피에는 이금기 농축 치킨스톡을 넣어 감칠맛까지 높여줬는데요! 그럼 오늘의 레시피, 바로 시작하겠습니다~ * 재료(2~3인분) 이금기 팬더 양조간장 2큰술, 삼겹살(또는 목살) 200g, 소라살 100g, 손질 쭈꾸미 100g, 해감된 바.. 더보기
김치 흑돼지 말이 * 돌돌 말린 삼겹살 캠핑 레시피! 흑돼지가 김치를 감쌌네! 이색적인 삼겹살 레시피 김치 흑돼지 말이 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 오랜만에 캠핑 레시피를 소개해볼까 하는데요~ 캠핑하면 쉽게 떠오르는 메뉴인 삼겹살을 색다르게 구워봤답니다! 김밥처럼 돌돌 말린 모습이 흑돼지라면 믿어지시나요? 오늘의 레시피, 김치 흑돼지 말이를 소개합니다! 김치와 갖가지 채소들을 대패 삼겹살로 감싸 말아줬는데요. 이금기 중화 해선장으로 바베큐의 맛을 높여줬답니다. 그럼, 지금 바로 시작해 볼게요 :) 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파, 숙주를 볶아주세요. 흑돼지 대패 삼겹살 3장을 겹쳐 올리고 후추를 뿌려주세요. 흑돼지 대패 삼겹살 위에 깻잎, 채 썬 양배추, 볶은 숙주, 양파, 김치를 넣고 말아주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 김치 흑돼지 말이를 .. 더보기
[에어프라이어 레시피] 클라우드 에그 짜장라면 * 오감을 만족시킬 간식 레시피! 예쁜 비주얼, 폭신한 식감까지! 클라우드 에그 짜장라면 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들, 어릴 적 이런 상상 한 번씩 해보지 않나요? 하늘에 뜬 구름을 한 입 베어 물면 날아갈 수 있을 것 같은 기분! 오늘은 에어프라이어로 진짜 구름을 먹는 것처럼 폭신한 계란을 만들어 봤는데요~ 짜잔- 어떤가요? 꼭 짜장라면 위에 구름과 해가 뜬 것 같지 않나요? 한 달 만에 돌아온 에어프라이어 레시피! 에그 클라우드 짜장라면을 소개합니다 :) 짜장라면에는 칠리오일을 넣어 진한 짜장에 매콤함도 더해줬답니다~ 그럼, 바로 시작할게요 ㅎㅎ * 메인 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술, 오뚜기 진짜장 1봉지, 계란 1개, 후추 약간, 쪽파 약간, 파마산 치즈 1/2큰술 1 달걀의 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 2 .. 더보기
매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 고소함과 달달함의 조화! 삼겹살과 매실의 만남 매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 삼겹살 좋아하시나요? 삼겹살은 한국인의 소울푸드다~ 라고 할 만큼 남녀노소 좋아하는 음식이죠! 그럼, 평소에 삼겹살 그냥 구워 먹기만 하시나요? 오늘은 매실소스를 더한 이색 레시피를 소개해 드릴게요 :) 오늘 소개해드릴 레시피에는 이금기 중화 매실소스를 더했는데요! 새콤하고도 농후한 단맛이 삼겹살의 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 높였답니다~ 그럼, 지금 시작해볼게요 :) * 재료(2~3인분) 삼겹살 4줄(400g), 양파 1/2개(100g), 부추 1/2줌(25g), 오뚜기 식용유 1큰술, 소금 약간, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 이금기 중화 매실소스 1큰술, 이금기 중화 두반장 1큰술, 다진 마늘 1작은술 1 .. 더보기
사천식 소고기 볶음 * 얼얼함이 매력적인 집반찬 레시피! 사천요리를 우리 집 식탁에! 사천식 소고기 볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들, 요즘 집 반찬 걱정 많으시죠? 외식하기 어려우니 저도 늘 집에서 뭘 해 먹어야 할지 고민인데요~ 그래서 오늘은 소스킹이 추천드리는 집 반찬 레시피를 가져왔습니다! 보기만 해도 매콤함이 퍼지는 사천식 소고기 볶음입니다~ 얼얼하고 고소한 맛의 이금기 사천탄탄면 소스를 활용했는데요! 한 팩으로 되어 있어 간편한 요리가 가능하답니다. 그럼 오늘의 레시피, 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 이금기 사천탄탄면 소스 50g, 소고기 (볶음용) 200g, 맛술 3큰술, 감자 전분 4큰술, 청피망 1/2개, 양파 1/4개, 대파 (흰 부분) 2대, 페퍼론치노 1g, 고수 약간, 당근 1/4개, 표고버섯 2개, 식용유, 소.. 더보기
깐풍 족발 * 쫀득한 족발 바삭하게 살리기! 족발 세트로 주문할까? 이 레시피면 고민 끝! 깐풍 족발 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 이웃님들, 즐거운 주말 보내고 계신가요? 저는 어제 저녁으로 오랜만에 족발을 먹었는데요! 욕심 껏 세트 메뉴를 시켰더니 족발이 많이 남았더라고요! 그래서 오늘은 남은 족발을 새롭게 먹을 레시피를 준비했답니다 :) 오늘의 레시피, 깐풍 족발을 소개합니다! 쫀득한 족발을 바삭하게 튀겨 매콤하게 볶았는데요! 이금기 중화 고추마늘소스로 맛있게 매운 양념을 만들었답니다 :) 그럼, 지금 바로 시작할게요~ 볼에 맛술, 물, 설탕, 후추, 송송 썬 청고추를 넣어주세요. 이금기 중화 고추마늘소스, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣어 섞어주세요. 남은 족발을 계란물에 넣어 묻혀준 뒤 감자 전분을 앞, 뒤로 골고루 묻혀 주세요. .. 더보기
김치볶음면 * 간단하지만 멋과 맛이 있는 면요리! 김치와 면만 있으면 고급요리 부럽지 않음! 김치 볶음면 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 점심 식사는 하셨나요? 벌써 주말이 성큼 다가왔는데요~ 주말 외식도 하고 싶지만 혼자 살다 보면 삼시세끼를 챙기는 것도 어려운 것 같아요. 그래서 오늘은 간편하지만 고급 요리 못지 않은 레시피를 준비했답니다 :) 면과 김치가 맛스럽게 어우러져 플레이팅 된 이 자태~ 보이시나요? 오늘의 주인공, 김치볶음면을 소개합니다! 오늘 레시피에는 이금기 치킨파우더를 넣어 감칠맛까지 더했는데요 ㅎㅎ 그럼, 지금 바로 시작하겠습니다 :) * 재료(2인분) 이금기 치킨파우더 1큰술, 물 1/2컵(100ml), 우동면 2팩(400g), 익은 배추김치 1과 1/3컵(200g), 오뚜기 참기름 1과 1/2큰술, 베이컨 3.. 더보기

티스토리툴바