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이모저모/요리팁

고추참치 * 간단한 밥도둑 밑반찬, 고추참치 만드는 법 집에서 만드는 고추참치 10초 레시피두반장만 넣으면 끝나는 밥도둑 밑반찬 *안녕하세요 소스킹입니다. 오늘 제가 가지고 온 요리팁은 제가 발견하고도 기립박수를 친 메뉴, 소스킹의 친구들 사이에서는입소문이 퍼진 최고의 레시피입니다. 바로 고추참치 10초 레시피! 너무나 간단한 밥도둑 레시피라아마 모두들 쉽게 따라하실 수 있을거예요 :) *레시피 바로 알려드릴게요. 고추참치 레시피의 준비물! 참치 통조림과이금기 중화두반장 1 큰 술입니다. 작은 사이즈의 참치캔에 두반장 1 큰 술을 넣어주세요. 여러분들의 취향에 맞게양을 조절해주시면 되는데, 소스킹은 한 스푼 넣으니적당하더라고요 :) *기호에 따라 쪽파나 참기름, 통깨를 추가로 뿌려주시면더 맛있는 고추참치가 된답니다! 이렇게 만들어진 고추참치는뜨끈뜨끈한 밥위에.. 더보기
굴소스 볶음라면 * 라면이 질릴 때, 이렇게 먹어보세요! 굴소스 볶음라면 라면이 질리는 순간,이렇게 먹어보세요 :-) 안녕하세요 소스킹입니다. 오늘 제가 알려드릴 요리팁은바로 자취생들이 너무 좋아하는!!! 자취 요리로 딱인 이색 라면 레시피,굴소스 볶음라면 만드는 방법입니다. 우선 물 양은 면이 잠길정도의 양만 넣어 끓여주세요. 면이 잠길 정도의 물 양이면물을 따로 빼지 않아도 촉촉한면 상태를 유지할 수 있답니다. (귀찮음과 쫄깃함을 한 번에!) 그리고 면이 다 익었다면동봉된 스프는 딱 절반만넣어주세요. 그리고 더 맛있는볶음 라면을 위해이금기 프리미엄 굴소스1 작은 술 넣어 볶아주세요. 볶음라면이 만들어졌다면소스킹은 더 고소한 맛을 위해마요네스를 넣어 주었답니다! 토핑이 올라간 느낌이라뭔가 더 예쁘기도 하죠?ㅎㅎ 그리고 매콤한 맛을 위해고추를 샤샤샥~ ^^* .. 더보기
먹태 소스 * 맥주 마른안주, 마요네즈 소스 이거 딱! 요즘 뜨는 맥주 마른안주 먹태와 딱! 어울리는초간단 마른안주 디핑소스 *안녕하세요 소스킹입니다 :) 아마 제 블로그에 자주 들어오는분들이시라면, 많이 알고 계시듯 소스킹은 맥주덕후입니다. 훗...! 맥주와 함께 하는 모든안주들을 사랑하죠 ^^* 치맥이니, 피맥이니.... 요즘 맥주와 안주의 조합이다양하게 나오고 있잖아요~ 그. 런. 데.최근 맥주와의 꿀조합이라고인기가 폭발하는 메뉴가 있었으니....그것은 바로 먹태!!!! 여기서 잠깐! 먹태란? 추운 겨울 황태를 만들다가 날씨가 포근해지면, 얼지 못해속은 노릇하고, 겉은 거무스름해지는데, 이것은 먹태라 부른다고 해요 ^.^ 예전에는 황태가 되지 못해 버림받는? 신세였지만, 최근에는 촉촉한 속살과 함께 고소한 맛으로 인기를 끌고 있다고 해요 :) *맥주 덕.. 더보기
땡초김밥 * 두반장을 활용한 초간단 마약김밥 땡초김밥 만들기두반장을 활용해서 만드는초간단 꼬마김밥 레시피 *안녕하세요. 소스킹입니다 :) 다들 즐거운 불금 맞이할 준비되셨나요?! 소스킹이 오늘 알려드릴한번 먹으면 멈출 수 없는 간단한 오늘의 메뉴 마성의 꼬마김밥! 매콤한 맛이 너무나도 매력적인꼬마 마약김밥을 소개합니다 :) 마요네스에 콕! 찍어 먹는두반장 땡초 꼬마김밥 이금기 중화두반장 1 큰 술 흰 1.5 공기, 당근 청양고추, 참기름, 통깨 김밥용 김, 마요네스 우선 따끈한 밥에 잘게 썬당근과 청양고추를 취향에 맞게넣어주세요 :) 청양고추의 경우에는매운 걸 좋아하시는 분들은많이 넣으셔도 좋아요 :) 오늘의 땡초김밥!초간단 레시피의 비법! 바로 이금기 중화 두반장 소스입니다. 소스킹은 매운 국물요리나찜 요리 등에만 쓴다.. 더보기
고기를 구웠는데, 쌈장이 없다면? 두반장 톡~ 올려서 먹어보아요! 고기를 구웠는데, 쌈장이 없다면? 두반장 톡~ 올려서 먹어보아요! 룰루랄라~ 오랜만에 집에서 맛있는 고기를 구워서 쌈에 싸 먹으려는데.. 어랏! 쌈장이 없다!!! 이럴땐~ 당황하지 마시고, 냉장고에서 이금기 중화 두반장을 꺼내세요. 쌈 위에 두반장을 톡~ 올리고 맛있게 먹으면 된답니다. 보통 볶음요리나 찜, 무침이나 드레싱, 탕이나 찌개, 조림에 사용되는 두반장인데요. 두반장은 대두, 잠두, 고추를 주성분으로 한 사천 스타일의 된장이에요. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 특유의 풍미가 있는데요. 된장과 고추장, 고춧가루 등을 섞어서 만드는 쌈장이 없을 때 대신 얹어서 먹어도 좋답니다. 아~ 한입 드실래요? 위 내용은 "이금기 소스 사용자들의 모임 소스앤쿡"의 써니쌤님의 글을 각색한 내용입니다. (htt.. 더보기
마트에서 산 천원짜리 소세지 고급지게 먹는 방법 소세지 바베큐 구이 좋아하시나요? 소스킹은 여행을 참 좋아하는데요. 야외로 캠핑을 가거나 펜션을 숙소를 정하면 제녁 메뉴는 필수코스처럼 바베큐로 정해진답니다. 바베큐 목록의 한자리는 꼭 큼직한 수제소세지 구이가 차지하구요. 숯을 피우고 굽고...좀 번거롭게 느껴질 수도 있지만 또 바베큐의 그 맛은... 번거롭더라도 포기할 수 없게 만드는 매력이 있잖아요~ 사실 집에선 이렇게 바베큐를 해 먹기도 쉽지 않구요. 그.러.나 집에서도 맛있는 바베큐 소세지를 먹을 수 있는 방법이 있답니다.^ㅁ^ 마트에서 파는 천원짜리 소세지의 고급진 변신! 어때요? 맛있어 보이지요? 비법은 바로~ 이금기 중화 바베큐소스랍니다! 바베큐 소스는 바쁜 현대인의 시간을 절약해 주는 이금기의 간편소스 중 하나인데요. 이금기의 원스텝 간편.. 더보기
이금기 치킨파우더로 후라이드치킨 간편하게 만드는 팁(Tip)! 맛있는 홈메이드 닭튀김을 위한 깨알같은 팁!! 집에서 닭튀김 해보셨나요? 바삭하고 고소한 닭튀김은 반찬이나 간식으로도 인기만점인데요. 직접 만들 땐 맛을 내기가 쉽지 않지요. 간단하면서도 맛있는 닭튀김을 만드는 깨알 tip 한가지 알려드릴게요. 바로~! 요 이금기 치킨파우더를 이용하는 방법이에요. 치킨파우더만 있으면 별다른 간 없이도 맛있는 닭튀김을 만들 수 있답니다. 치킨파우더를 그대로 사용하면 볶음밥이나 만두속, 달걀요리, 고기를 재우거나 조리할 때 풍미를 더해주고 또 얼린 고기를 해동할 때 냉동고기 특유의 냄새를 없앨 수 있어 유용해요. 녹여서 사용할 때는 채소를 볶을 때나 국물 맛을 낼 때, 해물이나 야채를 데칠 때, 덮밥의 소스를 만들 때 많이 사용하는데요. 닭튀김 만들 때도 정말 유용하답니다... 더보기
스파게티 만들 때 면 삶은 물 그냥 버리지 마세요~ Walnut, Parsley and Parmesan Linguine via photopin (license) 스파게티 요리 할때 면을 삶고 난 후 걸죽해진 국물을 그냥 버리는 경우가 있죠? 그냥 버리지 마시구요~ 스파게티를 할때 같이 쓸 야채나 해물같은 것을 볶을 때 한 두스푼 넣어서 같이 사용해 보세요~ 통밀인 스파게티를 삶고 난 국물은 건강에도 좋답니다. 다른 재료와 볶을 땐 이미 간이 되어있기 때문에 따로 추가로 간을 더하지 않아도 되구요. 요리의 맛을 좀 더 깊고 풍부하게 낼 수 있다는 점~ 기억하세요^^ 2015/03/08 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - 인기 웹툰 '오무라이스 잼잼'에 출연(?)한 이금기 굴소스 더보기

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