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간단한 음식 만들기

매콤하게 맛있는 차돌박이 두반장 볶음. 간편하게 만드는 꿀팁 남은 고기가 있을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개할게요. 이금기의 신제품은 고소하고 부드러운 두반장에 굴소스를 넣고 매콤하게 맛을 낸 차돌박이볶음! 금방 만들어 먹을 수 있는 밑반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다. 매콤하게 맛있는 차돌박이 두반장 볶음 .. 재료 .. 차돌박이 양파 표고버섯 파프리카 양배추 당근 양념장 이금기 고소하고 부드러운 두반장 이금기 굴소스 다진 마늘 물엿 후추 재료의 야채는 모두 채썰어 주세요. 고소하고 부드러운 두반장에 다진마늘, 물엿을 넣고 주세요. 남은 양념장 재료를 넣고 섞어주세요. 달구어진팬에 식용류를 두르고 양파를 먼저볶은후 차돌박이고기를 넣고 볶아주세요 파프리카, 당근, 표고버섯을 넣고 볶아주세요. 대파와 나머지 양념을 넣고 볶아준 다음, 마무리 해 .. 더보기
한끼 식사로 좋은 초간단 스팸요리 레시피. 스팸마요덮밥 만들기 가끔 만들어 먹는 스팸마요덮밥~ 이번에는 중화 시즈닝 맛간장으로 만들어 봤어요^^ 재료도 간단하고 출출할 때 후다닥~ 만들어 먹기가 정말 좋아요~ 중화 시즈닝 맛간장으로 맛을 낸 스팸마요덮밥 ..재료.. 중화 시즈닝 맛간장 2/3 스푼 대파 10cm 양파 1/4개 달걀 1개 스팸 큰 통 1/4개 올리고당 1/4스푼 소금, 후추 약간 재료는 1인분 기준이에요! 대파 동글 썰고 양파는 얇게 채 썰어요. 스팸은 깍둑 설기 대파를 먼저 볶다가 달걀 하나 깨트리고 소금, 후추로 간을 해주세요. 살살 저으면서 스크램블 해줍니다. 양파를 볶다가 (양파는 많이 볶을수록 단맛이 강해져요) 올리고당 1/4스푼을 넣어준 다음 중화 시즈닝 맛간장 2/3스푼을 넣고 조리듯 볶아줍니다. 이렇게요^^ 스팸에 후추를 뿌려 노릇노릇 .. 더보기
남은 잡채 활용요리. 매콤한 중국식 잡채밥 맛있게 만드는 법 중국음식 드실 때 주로 어떤 메뉴를 드시나요? 집에서 남은 잡채를 가지고 만들 수 있는 맛있는 중화요리! 매콤한 중국식 잡채밥을 소개합니다~ 정말 간단한 방법이지만 고추기름과 굴소스만 있으면 중국음식 전문점에서 먹는 것처럼 맛나게 만들 수 있어요! 매콤한 중국식 잡채밥 맛있게 만드는 법 만들다 보니 제법 양이 많아졌지만 어느새 접시를 깨끗이 비웠답니다~ 굴추출물이 무려 40%나 들어가 있다는 이금기 프리미엄 굴소스에요. 어느 요리에나 잘 어울리지만 맛있는 잡채밥 만들기엔 탁월한 선택이었어요! (참! 사용하고 난 다음 굴소스는 반드시 밀봉해서 냉장보관 하셔야 된다는 거~ 알고 계시죠?^^) 먼저 달군 팬에 고추기름을 넣고 채썬 피망을 넣어 살짝 볶아주세요. Tip 집에 고추기름이 없다면? 1. 이금기 치우.. 더보기
아삭하고 매콤, 시원한 이색 콩나물 요리~ 콩나물 샐러드/콩나물 냉채 이금기 스리라차 칠리소스로 만드는 색다른 별미요리 하나 소개할게요. 집에서 많이 만들어 먹는 콩나물을 이용한 요린데요. 아삭하고 매콤한 맛과 시원한 느낌이 샐러드나 냉채를 먹는 것 같은 기분이랍니다. 고춧가루로 팍팍 무쳐먹기만 했던 콩나물 요리~ 이금기 스리라차 소스로 색다르게 즐겨보세요! 아삭하고 매콤, 시원한 이색 콩나물 요리~ 콩나물 샐러드/콩나물 냉채 .. 재료 .. 맛살 2개 삶은 콩나물 한줌 양파 약간 청오이 삶은달걀 2개 소스 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술 참치액 1큰술 검은깨 약간 후추 약간 모든 재료는 채썰어서 준비해 주세요. 콩나물은 삶아서 찬물에 헹군 다음 물기를 빼주시구요. 오이는 돌려깍기 해서 채썰어 주세요. 콩나물 샐러드와 함께 삶은 달걀을 곁들일 거에요. Tip 달걀 삶을 때.. 더보기
냉장고 속 재료와 이금기 굴소스로 해물 볶음우동 맛있게 만드는 방법 굴소스 해물 볶음우동 만들기 .. 재료 .. 시판우동 1봉 모듬해물1컵 팽이버섯뭉치 홍고추 풋고추 양파1개 양배추 적당량 양념 이금기 굴소스 1스푼 고추기름1스푼 우동스프1봉 가쓰오부시1~2줌 해물에 끓는물에 데쳐서 준비 해 주세요 양파와 양배추는 채썰어주시고, 고추는 송송, 버섯은 찢어서 준비 해 주세요 우동면을 삶을 물을 얹어주시고, 액상스프가 있는걸루 준비 해 주세요 물이 끓으면 우동을 살짝 삶아주세요 나중에 볶기 과정이 있기 때문에 넘 팍~ 삶으면 안돼요 팬에 고추기름을 두르고 야채를 볶아주세요 굴소스와 우동액상스프를 넣어 볶아주세요 야채가 나른하게 익으면, 삶은 우동을 넣어 잽싸게 볶아 마무리 해 주세요 넓은 그릇에 볶음우동을 담고, 위에 가쓰오부시를 올려주시면 볶음우동 완성입니다 오동통한 면발.. 더보기
부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식. 밤스프 /밤수프 밤으로 만드는 조금 특별한 간식을 소개할게요. 매번 쪄서 먹거나 까서 생으로 오도독 오도독 씹어먹던 밤으로 만드는 고소하고 부드러운 스프에요. 이름하여~ 밤스프.....ㅎㅎ;; 부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식 밤스프 /밤수프 우선 밤을 찌기위해 냄비에 밤을 넣고 밤이 탈 수도 있으니, 물을 조금 넣어주세요. 냄비 속 밤을 가스렌지 위에 올려놓고 이젠 익기만을 기다립니다 그사이 밤스프에 넣어 줄 양파를 채썰어 준비해 주세요. 냄비에 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비해 둔 양파를 넣고 볶아 주세요. 양파가 노릇해질 때까지 볶아 주다가 이렇게 카터기 톻에 넣고 그사이 다 삶아진 밤을 넣은 다음 우유를 넣고 윙~ 위잉~~ 갈아주세요. 곱게 갈아진 밤과 양파를 다시 냄비에 붓고 우유를 조금 더 넣.. 더보기
시원한 맥주 한잔이 떠오를 때! 칼칼한 두반장 닭봉조림 오랜만에 만난 지인들과 혹은 가족들이 같이 모인 자리에서 먹으면 좋은 메뉴를 소개합니다. 두반장 소스로 만든 칼칼하게 매콤한 두반장 닭봉조림이에요. 시원한 맥주 한잔이 떠오를 때! 칼칼한 두반장 닭봉조림 식구들이 모여서 집에서 간단하게 한잔 하고 싶을 때 홈메이드 안주로 실력발휘 팍팍 할 수 있는 레시피 랍니다. 그럼 두반장 닭봉조림 만들기 시작해 볼게요~ 냉동실에 넣어뒀던 닭봉을 해동시켜서 흐르는 물에 한번 헹굽니다. 지방은 제거하고 구워주면 좋은데 그냥 사용하셔도 괜찮아요. 기름을 약간 두른 팬에 닭봉을 넣고 구워주세요. 생강술, 소금. 후추로 약간 밑간을 해주면서 구워주세요. 구운 뒤에 조릴 거라 다 익지 않아도 괜찮아요. 닭이 조금 볼록해진다 싶을 때까지 구워준 다음 기름이 빠지도록 체에 받쳐두세.. 더보기
맵지 않아 아이들이 더 좋아하는 검은콩 소스 오징어볶음 매운 걸 잘 못 먹는 분들을 위한 이금기 소스 레시피를 소개합니다. 다이어트나 운동할 때 좋다는 오징어로 만든 요린데요. 바로 맵지 않고 고소한 검은콩소스 오징어볶음이에요. 검은콩소스 덕분에 양념장을 간편하게 만들 수 있어서, 바쁜 날 휘리릭~ 솜씨 발휘하기 좋은 레시피에요^^ 맵지 않아 아이들이 더 좋아하는 검은콩 소스 오징어볶음 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 오징어 1마리(240g) 피망 1개(100g) 식용유 1큰술 다진 마늘 1큰술 소스 설탕 1작은술 녹말가루 1작은술 이금기 중화 검은콩 소스 1과 1/2작은술 물 1/2컵(100㎖) 1. 오징어의 몸통은 가위를 이용해 길이로 반을 갈라 내장이 붙은 다리를 떼어 내세요. 2. 몸통에 붙은 투명한 뼈를 제거하고, 다.. 더보기

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