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굴소스요리

달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정! 비린내 없이 바삭해요~ 영양만점 생선 삼치를 재료로 색다른 요리를 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. 주로 치킨이나 고구마로 만들어 먹던 강정인데요. 굴소스로 달콤 짭짤하게 만들어 밥반찬으로도 좋고 생선을 잘 먹지 않는 분들도 드시기 좋은 맛의 요리에요. 달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 삼치 1마리(구이용, 또는 고등어 1마리, 340g) 피망 1개(100g) 마늘 2쪽(10g) 청주 1큰술 녹말가루 2큰술 식용유 5큰술(구이용) + 1큰술(양념용) 양념 물 2큰술 청주 1큰술 양조간장 1큰술 올리고당 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 다진 생강 1/2작은술 1. 가위로 삼치의 지느러미와 꼬리를 잘라내 주세요. 2. 최대한 뼈의 가까이에 칼을 .. 더보기
[9월 둘째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. :: 9월 둘째주 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 공개합니다 :: 9월 10일(목요일) 신림 현대아파트 9월 11일(금요일) 관악 벽산블루밍 9월 12일(토요일) 신림역 인근 9월 13일(일요일) 서울대입구역 인근 행사 진행 시간 오전 11시부터 오후 6시까지 *현창에서 맛있는 향기 솔솔 풍기는 이금기 푸드트럭을 찾아주세요^ㅁ^* 시식메뉴 굴소스 버섯볶음과 두반장 닭볶음탕 눈과 입이 즐거운 이금기 한식 요리 드시러 오세요! ※이금기 한식쿡방쇼는 맛 뿐 아니라 위생관리를 철저히 하고 있습니다.※ 2015/09/08 - [집밥 리얼스토리] - [집밥 리얼스토리] 스물여섯번째 이야기. 눅눅해진 김으로 만드는 초간단 밑반찬 김무침 더보기
오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 오늘 갑자기 공기가 많이 차가워진 것 같아요. 아침 출근길을 보니 많은 분들이 긴 옷을 입으셨더라구요. 날씨가 참.. 오늘이 백로라서 그런 걸까요? 쌀쌀한 바람이 부는 날에 생각나는 맛있는 메뉴를 하나 추천할까 해요. 소스킹은 비오는 날에도 요 메뉴를 즐겨 먹는 답니다~ㅎㅎ 다이어트 고단백 식품으로도 알려져 있는 순두부를 이용한 따끈한 국물요리 순두부찌개에요. 소스킹이 알려드리는 레시피 대로 차근차근 따라하시면 실패할 염려 없답니다^^ 자~ 그럼 이금기 굴소스로 감칠맛까지 더한 따끈한 순두부찌개 끓이러 가볼까요? 오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 Time 30~40분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 순두부 1봉(250g) 양파 1/4개(50g) 애호박 1/3개(90g).. 더보기
시원한 맥주 한잔이 떠오를 때! 칼칼한 두반장 닭봉조림 오랜만에 만난 지인들과 혹은 가족들이 같이 모인 자리에서 먹으면 좋은 메뉴를 소개합니다. 두반장 소스로 만든 칼칼하게 매콤한 두반장 닭봉조림이에요. 시원한 맥주 한잔이 떠오를 때! 칼칼한 두반장 닭봉조림 식구들이 모여서 집에서 간단하게 한잔 하고 싶을 때 홈메이드 안주로 실력발휘 팍팍 할 수 있는 레시피 랍니다. 그럼 두반장 닭봉조림 만들기 시작해 볼게요~ 냉동실에 넣어뒀던 닭봉을 해동시켜서 흐르는 물에 한번 헹굽니다. 지방은 제거하고 구워주면 좋은데 그냥 사용하셔도 괜찮아요. 기름을 약간 두른 팬에 닭봉을 넣고 구워주세요. 생강술, 소금. 후추로 약간 밑간을 해주면서 구워주세요. 구운 뒤에 조릴 거라 다 익지 않아도 괜찮아요. 닭이 조금 볼록해진다 싶을 때까지 구워준 다음 기름이 빠지도록 체에 받쳐두세.. 더보기
[셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 깐풍두부 고소하고 부드러운 두부는 남녀노소 모두가 좋아하는 식재료인데요~! 그래서 오늘은 특별히~! 리츠칼튼 취홍의 박건영 셰프님께서 두부를 이용한 맛있는 요리를 준비해주셨어요~ 박건영 셰프님은 2015 아시아 중식명장요리대회 한국 개최를 진행하신 셰프님으로 현재 리츠칼튼 취홍의 셰프로 계신답니다^^ 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 깐풍두부 복잡한 깐풍소스를 맛간장과 굴소스로 손쉽게! 두부로 만들어서 더 맛있는 깐풍두부 ! 박건영 셰프님의 정성스러운 손맛이 깃든 레시피로! 지금 바로 알려드릴게요~ .. 재료 .. 두부 1모 대파 1/2대 홍고추 1개 청피망 2/1개 다진마늘 1작은술 다진생강 1작은술 식용유 약간 깐풍소스 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 설탕 3큰술 식초 2큰술 청주 1/.. 더보기
매콤달콤, 마지막 한 숟가락까지 맛있는 굴소스 낙지덮밥 쫄깃하면서도 부드러운 식감에 낙지를 좋아하는 분들이 많으실 텐데요. 낙지는 보양식으로도 인기가 참 많아요. 지쳐 쓰러진 소에게 낙지를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있을 정도지요~ㅎㅎ 오늘은 영양만점 낙지로 매콤달콤한 낙지덮밥을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 손쉽게 낙지 손질하는 방법도 함께 알려드릴게요^^ 매콤달콤, 마지막 한 숟가락까지 맛있는 굴소스 낙지덮밥 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 따뜻한 밥 1과1/2공기(300g) 낙지 2마리(300g) 양파 1/2개(100g) 당근 1/6개(30g) 청양고추 1개 쪽파 1줄기(8g, 생략 가능) 식용유 1큰술 물녹말 1큰술(물 1큰술 + 녹말가루 1큰술) 양념 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 고춧가루 1큰술 다진.. 더보기
[당첨자발표] 이금기 푸드트럭 해시태그하고 시원한 선물 받아가세요~! 이금기 푸드트럭을 찾아라! #이금기푸드트럭 해시태그 이벤트에 참여해 주신 모든 분들께 감사드려요. 다양한 곳에서 여러분들을 만나기 위해서 열심히 달리고 있는 이금기 푸드트럭이에요! 해시태그로 참여해 주신 많은 분들 중에서 당첨되신 두분 발표할게요! 축하합니다~!!! 당첨되신 분들께서는 8월 28일 목요일까지 성함과 연락처를 이금기 트위터 쪽지나 페이스북 메세지로 보내주세요. 소스킹이 시원한 선물을 쏠게요! *배스킨라빈스 프리팩* 2015/08/25 - [알려드립니다] - [8월 다섯째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. 더보기
[8월 넷째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. :: 8월 넷째주 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 공개합니다 :: 8월 20일(목요일) 둔촌현대아파트 8월 21일(금요일) 휴무 8월 22일(토요일) 명일근린공원 8월 23일(일요일) 오금공원 행사 진행 시간 오전 11시부터 오후 6시까지 *현창에서 맛있는 향기 솔솔 풍기는 이금기 푸드트럭을 찾아주세요^ㅁ^* 시식메뉴 굴소스 볶음밥과 두반장 닭볶음탕 눈과 입이 즐거운 이금기 한식 요리 드시고, 즉석 경품받기 게임에도 참여하셔서 푸짐한 선물도 받아가세요! ※이금기 한식쿡방쇼는 맛 뿐 아니라 위생관리를 철저히 하고 있습니다.※ 2015/08/18 - [집밥 리얼스토리] - [집밥 리얼스토리] 스물세번째 이야기. 바쁠 때 딱 좋은 초간단 밑반찬 콩나물무침 두가지 더보기

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