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굴소스

굴소스깻잎볶음밥 - 캠핑할때 마땅한 메뉴가 고민될땐 볶아보아요 벌써 10월의 마지막날이네요.. 2014년이 이제 두달밖에 남지 않았고, 오늘이 할로윈데이군요. 많은 꼬마들이 귀여운 가면을 쓰고 뛰어 올라나요? 맛있는 과자를 준비는 따로 하고, 잼나게 놀아야 되기에 오늘 저녁 메뉴는 간편하게 볶음밥입니다. 놀기 바쁜 아이들에게는 딱입니다 ^^ 물론 반찬없을때나, 마땅한 메뉴가 고민될때 무조건 볶음밥이 최고에요. 이번엔 현미밥으로 한번 해봤어요 ㅎ 잘게 다진 채소들을 맛나게 볶아주고요... 근데 준비과정을 사진으로 못남겼네요 ㅠ 굴소스를 적당하게 넣고 볶아주어 보아요~~ 밥을 비율에 맞게 잔뜩~~ ^^ 깻잎을 잘게 잘라서 준비하시고~~ 밥위에 투척~ 그렇게 맛나게 비벼주면, 간편한 한끼 식사 해결 완료~~ ^^ 불타는 금요일, 오늘은 이래저래 좋은일도 많이 생기시고 한.. 더보기
오리와 양파가 만나면? 훈제오리굴소스양파볶음~ 훈제오리굴소스양파볶음, 이금기굴소스~ 굴소스만 넣으면 평범한 요리도 근사한 요리로 오늘은 훈제오리를 이용해서 후다닥 볶음 훈제오리굴소스양파볶음 굴소스 한숟가락 넣어 맛까지 살려보았어요! 이금기 굴소스와 맛있는 오뚜기밥 요리할때 맛살려주는 굴소스와, 밥없을때 요긴하게 활용할 수 있는 오뚜기밥 자 그럼 본격적으로 요리를 시작해볼까요? 양파가 몸에 좋다하니 양파는 듬뿍 한개 잘라서 준비하고 대파도 썰어서 준비했어요. 애열해둔 후라이팬에 훈제오리를 올려 골고루 익혀주세요. 익으면서 나오는 기름은 키친타올을 이용해서 제거해주시고 양파와 대파를 넣어 익혀주세요. 열전도율이 좋아서 빠르게 익고 골고루 잘 익네요~ 양파가 금새 숨이 죽었어요. 모든 재료가 익으면 마지막으로 이금기 굴소스를 약간 넣어서 살짝 볶아주면 맛.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 동서울대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 동서울대학교(9.26) 경기도 성남시에 위치한 동서울대에서 지난 9월 26일 쟁쟁한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 20인의 요리학도들이 참가하여 약 2시간동안 펼친 치열한 경쟁!! 현수막 소스 세팅 예선전 준비 외부 심사위원으로 충주교육청의 중식 조리 담당이신 안경애 기능장님께서 참석해주셨습니다. 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 1차 심사 1차 심사 시식 & 심사 시식 & 심사 우선 3등 수삭작부터 돌아볼까요? 이제 대망의 2등, 1등, 그리고 챔피언상 수상작 발표! 2등: 배승식 (화양연화) 순백색의 접시에서 요리꽃이 예쁘게 피었습니다. 1등: 서지원 (달콤한 고추소스와 동파 수육) 동파육을.. 더보기
맛있는 가을가지로 만드는 초간단 굴소스 가지볶음 후다닥 만들어버리는 초간단 굴소스 가지볶음 씨가 적고 부드러운 가을가지! 너무 맛있어서 며느리 주기도 아깝다는 이 가을가지를 가지고 초간단 밥반찬을 만들어볼까해요. 가지볶음 만들기를 어려워 하시는분들이 많은데 오늘은 세상에서 가장 쉬운 가지볶음 레시피를 소개해드립니다 :) + 가지볶음 재료 + 가지, 프리미엄 굴소스, 양파, 고추, 식용유, 참깨 가지를 삼등분해서 껍질이 있도록 길이로 잘라주세요. 속살만 잘라 놓으면 나중에 익혔을때 흐믈흐믈 해지면 맛이 없어요. 양파도 길이 맞춰 썰어주시고 고추도 송송.. 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 가지를 볶아주세요~ 가지를 볶다가 양파를 넣고 볶는데 기름이 부족한것 같으면 기름을 붓는것이 아니라 물을 약간 넣으면서 볶아주세요. 기름을 자꾸 부으면 느끼해집니다. .. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 강동대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 강동대학교(9.26) 충청북도 음성군에 위치한 강동대학교에서 지난 9월 26일 쟁쟁한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 21인의 요리학도들이 참가하여 약 3시간 반동안 펼쳐진 치열한 요리경쟁!! 현수막 소스세팅 예선전 준비 개회식 개회식 외부 심사위원으로 코엑스 인터콘티넨탈 중식 파트장 박광목 셰프님께서 참석해주셨습니다. 개회식 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 1차 심사 1차 심사 1차 심사 1차 심사 1차 심사 심사 & 시식 심사 & 시식 시상식 시상식 3등 수상작들을 발표하겠습니다! 이제 대망의 2등, 1등, 그리고 챔피언상! 하얀 그릇에 아기자기한 밭을 만들어주셨군요~ 깜찍한 작품입니다. 베트남식 만두를 튀겨 마늘향이 그윽한 소.. 더보기
초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 오늘은 달콤 짭쪼름한 맛이 일품인 뿌리채소 우엉으로 만드는 초간단 밥 반찬을 소개해드리려고합니다. 굴소스 우엉조림! 우엉은 섬유질이 풍부해 위와 장에 아주 좋아요~ 우엉을 꾸준히 드시면 배변활동에 도움이 된다고 하네요~ 아삭아삭한 식감이 매력적인 우엉으로 만들어보는 10월의 밥반찬 레시피 시작해 볼게요~!! + 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 + 이금기 굴소스 2큰술, 우엉 300g, 물 1컵, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 식초 2큰술, 식용유 약간, 참기름 1작은술, 통깨 약간 우엉은 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비해 주세요~! 우엉은 씁쓸한 맛을 없애주기 위해 식초물에 약 1시간정도 담가 주세요~ 우엉을 데칠 냄비를 준비해주시고요~ 물이 끓어오르면 우엉을 넣고 약.. 더보기
이금기몰 15,000원 이상 구매시 무료배송 이금기몰 15,000원 이상 구매시 무료배송 10월 1일 ~ 10월 31일 소스가 2천원인데 배송비가 3500원~? 너무 아까워!!! 그렇다면? 이금기몰 무료배송 이벤트 혜택을 잡으세요 >_ 더보기
찬밥활용요리, 날치알 계란볶음밥 냉장고를 사수하라~!! 날치알 계란볶음밥 냉장고속 짜투리 재료를 활용하여 만들 수 있는 요리 중 가장 보편화 되어있으면서 맛도 있는 메뉴는 바로 볶음밥! 더불어 찬밥활용 메뉴로 인기 No.1 인 볶음밥. 여기에 굴소스가 빠지면 안되겠죠!?ㅎㅎ 이금기 굴소스 한 스푼에 톡톡 튀는 날치알을 더해 먹는 재미와 맛을 더했습니다~ + 날치알 계란볶음밥 재료 + 밥2공기, 날치알, 계란2개, (양파,오이, 호박)다진거, 포도씨유, 햄, 굴소스, 케찹 먼저, 햄을 데쳐 줍니다.. 야채는 잘게 다져주구요. 계란은 풀어 줍니다.(소금약간) 달구어진 후라이팬에 야채와 햄을 볶아줍니다. 날치알도 투척! 굴소스와 밥도 투척! 계란은 다른팬에 스크램블 합니다. 간은 야채에 소금간약간 뿌려주고, 굴소스 밥위에 참기름이랑 뿌려주면.. 더보기