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요리

초간단 표고버섯 유산슬, 주말추천요리 유산슬이 이렇게 맛있었다니~굴소스 표고버섯 유산슬! 유산슬은 원래 해물과 세가지 재료를 유(녹말물) 로 끓여내어 걸죽하게 내어놓는 중국요리인데요~고기, 해물빼고 표고버섯과 파프리카만으로 간단히 집에서 한끼니 먹을 수 있게 만들어보았습니다. 생표고버섯으로만 만들어도 그 맛이 좋아서 맛있게 먹었던 표고버섯 유산슬.덮밥으로 먹어도 맛나고.. 술안주로 곁들여도 좋더라구요~~ 비건요리로도 괜찮았던 초간단 유산슬.. 재료는 부족하지만 오히려 고기안들어가고 해물 안들어가서냄새잡기위해 불맛을 써야 하는 중식스타일엔 맛내기 어렵지 않게 무난하게 만들 수 있어서 좋았어요~ + 표고버섯 유산슬 재료 + 생 표고버섯 4송이, 양파中 1개, 파프리카 노랑, 빨강 약간씩, 녹말물(녹말한큰술, 물3큰술), 올리브오일, 통깨 반큰술.. 더보기
여름겨냥 다이어트에 좋은 곤약비빔국수! 여름겨냥 다이어트에 좋은 곤약비빔국수!두반장과 함께해요^^ 이금기 두반장 소스로 요리하고 싶은데...어떤 요리에 어떤 소스를 써야하는지 모르겠다는 분들을 위해 굴반장이 새로운 이벤트를 준비했습니다. 8월 메뉴는 두반장을 이용한 여름을 겨냥한 다이어트 좋은 곤약비빔국수 랍니다! + 곤약비빔국수 재료+ 실곤약 200g, 오이 1/4개, 계란1개소스 :두반장 1T, 참기름1t, 고춧가루(고추장)1t , 깨소금 약간,(식초와 설탕은 기호에 맞게) 실곤약은 끓는 물에 살짝(1분정도) 데쳐 찬물에 헹궈주세요~~ 오이는 얇게 채썰어 준비하자구요^^ 마법의 소스 두반장을 넣고 나머지소스 재료들을 넣어 자~알 섞어주세요! 예쁜 그릇에 실곤약을 담고 그위에 채썬 오이와 계란, 소스를 올려주세요~ Tip! 곤약을 삶을때는 .. 더보기
바삭바삭 고등어 찹쌀구이 바삭바삭 고등어 찹쌀구이꿔바로우의 고등어 버전?! 정말 색다른 요리 하나 추천하려합니다.재료는 고등어! 그러면 오늘의 요리는...? 고등어찜??아니죠~~고등어 구이??더더욱 아니죠~~~ 바로바로 고등어 찹쌀 구이~~ 생소하시죠?? 그냥 생각나는대로~~이렇게 한번 해먹어보고 싶다라는 생각에 한번 해봤어요.. 재료 나갑니다~~~ + 고등어 찹쌀구이 재료 + 노르웨이 고등어 한마리.양파 1/2개.대파 1/2.그리고 무우순.달걀 1개.찹쌀가루,소스로는 이금기 굴소스 3큰술.간장 4큰술.칠리소스 2큰술.소금 약간 해동시킨 고등어 포를 떠줍니다. 고등어를 소금 약간 넣은 달걀물에 퐁당 빠트리고 그다음에 고운 찹쌀가루 옷을 입혀줍니다. 그런다음 달군 팬에 기름 두르고 노릇노릇 구워주세요~ 이 상태에서 먹어도 엄청 맛.. 더보기
달콤향긋한 파인애플 볶음밥 레시피 달콤향긋한 파인애플 볶음밥 개인적으로 소스킹이 너무나 좋아하는 파인애플 볶음밥!맛도 맛이지만~~ 파인애플을 그릇삼아 먹는게 보기에도 어찌나 재미난지요~^^ 패밀리 레스토랑에서나 맛볼 수 있을거같은 요 녀석, 한번 도전해보세요!재료는 따로 표기안했습니다. 파인애플과 찬밥, 이금기 굴소스만 있다면~ 나머지 재료는 자유입니다. :D 파인애플속을 파서 그릇을 만들어줍니다. 냉장고에서 볶음밥 재료로 적당한 재료들을 모두 모아모아~ 파인애플도 송송 썰어주시구요~ 달궈진 팬에 계란먼저 풀고 야채를 순서대로 볶아요. 야채를 잘 볶은후 밥을 넣고 이금기 굴소스 한숟가락 넣으면 완성! 으~ 때깔도 아주아주 곱~죠?^^ 볶음밥을 먹고 후식으로 파인애플!파인애플 한 통으로 푸짐하고 행복한 만찬을 즐겨보세요~ [출처] (굴반장.. 더보기
신개념 오므라이스! 계란포켓볶음밥 아아니~ 계란말이 같은데 볶음밥이 들어있었다니!신개념 오므라이스! 계란포켓볶음밥 다들 계란말이, 오므라이스... 좋아하시죠?숟가락으로 파서 먹어보기 전 까지는 당연 대형 계란말이일줄로만 알법한 요 재미난 요리! 잘만 포장하면 피크닉 도시락으로도 최고! >ㅆ 더보기
호두 양상추샐러드 & 매실소스 드레싱 이금기 매실소스를 넣은 양상추 샐러드 기다리던 ! 불금이 왔습니다. 오늘 저녁은 왠지 특별한걸 먹어야될거같다는 느낌이 들면서도.. 건강과 다이어트를 생각하니 자동적으로 떠오르는게 요 샐러드가 생각나네요! 새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~ 상큼한 맛이 샐러드 소스로 아주 좋아요. 야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~ 믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요. 야채 다지기에 넣고 양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다. 다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 식초, 마요네즈, 케찹, 오이피클 다진것, 바실, 양겨자, 그리고 이금기 매실 소스를 넣고 잘 섞어 줍니다. 병에 담아서 냉장 보관하면서 사용하면 아주 편리하고 좋더라고요. 제가 준비.. 더보기
매운 바지락칼국수 / 칠리소스 한스푼! 칠리소스를 넣어 맵게 맛있는 바지락칼국수 장마철이 오래 지속되다보니 밤에는 여름치고 좀 춥고... 뜨뜻한 국물이 생각나네요~ 그러면서도 얼큰한 거 뭐 없나 하다 얼큰이 칼국수가 생각나 스리라차 칠리소스를 넣어 만들어봤어요. 태국고추의 매콤함과 뜨거운 국물로 콧물이 저절로 났답니다~ ^,.^ + 바지락칼국수 재료 + 칼국수면 150g, 바지락 10개 정도, 양파 1/3, 호박 1/4, 부추, 청양고추 1개, 홍고추 1개 양념- 스리라차 칠리소스 1큰술 반, 간장 1/2 큰술, 다시다 약간 1. 먼저 바지락을 소금물에 해감시켜주세요. 2. 물 500ml에 해감시킨 바지락을 넣고 삶아다가 끓으면 바지락을 꺼내주세요. 3. 들어가는 야채를 준비해주세요~ 4. 바지락 육수에 스리라차 칠리소스를 넣어주세요. 5. .. 더보기
표고버섯굴소스볶음 만들기 ♪ 맛있는 표고버섯굴소스볶음 레시피♪ 오늘도 아침부터 비가 ㅜㅜ 정말 이번 장마는 너무 지긋지긋해요 ㅋㅋ 비 피해 없이 무사히 지나갔으면 좋겠어요.... 참, 오늘은 싱싱한 표고버섯으로 볶음을 만들었는데요 표고버섯의 향과 맛이 너무 좋았던 표고버섯굴소스볶음 소개해 드릴께요 ^^ + 표고버섯 굴소스볶음 재료 + 표고버섯4개/양파반개 양념 : 굴소스/맛간장/매실액/연두/참기름/꿀/다진마늘/대파조금 이렇게 싱싱한 표고버섯으로 만든다면 뭐든 맛있겠죠 ^_^ 재료는 적당한 크기로 잘 잘라주시고.. 양념소스는 미리 만들어주세요. 먼저 기름을 두른 팬에 표고버섯과 양파를 넣고 잘 볶아주세요. 표고버섯의 숨이 죽을즈음 양념을 넣고 빨리 볶아줍니다 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려내면 완성 ^^ 맛있는 표고버섯 굴소스볶음 ^^ .. 더보기

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