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요리

소고기 다다끼 초밥 레시피 :D 소고기, 구워먹는것만 있는게 아니랍니다~ 강추 레시피, 소고기다다끼 초밥! 초밥은 해산물로만 만들어지는게 아니예요. 소고기로도 근사한 초밥요리가 완성됩니다. (다다끼란, 겉만 살짝 익히고 속은 레어에 가까운 구이 요리를 뜻합니다.) 물론 소고기다다끼 초밥을 만들어 드실 때, 흥건한 핏물이 밥을 적시는것이 싫을 수 있잖아요? 그럴때는 그냥 미디움 정도로 구워주시면 됩니다 :D + 소고기 다다끼 초밥 재료 + 소고기 300g , 양파 1개 , 무순, 밥 2공기 ,굴소스 1작은술, 맛술, 식초,설탕,소금 소고기는 굴소스 1작은술, 맛술 조금 넣고 살짝 재워 줍니다. 그냥 이대로... 소고기다다끼초밥 말고 그냥 스테끼로 구워먹어도 될거같지않아요? 어쨌거나 굽기라도 해야 소고기다다끼 초밥을 만들던지, 그냥 쓰테끼.. 더보기
매콤한 가지두부볶음 두반장소스를 넣은 매콤한 가지두부볶음! 가지는 피를 맑게하고 동맥경호를 예방해주며, 폴리페놀 성분이 있어 암을 예방해주는 기특한 웰빙식재료랍니다. 또, 수분이 많고 칼로리가 낮아 변비치료와 다이어트에도 효과적이죠~ 이 건강한 가지를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법 , 알려드릴게요. + 두부가지볶음 재료 + 두부 1모, 가지 1개, 당근, 피망, 파프리카, 양파, 마늘, 식용유, 통깨 양념 : 굴소스 2작은술, 두반장 1/2큰술, 식용유 2작은술, 깨소금 1작은술 가지,두부,각종 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 잘라주세요~ 그리고 굴소스와 두반장을 준비해주시구요. 양념을 만들어주세요. 달군 팬에 기름을 두른 후 채썬 마늘을 볶아 마늘향을 내줍니다. 단단한 당근과 두부를 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 당근이.. 더보기
이금기소스 지원받아 캠핑요리 만들고 싱싱한 가지 한박스 받아가세요~8/21 이금기소스로 버라이티 캠핑요리를 만들어 주실 반찬의 여왕님을 모십니다! 굴소스와 두반장 중 하나의 소스로캠핑의 제맛을 느낄 수 있는 요리를 만들어주세요! 신청방법 1. 본인의 블로그에 이벤트를 스크랩해주세요 2. 스크랩한 URL과 함께 덧글을 작성해주세요 3. 하단의 '참여할래요' 클릭 후 신청서 작성해주세요!! 이벤트 기간 8월 14일(수) ~ 8월 21일(목) 발표 8월 22일(목) 모집인원 10명 추첨을 통해 10분을 선정해 굴소스와 두반장 중 한가지를 보내드립니다. 받으신 소스로 맛있는 반찬 만들어 올려주시는 모든분께수분가득 가지 1box를 선물로 드립니다!! 여러분의 많은 참여 부탁드려요~ ㅎㅎ 수분가득 가지 1box (10명) *상기이미지는 참고이미지이므로 실제와 다를수 있습니다* 더보기
중화 해선장 / 돈까스 버섯볶음 이색 돈까스요리~ 해선장 돈까스 버섯볶음 이금기 중화 해선장 소스! 콩과 향신료를 배합해서 만든 소스로 볶음이나 구이용에 사용하면 좋아요. 오늘은 해선장을 이용하여 돈까스 버섯볶음을 만들어보았답니다. :) + 돈까스 버섯볶음 재료 + 돈까스, 해선장, 당근, 양파, 버섯, 상추 가늘게 썰어준 야채를 볶아 줍니다. 버섯도 넣고 살짝 볶아 줍니다. 해선장을 넣고 간을 맞춰 줍니다. 간장을 살짝 넣어도 좋아요. 돈가스를 튀겨서 키친타올에서 기름을 빼주고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 예쁘게 잘 잘라졌죠? 볶은 야채에 돈가스를 넣고 잘 섞어 줍니다. 상추로 색을 맞춰 봅니다.ㅎㅎ 음식이 맛있어보이는데에는 컬러가 중요하죠^^ 접시에 담아낸뒤 깨를 뿌리면 끝~ 해선장의 특징...간장처럼 어둡게 간이 스며들지 않고.. 더보기
두반장 두부볶음라면 두부볶음라면 with 두반장! 라면... 좋아하시는 분들은 많지만, 건강때문에 대체적으로 자제하자는 분위기죠? 이번에 소개해드릴 두부볶음라면은~ 건강과 다이어트에 좋은 두부를 넣어 양도 많아지고 영양면에서도 손색이 없으면서, 매콤한 두반장 소스와 함께 어우러져 한끼 식사로 딱이랍니다! + 두반장 두부볶음라면 재료 + 라면사리1봉지,부침용두부1/2모,소금1/4작은술(두부절임용),새우살100g, 애호박1/4개, 소금1/8작은술(애호박절임용),빨강노랑파프리카20g씩,김1/4장,식용유2큰술,고추기름1큰술 양념:물2큰술,굴소스1큰술,두반장2큰술,올리고당1큰술 각 재료들을 미리 손질해줍니다. 양념소스도 만들어주세요^^ 애호박은 돌려 깍기 한 후 껍질만 채썰어 소금에 절입니다. 두부는 납작하게 썬 후 소금에 절이고 .. 더보기
해선장소스로 맛을 낸 고등어 버섯볶음 여러분의 식욕을 자극시킬 해선장요리! 고등어 버섯볶음 등푸른 생선 고등어~ 많이 먹으면 머리가 좋아진대요~^^ 그냥 소금구이로 먹어도 맛있지만 더 맛있게 만들어보았습니다! + 고등어 버섯볶음 재료 + 고등어 반마리 , 표고버섯 3개 , 해선장 소스 1 과 1/2큰술 , 굴소스 1큰술 , 연두 1큰술 , 청주 1큰술 양파 1/2개, 청.홍고추 조금, 녹말가루 ,다진마늘 1큰술 우선 고등어와 버섯을 먹기 좋게 자르시구요... 이렇게 녹말 가루를 묻혀서~~~ 앞뒤 골고루 노릇하게 익혀주세요~ 그리고 야채를 이렇게 잘게 다지시구요. 다진마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내시다가 야채를 넣어서 볶아주세요. 그런다음 해선장 1과 1/2을 넣으시구요, 굴소스도 1큰술 넣고 연두랑 청주도 1큰술 넣어서 휘릭 저어주세요~ 그.. 더보기
매콤 오징어튀김 + 두반장, 매실소스 매콤한 오징어튀김에 매실소스! 오늘 날씨가 정말... 장난이 아니네요. 우르르쾅쾅 소리에 낮잠을 깰 정도였습니다. 우중충한 날씨에는 역시, 고 탄수화물 혹은 고소한 튀김요리가 딱이겠죠? 그래서 오늘~ 매콤한 두반장 소스를 넣은 오징어튀김을 소개해드립니다. 이금기 매실소스를 곁들이면 더욱 맛있어져요 :D + 매콤 오징어튀김 재료 + 오징어 1마리, 두반장 1작은술, 튀김가루, 식용유 소스 : 이금기 매실소스, 간장, 식초 먼저 오징어를 깨끗히 씻어 껍질을 잘 벗겨 손질해 몸통을 동글게 잘라주세요~ 두반장소스를 넣고 오징어를 재워줍니다. 튀김가루에 물을 넣고 적당한 농도로 반죽을 한 뒤, 두반장 소스에 재워둔 오징어를 넣고 섞어줍니다. 식용유가 적당한 온도가 되면 오징어를 넣고 튀겨줍니다. Tip. 튀김재료.. 더보기
시원한 맛의 굴소스 오이미역냉국 뼛속까지 얼려버릴 강력한 맛!굴소스 오이미역냉국 장마철이 끝나니 숨이 턱 막힐듯 후덥지근한 날씨가 시작되는군요~그래서 시원한 여름을 보내기 위해... 여름메뉴 레시피를 알려드립니다! 크~ 보기만해도 시원해보이죠?! + 오이냉국 재료 + 오이1/2개, 건미역100g, 홍고추 1/2개, 시중에 파는 냉면 육수! 를 준비해주세요~ 소스 : 식초 1큰술, 굴소스 1/2큰술,소금 약간, 깨소금, 물1000ml 완성접시에 불린 미역을 먼저 담고 미리 만들어놓은 육수와 차가운 얼음을 넣어주세요~ 식초 1큰술, 굴소스 1/2큰술,소금 약간, 깨소금, 물1000ml를 넣고 육수를 만들어주세요! 완성접시에 불린 미역을 먼저 담고 미리 만들어놓은 육수와 차가운 얼음을 넣어주세요~ 얼음을 넣은 육수덕문에 오이까지 덩달아 시원.. 더보기

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