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요리

뜯어먹는 동글이 치즈브레드 계속 뜯어먹다보니 어랏? 벌써 없어져버렸네... 중독성 강한 동글이 치즈브레드 / 뜯어먹는 치즈빵 고소한 체다치즈와 햄이 들어간 중독성 강한 빵입니다. 우유도 함께 곁들이면 식사대용으로도 아~주 좋지요. + 뜯어먹는 치즈빵 동글이 치즈브레드 재료 + 강력분 300g , 우유 150g , 달걀 1개, 이스트 5g, 설탕 40g, 소금 2g, 오일 35g 브로콜리, 햄, 양파, 체다치즈, 마요네즈 4g 반죽기에 재료를 넣고 다 돌려서 준비하시고 50분동안 1차 발효 해주세요. 그다음 12개로 분할해서 비닐씌워 휴지시켜주세요~ 반죽을 휴지하는동안 야채를 손질하고 잘개 다져서 마요네즈를 섞어준비하세요. 20분 휴지기를 한반죽들은 이렇게 잘~~붙어있네요. 마요네즈 야채를 위에 올려주고 체다치즈뿌려주세용~~ 이게 .. 더보기
채식요리 콩고기 요리~ 블랙페퍼소스 곁들인 매운 콩불고기 채식주의자분들 주목이요 ~ 콩고기로 만든 매운 콩불고기 레시피 여기있어요. 소스킹은 한때 동물사랑 실천과 정치적 의식 & 인류를 위한 뜻으로 채식주의자가 되려했답니다. 그런데.. 냉동실에 보관해둔 삼겹살을 보고 그 결심이 무려 12시간만에 깨져버렸더랬죠..(....) 어쨌거나 채식을 하려고 사둔 콩고기가 집에 있어서~ 매운 콩불고기를 만들어보았습니다. 미각이 매우 민감하지 않은 이상.... 콩고기를 맛있게 양념해놓고 잘 볶아주면 고기를 먹는것과 흡사한 느낌이 든답니다 :D + 매운 콩불고기 콩고기 요리 재료 + 콩고기 말린것, 양파, 파프리카, 청양고추, 풋고추 양념: 블랙페퍼소스 1술, 맛간장 2술, 올리고당 2술, 다진마늘 1작은술, 가는 고추가루 1술, 물 2술, 참기름, 참깨 말린 콩고기입니다. .. 더보기
두반장 김치라면 오꼬노미야끼 매콤한 중화두반장 소스로 화끈하게 맛을 낸 두반장 김치라면 오꼬노미야끼 레시피 :D 라면은 정말 이런저런 방법으로 활용할 수 있어서 참 좋아요. 이번에는 라면을 이용해서 만든 두반장 김치라면 오코노미야끼 , 소개해드릴게요. 만드는 방법은 초간단한데 모양은 그럴싸하고, 맛은 Oh ! Oh ! 두반장 김치라면 오코노미야끼 + 두반장 김치라면 오꼬노미야끼 재료 + 이금기 중화두반장 1큰술, 라면 1봉지, 숙주 약간, 김치 약간, 베이컨 1팩, 양배추 1/4 통, 양파 1/2개, 달걀 2개, 부추 약간, 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵 , 핫소스 1큰술, 마요네즈와 가쓰오부시 약간 우선 라면은 살짝만 끓여서 물기를 제거해주시고..(다시 굽는과정이 있으므로 너무 익히지 말아주세요) 다른 들어갈 야채들과 김치.. 더보기
굴소스를 이용한 달콤한 닭볶음 달콤한 맛이 입에 착착 감기는 굴소스 닭볶음 부연 설명이 필요없는 맛, 굴소스로 달달한 닭볶음을 만들어보았어요. 맵거나 짜지 않아서 자극적인 맛에 익숙치않은 아이들 밥 반찬으로 적당하답니다. 또, 지방이 적고 단백질 함유량이 높은 닭가슴살로 만들었기 때문에 저염식 다이어트 식단으로도 나쁘지않은거같아요. 야채도 많이 곁들였으니까~ + 굴소스 닭볶음 재료 + 닭 가슴살 2개. 대파1/2개.양배추 1/6통 소스 : 굴소스 1과 1/2 .간장 2큰술 .녹말가루 1큰술 .청주 1큰술.마늘 3쪽.후추 조금 닭가슴살은 한입 크기로 적당히 잘라주시구요. 그런다음 진간장.녹말가루.청주를 넣어서 재워주세요. 먼저 향채소인 마늘과 대파를 기름에 넣어 볶아주세요. 그리고 닭을 넣어 잘 볶아주세요... 타지않게~~~ 닭고기가 .. 더보기
새우탕수요리 ~ 레몬 탕수새우 / 레몬소스 깐소새우 상큼한 레몬소스 곁들여 더욱 맛있는 레몬새우탕수 집에 레몬과 새우가 있길래 자료를 찾다가 만들어본 레몬소스 탕수육~! 맨날 먹던 달고단 탕수육 맛이 아닌 상큼하고 신선한 새우향이 가득한 독특한 맛이었답니다...!!! 표고버섯의 효능 표고버섯엔 생리적 활성물질인 다당체,렌티난을 비롯해 감칠맛을 내는 구아닐산이 있다고 합니다. 또 비타민 B1,B2도 풍부하고 혈중 콜레스트롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 크다고 합니다. 새우랑 같이 요리를 하면 새우에 들어있는 칼슘의 소화흡수를 도와주고 콜레스트롤 수치를 낮추어주니 그야말로 찰떡궁합입니다. + 레몬새우탕수 / 레몬 새우탕수육 / 레몬소스 깐쇼새우 재료 + 튀김전분 비율 전분비율은 감자6 : 고구마4 의 비율로 하면 더 좋으며 새우를 튀길때는 반죽에 밀가루를 조금 .. 더보기
명절요리/설날요리/추석요리/ 약밥 약식 레시피 ~ 노추 밥통약식 미리보는 명절 추석요리 ~ 약밥 & 약식 만드는 방법 명절 때 소스킹이 유독 좋아하는것, 꿀떡? 송편? 약과? 노노. 이 약식, 약밥이 정말 너무 좋아요. 계피향 솔솔 나는 찰진 밥~ 음~ 이금기 프리미엄 굴소스와 노추를 넣어봤는데 윤기가 좌르르 하게 색감도 더 이쁘고 먹음직스러운거 같아요~ 간단하게 밥통으로 만든 간편약식이랍니다 밥통으로 만드면 후다닥 만들기도 아주 쉬워요! + 밥통 약식 약밥 재료 + 찹쌀5인분,대추20개,건포도150g,견과류50g,해바라기씨1큰술 소스재료:흑설탕150g,굴소스2큰술,간장1큰술,참기름4큰술,기름3큰술, 노추2큰술,계피가루1작은술, 대추삶은물적당량 찹쌀을 깨끗이 씻어 1시간이상 불려 체에 받쳐 물기제거해준비해주시고 건포도,대추,해바라기씨,각종견과류 준비해주세요. 대추를 .. 더보기
행복 브런치 ~ 바게뜨 요리 / 두반장 바게트 피자 두반장 바게트피자 레시피로 활기찬 아침을 :) 두반장으로 멀 만들까 ???? 생각 하다가 마늘 바게트는 자주 만들었는데!!! 매콤한 바게뜨 요리는 생각보다 잘 없죠? 아주아주 간단하게 ~ 이금기 두반장소스로 바게트피자 한번 만들어보았습니다! + 두반장 바게트피자 재료 + 햄60g, 모짜렐라치즈90g, 바게트1/2개,이금기 두반장 소스20+케찹20g 바게트 빵 1/2개정도 ~~ 이 정도 크기로 썰어주심 한입에 쏙 들어가요~ 이금기 두반장소스 ! 정말 보기만해도 빨간게 매워보이네요~ 요렇게 골고루 펴발라주고~~ 따로 두반장이랑 케찹을 섞어서 !!!! 바게트 위에 햄을 듬뿍~~ 올려주고~~ 그위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍~~ 올려준후~~ 많이 올려주셔야 맛나요~~ 괜히 치즈 아깝다, 칼로리 높다해서 적게 올리시면.. 더보기
새송이버섯구이와 소고기굴소스볶음면 환상의 궁합 ~ 새송이버섯구이, 그리고 소고기굴소스볶음면 레시피 ! 새송이버섯을 이금기 굴소스를 첨가한 불고기 양념에 구워 주는 버섯구이와 익혀 놓은 불고기가 있으면 더욱 맛있는 볶음면 들어갑니다~!! + 새송이버섯구이 / 소고기굴소스볶음면 재료 + 새송이버섯, 라면사리, 당근, 피망, 양파, 불고기 양념장 : 물1큰술, 간장1/2큰술, 굴소스1/2큰술, 설탕1/2큰술, 맛술1큰술, 카레가루1/2큰술, 다진마늘1/2큰술, 후추, 참기름 새송이버섯은 얇게 편으로 썰어 주고 양파, 당근, 피망은 채썰어 줍니다. 볼에 물1큰술, 간장1/2큰술, 굴소스1/2큰술, 설탕1/2큰술, 맛술1큰술, 카레가루1/2큰술, 다진마늘1/2큰술, 후추를 섞어 줍니다. 양념장은 새송이 버섯에 얇게 바르고 남은 양념은 면을 볶을때.. 더보기

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