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요리

해물라면 누룽지탕 라면의 또다른 모습! 해물라면 누룽지탕 레시피 이미 튀겨낸 라면을 다시 튀긴다는것은 조금 번거로운 과정이지만... 약간의 수고와 손질만 더하면 라면도 훌륭한 고급 중화요리로 재탄생할수있지요 :) 보기만해도 입에서 살살 녹을듯한 해물 라면 누룽지탕, 한번 만들어볼까요? + 해물 라면누룽지탕 재료 + 요리재료새우-30g, 오징어-50g, 마늘-3쪽, 양파-1/2개 홍피망 1/4개, 표고버섯-3개 , 청경채-2개, 라면 두반장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕약간, 후추 약간, 전분, 고추기름 준비된 라면은 끓는물에 익혀주세요. 재료를 깨끗이 씻어 준비해 줍니다. 기호에 맞게 야채나 해물은 추가하시면 될 것 같습니다. 야채들은 사진처럼 정사각형 한입 크기로 썰어줍니다. 오징어는 내장쪽에 x자로 잔 칼집을 넣어.. 더보기
굴소스를 품은 주먹밥 도시락,닭날개 조림 굴소스 볶음밥 주먹밥 & 닭날개 굴소스 조림 가정의 달 5월, 한창 피크닉으로 여기저기서 분주해질 때가 왔어요! 이번에는 굴소스 볶음밥과 닭날개 굴소스조림으로 나들이 도시락 만들어봤답니다. 굴소스 볶음밥 재료 : 당근,피망,양파,햄,굴소스,밥한공기,참기름,깨소금 기름두른 팬에 야채넣고 볶다가 밥넣고 굴소스한스푼넣고 마지막에 참기름한스푼과 깨넣고 볶은후 주먹밥 만들어주세요. 닭날개 굴소스조림 재료 : 닭날개,소스,굴소스한스푼,올리고당두스푼,맛술 한스푼,다진마늘한스푼,후추 닭날개는 생강,마늘,양파,통후추넣고 삶아주세요~ 닭삶는동안 소스 준비하시구요. 삶아진 닭날개는 기름두룬팬에 살짝 볶다가 준비한 소스넣고 조려주세요. . . . 여기에 방울토마토랑 콘샐러드를 곁들이니 최고의 도시락이 되었네요~ 모양도 색깔도.. 더보기
식빵으로 만드는 부드럽고 촉촉한 고구마 파이, 고구마타르트 고구마 파이, 고구마타르트 고구마는 섬유질이 많아서 다이어트 & 장에도 좋고^^ 영양소도 풍부해서 한끼 식사로도 적당하지요~ 아이들간식으로도 좋은 고구마와 식빵을 이용해서 고구마 파이를 만들어보았어요. + 고구마파이, 고구마 타르트 재료 + 고구마-4개, 식빵-6장, 아가베 시럽(꿀)-1T 고구마를 일단 삶아주어야겠죠? 고구마를 쪄서 아가베 시럽과 섞어서 으깨주세요. 덩어리 없이 곱게요~ 달콤한 고구마무스 완성! 식빵은 계란빵할때처럼 테두리를 잘라서 틀에 넣어주세요. 고구마 무스를 빼곡히 채워줍니다. 고구마를 빵안에 잘넣어주고 그 다음 견과류로 장식해요. 오븐 170도에서 15분 구워주세요. 짠!! 완전 그럴듯하죠? 고구마 타르트 완성~ 아~ 부드럽고 촉촉하고 달콤한 이 맛! 고구마 자체도 달기때문에 시.. 더보기
초간단 간식~ 칠리소스 떡꼬치 간단하게 만드는 칠리소스 떡꼬치 레시피 ! 저녁 먹고도 입이 심심해서 냉장고에 있는 떡볶이떡을 이용해 야참을 만들어봤어요~ 하아... 입은 즐겁게 뱃살은 넘실넘실.... T_T + 칠리소스 떡꼬치 재료 + 떡볶이떡 15개 양념소스 - 스리라차 칠리소스 1큰술, 물엿 1큰술 반, 케찹 1큰술 반, 설탕 1작은술, 통깨 약간 먼저 스리라차 칠리소스를 포함한 양념소스 재료를 볼에 섞어놔주세요. 달궈진 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 떡볶이떡을 굴려가며 튀겨주세요. 떡볶이떡이 노릇노릇 구워지면 꼬치용 이쑤시개로 떡볶이떡을 꽂아주세요~ 후라이팬에 떡을 다 꺼낸 후, 섞어놓은 양념소스를 짧은시간 안에 후루룩 끓여주세요. 불을 끄고, 떡꼬치에 양념을 발라주세요~ 그릇에 담은 후, 견과류 슬라이스나 통깨를 뿌려주세요.. 더보기
알싸한 오징어볶음 덮밥 오징어 볶음 / 오징어 요리 / 오징어 볶음 만드는 방법 / 오징어 덮밥 / 오징어 덮밥 양념 통통하고 쫄깃한 오징어로 오징어볶음 만들어봤어요. 매콤하게 두반장 소스 넣어서 매콤하게 만들어봤는데요. 매콤한게 입맛 당기고 맛있답니다. 오징어덮밥으로 먹으면 다른반찬이 필요없어서 좋아요.:) 매콤하게 만든 오징어덮밥. 쫄깃쫄깃한 오징어에 매콤한 양념을 해서 맛있어요. 맵기 때문에 부드러운 계란찜이나 백김치랑 곁들여내면 더 맛있답니다. + 오징어볶음 & 오징어 덮밥 재료 + 오징어 , 양파 , 당근 , 대파 , 다진마늘 , 간장 , 고추장 , 고춧가루 , 미림 , 두반장 소스 , 매실 혹은 물엿 양념 : 고추장 1 , 고춧가루 1 , 간장 1 , 매실 1 , 후추 , 미림 2 , 두반장 소스 1 , 다진마늘 1.. 더보기
꽈리고추 궁보계정 캐슈넛이 고소하게 씹히는 ~ 꽈리고추 궁보계정 ~ 닭안심으로 만드는 럭셔리한 볶음요리랍니다. 여기서도 굴소스의 엄청난 위력이 아주 잘~ 나타나지요.^^ + 꽈리고추 궁보계정 재료 + 닭안심300g,꽈리고추13개,표고버섯5개,홍피망50g,캐슈넛70g,마늘5톨,건고추or청양고추반개,물반컵 녹말가루4큰술,녹말물2작은술(녹말가루1작은술+물1작은술),참기름반큰술,오일2큰술 닭안심밑간 : 청주1큰술,간장1큰술반 양념 : 굴소스1큰술반,올리고당3큰술 (전 100g추가해서 양념을 기본보다 더 넣었어요) 닭안심은 잘 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 꽈리고추와 홍피망도 원하는 형태로 손질해주시구요. 닭안심에는 녹말가루를 묻혀주세요. 이금기 굴소스와 올리고당을 섞은 궁극의 소스!! 캐슈넛을 먼저 볶아주세요. 캐슈넛을.. 더보기
굴국 / 굴 무국 / 시원한 굴국밥 굴국 / 굴 무국 / 시원한 굴국밥 만드는법 날이 좀 풀려서 외출하기는 좋아졌어요 근데도 밤이되면 조금 추운지라 약간만 얇게 입어도 쌀쌀하게 느껴지더라고요 마음 놓지말고 푸근하게 다니세요 ^^ 바다의 우유 굴~ 스테미너식으로도 별미로도 최강이지요, 이 굴을 가지고 따뜻하고 얼큰한 굴국을 만들어보았답니다. + 굴국 재료 + 굴 180g, 무 1토막, 두부 1/2모, 대파 1/2대 다진 마늘 1t, 국간장 1T 무와 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 대파는 어슷썰기를 해주고 다싯물을 준비해요. 냄비에 다싯물을 붓고 무를 넣어 팔팔 끓여 주어요. 무가 끓으면 거품을 거둬 주고 굴과 두부를 넣어 살짝 익히다가 다진 마늘과 국간장, 대파썬것을 넣고 익히시면 완성!! 정말 간단하게 맛나게 만들수 있는 굴국이에.. 더보기
불돈까스 ~ 매운돈까스 ~ 김치돈까스~ 가츠동 요리 이색돈까스 레시피 :D 불돈까스 / 매운돈까스 / 김치돈까스 / 가츠동 / 돈까스덮밥 어제는 달달하면서 감칠맛나는 철판돈까스, 오늘은 매운 돈까스 레시피를 알려드릴게요~ 김치와 녹말가루가 들어가는 김치까츠동, 보통 알고 계신 까츠동하고는 좀 다를 거에요~ + 매운 김치돈까스 덮밥 재료 + 돈까스 - 돈까스용 돼지고기 2~3장, 밀가루, 달걀, 빵가루, 소금 약간, 후추약간, 파슬리 약간, 식용유 까츠동 양념 - 김치 4~5장, 양파 1/2개, 굴소스 1스푼, 두반장 1스푼, 간장 2스푼, 물 1컵 반(또는 멸치육수나 가츠오부시육수), 녹말물 2스푼 돈가스용 돼지고기에 양념을 한 후, 밀가루를 골고루 묻힙니다 계란을 풀어 밀가루를 묻힌 돼지고기를 담근 후, 빵가루를 골고루 두텁게 묻힙니다. 그럼, 돈가스를.. 더보기

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