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추적추적 봄비 내리는 오늘의 야식! 김치말이 굴소스볶음밥 :) 안녕하세요. 소스킹이예요 :-) 낮에는 햇살이 따스하게 내리더니갑자기 비가 내리기 시작하네요. 시원하게 내리는 봄비를 보니,소스킹은 시큼새콤한 신김치가땡기네요ㅎㅎㅎ 추척추척한 봄비와 딱 어울리는오늘의 스페셜 야식 메뉴! 새콤한 김치와 굴소스로 만드는궁극의 스페셜 레시피! 봄비와 잘 어울리는 오늘의 파워 야식!김치말이 굴소스볶음밥 [ 초간단 오늘의 재료 소개 ] 이금기 팬더 굴소스 1큰술갖은 볶음밥 재료, 신김치, 밥모짜렐라 치즈, 조미김 약간 먼저 예열된 팬에 참기름을 두르고신김치를 익혀주세요 (익힌 김치는 진정한 사랑입니다....♥) 냉장고에 있는 갖은 야채들을총총총 썰어 팬에 볶아 줍니다 볶음밥 할 때 굴소스가 있냐 없냐의 차이는하늘과 땅 차이인거 다들아시죠? :) 맛집에서 먹었던 바로 그 볶음밥!중.. 더보기
진짜장을 진짜 짜장으로 만드는법! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 4월 14일! 블랙데이! 짜장면을 먹는 다는 것은 외롭다고 스스로 증면하는 길이기에저는 정말이지 짜장을 먹기 싫었어요ㅠ 하지만 ! 참을 수 없는 것이 야식이지요~그래서 준비해 봤습니다~! 힘들고 지친 나를 위해!여자친구를 위해!부모님을 위해! 진짜장을 진짜 짜장으로 만드는 방법을알려드릴게요~ 잘 보고 따라하세요 :) 보기만 해도 군침이 돌지요? 먼저 진짜장의 면수를 후라이팬에 넣고 두반장과 굴소스를 한 큰술씩만 넣어 볶아 주세요~ 그런 뒤 면을 넣고 비벼주기만 하면 끝~!어때요? 맛있겠죠? 모두들 오늘은 굴소스와 두반장으로 진짜장을 진짜 짜장으로~! :) 2016/04/12 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 싱그러운 봄 향기 가득 * 굴소스 봄나물 파스타 레시피.. 더보기
싱그러운 봄 향기 가득 * 굴소스 봄나물 파스타 레시피 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 저는 파스타를 좋아해서 집에 스파게티 면을 떨어뜨릴 일이없을 정도랍니다 :) 토마토 소스, 크림 소스로도파스타를 자주 만들어 먹지만깔끔! 담백한 맛의 굴소스 파스타를가장 자주 만들어 먹어요 ~! 오늘 알려드릴 레시피는소스킹의 필승!굴소스 봄나물 파스타 레시피!알려드리지 말입니다! 요리 초보에게도 쉬운파스타 레시피! 굴소스 봄나물 파스타 :) [재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술스파게티면 90g, 달래 20g바지락 500g마늘 4개, 마른 고추 5-6개후추 약간 1. 마늘과 달래는 먹기 좋은 크기로썰어 주세요~ 2. 바지락은 물에 담궈소금을 약간 넣어 해감해 주세요 ! 3. 냄비에 소금을 넣어스파게티 면을 끓일 물을준비해 주세요~ 4. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고약 7분.. 더보기
월간 호텔&레스토랑 4월호에 실린 미슐랭 3스타 이야기! 안녕하세요, 소스킹이에요!얼마 전에 미슐랭 3스타 초청 시연회에 대해소개해드렸는데요~월간 호텔&레스토랑 4월호에 전 세계에서 가장 젊은미슐랭 3스타 중식 셰프의 인터뷰가소개되었습니다! 호텔&레스토랑은 국내 유일의호텔산업 전문지로 호텔뿐만 아니라레스토랑에 대한 정보를모두 담고 있어 관광과 레스토랑 정보에관심있는 분들이라면꼭! 읽어보시길 추천합니다 :) 전 세계에서 가장 젊은미슐랭 3스타 중식셰프인 Albert K. K. Au 셰프의 음식에 대한 철학을지금부터 간단히 소개해드릴게요~ 2016년 이금기-한마음회 시연회에한국중식조리사연합회-한마음회 셰프100여 명이 참석했으며, Albert K. K. Au 중식셰프님은 본 행사에서이금기 소스를 이용하여치우챠우 김치 아보카도 소고기,검은콩 소스 연잎 닭찜,XO소스.. 더보기
부대찌개 맛있게 끓이는 방법! 얼큰한 굴소스 부대찌개 만드는 법 :) 안녕하세요, 소스킹이에요!어제 저녁, 잠시 봄비가 내리며기온이 하락했었는데 모두들 편안한 밤 보내셨나요? 저는 몸이 살짝! 으슬으슬하니 감기 기운이 도나봐요ㅠ이럴 때는 맛있는 음식 많이 먹고 땀도 좀 내고 해야 감기 걸리지 않을텐데...모두들 감기 걸리시지 않게 조심하세요 :) 아침, 점심, 저녁 매 번 선택 장애가 있는 것도 아닌데뭐 먹을까 참 고민이 되요~ 오늘은 몸도 으슬하니 얼큰한 메뉴를 해볼까 합니다! 부대찌개 맛있게 끓이는 방법!얼큰한 굴소스 부대찌개 만드는 법 :) :: 재료 :: 김치두부스팸햄소시지라면사리양파대파콩나물팽이버섯이금기 프리미엄 굴소스 콩나물은 물에 씻어 준비해 주시고,두부, 양파, 대파, 햄은 먹기 좋게 잘라 줍니다. 그릇에 고추장, 굴소스, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어양념장을.. 더보기
밭에서 나는 쇠고기! 두반장 마파두부 초간단 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요! 아침, 저녁으로는 날씨가 아직은쌀쌀하네요~ 저녁에는 봄비가 내린다고 하는데모두들 우산은 챙기셨나요? 오늘은 봄이 되었으니 영양 가득한 레시피를 소개 시켜드릴까 해요~밭에서 나는 쇠고기라고도불리우져? 칼로리는 낮고 식이 섬유와 비타민,칼슘 등이 높은 두부를 활용한 초간단 레시피를 알려드릴게요~ 비쥬얼도 훌륭하니 모두들 놀라시지 마세요? :) 밭에서 나는 쇠고기!두반장 마파두부 초간단 만들기! :: 재료 :: 두부 반 모간 돼지고기 100g대파 약간청양고추 1개 고춧가루 반 큰술식용유 2 큰술간 마늘 1 큰술생강 분 또는 간 생각 반 티스푼설탕 반 큰술녹말가루 1 큰술이금기 프리미엄 굴소스 반 큰술이금기 중화 두반장 1 큰술 짜잔!'-'마파 소스 완제품도 시중에 많이 판매하지만 중.. 더보기
싱그러움이 가득! 매콤하고 담백한 굴 볶음 덮밥 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요 :)새벽에 찬 이슬이 조금 내려걱정을 했는데, 하루 종일 날씨가 화창해서 기분이 너무너무 좋은 하루입니다! 그 이유는~! 소스킹이 인천에서 열리는인천 국제 하프 마라톤 대회를 다녀왔거든요~ 짜잔! '-'소스킹의 얼굴은 공개드릴 수가 없지만현장의 열기를 전하고 싶어서 한 장 공개해드립니다~ 날이 좋은 만큼 정말 마라톤 현장은 인산인해!소스킹의 기록이 궁금하시죠?공감이 100이 되면 !얼굴과 함께 공개 해드릴게요~! :) 자, 오늘은 영양도 보충하고 일주일을 건강하게 보내시라고 굴을 활용하여 매콤하고 싱그러움이 가득한 굴 볶음 덮밥을 알려드릴게요~ 싱그러움이 가득! 매콤하고 담백한 굴 볶음 덮밥 만들기! :: 재료 :: 굴 10-15개파프리카 빨강, 노랑 1/2개양파 1/2개브로콜리.. 더보기
맛있게 라면 먹는 초간단 레시피! 굴소스 라면 전골 만들기 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 꽃샘추위인지 오늘은 날씨가 제법 쌀쌀해요 :) 이런 날에는 따뜻한 국물 요리가 생각나지요? 라면사리 넣고, 굴소스를 아주 살짝! 넣어주면 맛있는 라면 전골로 탄생한답니다~ 자, 지금부터 저를 따라 맛있는 굴소스 라면 전골을 만들어보세요 ~ 맛있게 라면 먹는 초간단 레시피! 굴소스 라면 전골 만들기 :: 재료 :: 오뚜기 라면 사리 만두호박양파버섯대파고추고추가루다진마늘국수장국이금기 프리미엄 굴소스 물을 제외한 국물 재료를 미리 섞어둔 뒤이금기 프리미엄 굴소스를 넣어주세요 ~ :) 라면 사리를 제외한 재료를 냄비에 담아 주세요 ~ 물과 국물 재료를 넣어주세요 ~ 세눌에서 끓이다가중불로 줄여 줍니다~ 자, 이제 라면 사리를 넣어주세요 ~ 오분 정도 더 끓여주시면매콤하고 시원한 국.. 더보기

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