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두부조림 * 양념부터 제대로~맛있는 두부요리 두부요리, 이거 완전 강추!양념부터 너무 맛있는 두부조림 레시피 안녕하세요 소스킹입니다! 나른하고 평화로운 일요일~다들 맛있는 점심 드셨나요? 소스킹은 점심에 느끼한 음식을 먹었더니,매콤한 음식이 확~ 먹고 싶어졌어요 ㅎㅎ 그래서 생각한 오늘의 저녁 메뉴! 매콤한 첫 맛,담백한 마무리~ 매콤한 양념 맛이 너무 좋은두부조림 레시피 대공개! 밥 위에 올려서 슥슥 비벼 먹으면세 공기는 그냥 거뜬히 뚝딱할 맛!! ㅋㅋㅋ 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술두부 1모, 표고버섯 2개, 대파 1/2개양파 1/2개, 청고추, 홍고추 각 반개씩물 1/2컵, 고춧가루 1/2 큰 술, 참기름 약간, 후추 약간 두부조림에 들어갈 야채들을먼저 손질해줄게요 ^ㅡ^ 양파와 고추, 대파는 우선슬라이스.. 더보기
수제비 * 굴소스를 넣어 초간단 수제비만드는법 굴소스를 넣어 초간단수제비 만드는 법 안녕하세요 소스킹입니다 :)오늘은 즐거운 토요일~ 다들 어떤 점심 계획하고 계시나요? 뭘 먹을까 고민이 된다면오늘은 소스킹이 추천해드리는메뉴가 딱일 것 같아요 ^ㅡ^ 뜨끈뜨끈 겨울에 먹기 딱 좋은든든하고 푸짐한 수제비 부추가 들어가서 더 건강하고 맛있는수제비 레시피 바로 알려드릴게요 :) 우선 육수를 준비해주세요 멸치를 넣어 우린 육수도 좋고다양한 야채를 넣어 만든 육수도 좋아요 :) 수제비 반죽을 만들어먹기 좋은 크기로 뜯어넣어주세요~ 너무 두꺼우면 잘 익지 않으니,적당한 두께로 만들어주는 게 중요해요 :) 냉장고에 있는 간단한야채 재료들을손질해 넣어주세요 :) 당근, 파, 애호박 등~뭐든 괜찮아요 ^ㅡ^ 다음은 육수에 적당한 간과 동시에깊은 맛을 줄 수 있는 한 .. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 제 10회 이금기 요리대회대학부 예선전 서영대학교 일시 : 2016년 10월 28일 장소 : 경기도 파주시 서영대학교 인원 : 30명 시상Champion: 이소라 (단호박 무스와 메쉬 포테이토를 곁들인 소고기 밀푀유)1등: 김민수 (소고기 깻잎 만두 튀김) 2등: 김진원 (재해석한 탕수육) 안녕하세요 소스킹입니다!다들 즐거운 하루 보내고 계신가요? 오늘 소스킹이 들고 온 소식은열정이 넘치는 이금기 요리대회대학부 예선전 소식입니다! 오늘 소개할 학교는경기도 파주시에 위치한서영대학교입니다. 본격적인 조리시간 전행사의 시작을 알리는이금기 요리대회개회식이 열렸습니다. 참가할 학생들 모두와요리대회 심사를 도와주실심사위원 분들 모두가 함께 해주셨습니다. 이번 서영대학교에서 열린이금기 요리대회 대학부 예선전의외부 심.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 메이필드호텔스쿨 제 10회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 메이필드호텔스쿨 일시 : 2016년 10월 28일 장소 : 서울특별시 강서구 메이필드호텔스쿨 인원 : 17명 시상 Champion: 이훈석 (스페셜 A)1등: 이혜겸 (매쉬 포테이토와 바베큐소스를 곁들인 부채살 롤) 2등: 신원진 (부채부채) 안녕하세요 소스킹입니다! 2017년 새해 인사를 드린지엊그제 같은데, 벌써 2월이라니!! 시간 한 번 빠르죠~? ㅎㅎ 오늘 소스킹이 소개할포스팅은 바로 이금기 요리대회대학부 예선 포스팅입니다. 이번 요리대회 예선전으로 소개할 학교는서울에 위치한 메이필드호텔스쿨입니다. 외부심사위원으로는 메이필드호텔의진가휘 셰프님께서 수고해주셨습니다! 개회식 때의 긴장된 모습은 온데 간데 없이참가자들 모두 집중하는 모습을 보여주었는데요. 조리.. 더보기
떡잡채 * 냉장고 속 남은 재료로 만드는 간단 잡채! 남은 명절 음식 재료로 만드는 간단 잡채 레시피 '떡잡채' 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 명절 잘 보내셨나요~? 소스킹도 오랜만에 친척들도 뵙고, 시골 가서 부모님도 도와드리면서 행복하게 보내고 왔어요~ 잇님들도 다들 풍족한 연휴 보내신 거 맞죠~? ㅎㅎ 마음이 풍족한 만큼 소스킹 배도 볼록! 더불어 냉장고도 남은 재료들로 가득! 그래서 오늘은 남은 재료들을 처리할 수 있는 간단한 잡채를 만들어볼게요! * 당면 대신 떡이 들어가서 복잡한 과정이 전혀 없답니다 :) 다들 함께해요! 쫄깃쫄깃 떡과 아삭아삭 채소들의 짭조름한 조화! * 소스킹이 알려드리는 잡채 레시피! 떡잡채 만들기~ 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술 가래떡 200g 잡채용 고기 100g 느타리버섯 한 줌 청경채 2개 당근 1/3개 양파 .. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 상명대학교 일시 : 2016년 10월 26일 장소 : 상명대학교 인원 : 23명 시상 Champion : 김승완 (아보카도를 곁들인 비프 또띠아) 1등 : 이동열 (사과 소스를 곁들인 굴소스 호박선) 2등 : 임종범 (pumpkin steak fried rice 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴 제 10회 이금기 요리대회가 펼쳐진 학교는 서울시 종로구에 위치한 상명대학교입니다! 오늘의 심사위원은 벽제외식산업의 장인현 심사위원 님이십니다. 멋진 심사평 기대할게요 :) 본격적인 경연이 시작되고 넘치는 긴장 속에서 조리를 진행하는 상명대학교 참가 학생들! 이와 함께 조리하는 과정을 보면서 심사를 하는 1차 심사 또한 진행되었습니다! 이어지는 2차 심사! 출품작들.. 더보기
삼겹살 단호박 구이 * 집에서도 근사한 바베큐를~ 집에서 만드는 근사한 바베큐! 삼겹살과 단호박 구이의 맛있는 만남 삼겹살 단호박 구이 안녕하세요 소스킹입니다! 드디어 연휴의 시작이에요 :) 소스킹은 일을 쉬어서 정말 좋은데 며칠 전부터 명절 준비를 하셨던 어머님은 힘들다고 말씀하시네요 ㅜ^ ㅜ 그래서 오늘 저녁은 모처럼 가족들도 다 모인 김에 소스킹이 맛있는 음식을 대접해 드리려고 해요 :) * 삼겹살과 단호박 구이가 만나 근사한 바베큐 요리로 재탄생한 삼겹살 단호박 구이! 바로 시작할게요~ 사진만 봐도 먹음직스럽죠~? 소스킹이 지금부터 차근차근 알려드리겠습니다! 삼겹살 3줄 단호박 1/4통 양파 1/2개 버터 1 큰 술 후춧가루 약간 청주 1 큰 술 소금 약간 후춧가루 약간 이금기 중화 바베큐 소스 1 큰 술 물 1 큰 술 삼겹살은 3cm 정도의 두.. 더보기
[이벤트 발표] 신세계 상품권의 당첨자는 누구~? 이금기 공식 인스타그램 팔로우 이벤트 당첨자를 발표합니다! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 기다리시던 이번 이벤트 발표! 든든해진 마음으로 다들 행복한 명절 보내세요 :) 과연 영광의 당첨자는 누구일까요~? 모두 당첨을 진심으로 축하드립니다 ^____^ 유부초밥 님 도담도담 님 혜진 님 노선자 님 이미소 님 정양환 님 * 이벤트 정보 취합일은 2017년 1월 30일까지 입니다. 당첨 되신 분들은 하단의 URL을 통해 당첨자 상품 발송 정보를 꼭! 남겨주세요. 취합일 이내에 정보를 남겨주시지 않으면 상품 발송이 불가능 하오니 기한내에 반드시 입력 부탁드립니다. ↓↓↓↓↓ https://goo.gl/forms/bOK.. 더보기

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