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'2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회' '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회' | 기사입력 2013-01-31 22:51 【홍콩=뉴시스】고범준 기자 = 31일 오후 홍콩 에버딘 한 수상레스토랑에서 이금기 주관으로 열린 '2012 이금기 대학생 중국요리 경연대회'에서 찰리 리(Charlie Lee)회장 및 VIP, 수상자들이 기념촬영을 하고 있다. 지난 2012년 6월 온라인 예선을 통해 총 40개 대학 조리학과 학생들이 제출한 800여개 레시피 심사를 거쳐 48명이 11월 5일 소고기를 주재로 창작요리 경연을 벌였고 프레젠테이션 및 조리기술 등 다양한 기준으로 전문 위원들의 평가를 통해 선정된 상위 10명에게 홍콩에서 열리는 결승전 진출 자격이 부여됐다. bjko@newsis.com 더보기
굴소스 해물 스파게티 굴소 스 해물 스파게티 민쿡스님 따라한.. 굴소스 해물 스파게티에용, 자세한 설명이 나와있어서. 만들기도 쉽고..굴소스로 간을하니..간도 잘 맞아서.. 넘 맛잇더라구요,,^^ & 굴소스 해물 스파게티 & 재료: 조개.오징어.새우.등 해물.브로콜리.새송이버섯. 소금.후추.굴소스,마늘조금.화이트와인.올리브오일.고추약간. 굴소 스 해물 스파게티 새송이는 채썰구요,브로콜리는 소금넣어서 살짝 데쳐서 준비햇어요, 굴소 스 해물 스파게티 오징어.바지락.새우.등 해물을 씻어서 준비하구요, 바지락은 소금물에 해감시켜서 준비햇어요, 굴소 스 해물 스파게티 스파게티는 올리브유 소금넣고. 삶아서 올리브유 넣어서 준비해뒀어요, 굴소 스 해물 스파게티 [ 팬에 올리브유 두르고요 .마늘이랑 고추넣어서 향을 내주고요, 향이 나면. .. 더보기
이금기굴소스요리 부추향이 좋은 야채볶음 이금기굴소스요리 부추향이 좋은 야채볶음 늘 자주 만들어 먹는 야채볶음 ^^ 부추 한단이 이렇게 많을줄 몰랐네요 부추전.부추무침을 만들어 먹고도 남았어요 ㅎㅎ 이번에는 부추넣고 부추야채볶음을 만들었어요... 간은 굴소스로 해서 감칠맛이 납니다 ^^ 냉장고에 있는 다양한 야채들을 쭉 모았어요 부추.버섯.양배추.양파.김밥싸고 남은 재료들~~맛살.어묵.햄 이금기굴소스요리 부추향이 좋은 야채볶음 양파와 양배추를 먼저 볶아줍니다 이금기굴소스요리 부추향이 좋은 야채볶음 버섯.어묵을 넣고 볶아주다가 굴소스로 간을 맞춥니다 이금기굴소스요리 부추향이 좋은 야채볶음 버섯과 양배추에서 수분이 나와서 조금 부드러워 집니다 햄과 맛살을 넣고 한번 더 볶아 줍니다... 햄에 간이 짭쪼름하니 굴소스로 간을 맞출때 적당히 넣어 줘야 .. 더보기
이금기두반장요리 라면피자 이금기두반장요리 라면피자 색깔까지 너무 맛있게 보이는 ...... 비바람을 맞고 나에게 날라온 요 녀석들을 가지고 입이 심심한 날 뭘 만들어 볼까 궁리하다 쉽게 만들어 보았어요. 필요한 재료 라면 1개, 건더기 스프 1개, 두반장 1큰술, 피자소스(스파게티, 토마토소스 다 가능) 2큰술, 빨강. 노랑 파프리카 각각 1/2개씩, 적채 약간, 새송이 버섯 1/2개, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 파슬리. 피자치즈 각각 적당량 이금기두반장요리 라면피자 파프리카, 적채, 양파, 버섯을 작게 잘라 주었어요. ( 집안 냉장고를 습격하셔서 사용하시면 될꺼 같아요.) 닭가슴살을 잡내를 제거하고 소금 후추 간 해서 구워준후 채썰었어요. (햄을 넣으시던지 아니면 해물을 익혀 잘라 넣으셔도 되어요.) 이금기두반장요리 .. 더보기
인천문예전문학교, 세계대회에서 잇단 수상 화제 인천문예전문학교, 세계대회에서 잇단 수상 화제 `2013 도쿄테이블웨어페스티벌` 한국 유일 본상 수상…`이금기 대학생 중국요리 경연대회` 동상 수상 (인천=뉴스1) 주영민 기자 입력 2013.02.05 17:11:22 | 최종수정 2013.02.05 17:11:22 기사스크랩:트위터페이스북미투데이 (인천=뉴스1) 주영민 기자 사진 제공=인천문예전문학교.© News1 (인천=뉴스1) 주영민 기자= 생활문화예술 특성화 교육기관인 인천문예전문학교 학생들이 국제적 명성을 지닌 요리경연대회에서 잇따라 수상자로 선정돼 화제가 되고 있다. 5일 인천문예전문학교에 따르면 이 학교 푸드스타일리스트학과에 재학중인 정사랑(22·여)씨가 이날 홍콩 중화주예학교에서 열린 ‘이금기 대학생 중국요리 경연대회’에 출전해 동상을 수상.. 더보기
오리고기 월남쌈 이금기굴소스요리 오리고기 월남쌈 이금기굴소스요리 요즘 계속 되는 동네잔치에 울집 통장은 텅텅비었습니다... 그래도 아무소리 안하고 꾹꾹 참는 똥썹파를 위해서 오늘은 몸보신용 요리에 나섰습니다...ㅋㅎㅎ 파산이 오더라도 우리 신랑도 먹여야지 않겠어여... 그래서 생각한것이 바로 오리고기였고.... 채소를 잔뜩 넣어서 웰빙으로다가~~~~ 이거 먹고 돈 많이 벌어오그라잉~~~~~ㅋㅋ 재료는요~~~~오리고기와 냉장고에 있는 채소 다~~~그래도 많이 있죠?? 요즘 워낙 사다가 쟁겨놔서리.... 그리고 라이스 페이퍼와 월남쌈 소스 필요합니다. 전에 월남쌈소스 레시피대로 만들었다가 진짜 무슨 맛인지 갸 정체를 모르겠써서리 이번에 월남쌈소스랑 땅콩소스 구입했어여...ㅋㅋ 담엔 소스배워서 소스 레시피 올려야할듯해여...ㅋㅋ 양배추.파프.. 더보기
숙주면볶음 이금기굴소요리 숙주면볶음 이금기굴소요리 이금기 굴소스를 가장 보편적으로 넣어서 해 먹을 수 있는게 요 볶음면인데.... 저녁에 별다른 반찬거리 없어서 만들었답니다..ㅎ ㅎ 재료는 칼국수면 200g, 청경채 3포기, 숙주나물 150g, 마늘 5쪽, 식용유, 고추기름 한큰술, 소금 반큰술 숙주면볶음 이금기굴소요리 숙주면볶음 이금기굴소요리 그리고 가장 중요한 이금기 프리미엄 굴소스 ^ ^ 볶음 국수는 좀 굵은 게 볶기에도 좋아서 생칼국수로 준비했습니다.. 국수를 먼저 삶아서 바로 찬물에 씻어 줍니다..ㅎ ㅎ 숙주면볶음 이금기굴소요리 달군팬에 먼저 마늘을 넣어 볶고 청경채를 반으로 갈라 볶아줍니다. 소금 반큰술 넣어주었네요. 숙주면볶음 이금기굴소요리 삶아낸 국수를 넣고 바로 프리미엄 굴소스 두큰술을 넣어주었습니다. 숙주면볶음.. 더보기
이금기두반장요리 새우나베 코스요리 이금기두반장요리 새우나베 코스요리 두반장을 이용한 새우나베 코스요리! 요리재료 나베 라면2개, 두반장2T, 표고버섯2장, 팽이버섯1개, 당근1/2개, 청경채2장, 새우2 마리, 달걀1개, 무1/8개, 쑥갓조금, 가다랑어포, 가쓰오부시 소스, 매운 맛 데리야끼 소스(찍어 먹는 소스) 롤 파프리카(노랑, 주황)1/4개, 오이1/4개, 게맛살1개, 소금약간, 후추약간, 레몬즙 약간, 마요네즈2t, 쌀국수20g, 두반장 1t 나머지 재료는 레시피에 첨부하겠습니다 ^^ 상황 한끼식사 재료 채소류 방법 끓이기 두반장소스와 다양한 면 종류를 이용해 여러가지 음식을 만들어 보았습니다^^ 중국소스인 두반장과 일본식 음식을 결합해 새로운 맛을 만들어 보았는데요~ 일단 메인음식인 새우나베, 곁들임 음식으로는 바삭한 쌀국수 .. 더보기

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