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요리열전/그 이외 요리

향긋한 쑥으로 만든 색다른 간식만들기. 또띠아 쑥 피자 향긋한 봄나물 쑥으로 새로운 요리로 뭘 해보면 좋을까 하다가 또띠아 피자에 넣어 보기로 했어요~ 맛도 좋고 향도 좋은 영양 가득한 또띠아 쑥 피자 만들기 시작합니다! 또띠아를 후라이팬에 살짝 구워요. 오븐에 해도 되지만 간단한 방법으로 해보기 위해 후라이팬을 이용하기로 했어요. 살짝 구운 또띠아에 스파게티 소스를 얇게 펴 바르고 옥수수 콘을 살살 뿌려주세요. 치즈를 솔솔 뿌려줍니다. 치즈를 뿌린 다음 쑥을 팍팍 올려주세요. 그리고 그 위에 다시 치즈를 원하는 만큼 올려주세요~ 자! 이제 전자렌지에 넣고 훅~ 돌려주면 완성됩니다~ 치즈와 쑥의 조합 괜찮아 보이죠? 일반 피자에 비해 크기가 작아서 아이들이 먹기에도 좋아요. 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (.. 더보기
삼겹살 간단하고 맛있게 먹는 방법~ 대패 삼겹살 말이 삼겹살이 먹고 싶다는 말에 나가 먹기는 싫고,후딱 구워먹을 수 있도록 대패삼겹살을 사왔답니다. 구워먹고, 남은 반은 냉장고에 있는 채소 다 넣어 돌돌 말아 오븐에 구워 먹으려구요~ 대패삼겹살은 허브솔트로 미리 재워두고~ 항상 준비되어 있지 않은 우리집 식재료들^^;;;양파도 떨어지고~구워먹으려고 사온 단호박, 큼지막하게 썰어두고아쉬우나마 돌돌 말 다른 채소들도 준비 완료!! 대패삼겹살..그냥 돌돌 말아 준비해 주면 끝인 간단한 요리입니다 ㅎㅎㅎ 단호박도 크게 썰어 함께 오븐에 구워봅니다. 잠시 방심하면 너무 바삭하게 구워질 수 있답니다.타이머를 맞춰놨어도 구워지는 정도를 잘 살펴야 하는데..역시나 오늘도..@_@;; 갈길이 먼 요리지만 도전은 끝나지 않아요~~~ㅋㅋㅋ 뭔가 항상 부족하지만맛있게 먹어주는 .. 더보기
삼시세끼 보다가...주말별식으로 집에서 만들어 먹는 만두! 날씨가 갑자기 추워졌어요.오전부터 황사도 다시 온다고 하구요. 이런 날은 따뜻한 집안에서 맛있는 음식 먹으면서보내는 게 제일 좋은 것 같아요. 주말별식으로 집에서 만들어 먹을 수 있는 찐만두 레시피~공개합니다!! [재료]밀가루 110g배추김치 200g돼지고기 160g당면 40g두부 160g참기름 10g대파 6g,마늘 12g후추 약간소금 약간물 50ml [만드는 방법] 1. 밀가루에 소금을 넣어 반죽하며 30분 정도 두었다가 치댄 후 얇게 밀어서 지름 8cm의 둥근 모양으로 떠서 만두피를 만든다.(밀어논 만두피가 달라붙지 않게 약간의 밀가루를 뿌려서 준비한다.) 2. 돼지고기는 살코기 부분으로 준비하여 곱게 다져 놓는다. 3. 당면은 팔팔 끓는 물에 삶아서 다져논다. 4. 김치는 속을 털어내고 잘게 다진다.. 더보기
추억돋는 간식, 달콤한 고구마전 맛있게 만드는 방법 얼마전 저의 절친 이웃님께서 고구마를 보내 주셨어요달콤한 고구마 맛에 그냥 먹기도 하고다른 방법으로 만들어 먹을려다가추억 돋는 향수 같은 고구마전을 만들어 먹었답니다울시댁엔 고구마전을 참 좋아해서명절이면 고구마를 비롯한 전 종류를잔뜩 만들어 골고루 나누어 가기도 해요 달콤하고 건강식인 고구마를울 시댁에서 만드는 비법으로 만들어 보았어요울 어머님은 설탕을 사용하시지만전 가벼운 팜 슈거를 이용했어요 고구마전 / 추억돋는 간식 / 달콤한 고구마전 만들기 [재료]고구마 400g 1개부침가루 1컵물 1컵달걀 1개소금 약간팜슈거 조금 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다음조금 얇게 썰어 줍니다 Tip * 가벼운 김미료인 팜슈거를 준비해고구마 위에다 솔솔 뿌려 주고 30분이상 방치해 줍니다 볼에 부침가루와 달걀, 물을.. 더보기
바다의 우유 굴요리, 고소하고 영양 풍부한 굴전 만들기 아침부터 날이 흐립니다.이런 날은 아침부터 축축 쳐져서..ㅠ그래도 기운내서 하루를 시작해야겠지요~ 재래시장 수산물 코너에 가서 싱싱한 굴을 조금 사왔어요.생굴을 좋아하지만 젓갈이나 밥으로 해먹는 굴요리를 즐기는 사람도 있어손질하면서 초고추장에 두어개 먹고는 바로 굴전을 만들었네요. 굴은 바다의 우유라고도 불릴 만큼 영양이 가득하다지요.지방 함량이 적어 다이어트 요리로도 좋고, 칼슘이 풍부해 부족하기 쉬운 칼슘을 보총할 수도 있구요.빈혈예방과 콜레스테롤 개선에도 아주 좋은 굴이랍니다.굴회로 드실 때는 굴과 궁합이 잘 맞는 레몬을 뿌려 먹는 게 좋다고 하네요. 굴전 [재료]굴 400g, 소금 조금, 참기름 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 조금, 달걀 1개+부추조금, 식용유 조금 양념장 - 부추, 간장, 통.. 더보기
한입에 쏙~ 매운참치 달걀주머니 남편이 며칠 출장을 가는바람에요즘 큰딸아이와 둘이서만 식사를 챙겨먹고 있어요.남편이 없다고,, 둘째 아이를 핑계로 허술하게 밥상을 차려내니큰아이에게 미안한 마음이 가득해요 아랫층에 친정엄마께서 안계셨다면우리 가족은 대부분의 식사를 김치 하나만 놓고 먹어야 했을 거예요.ㅎ엄마께 감사하고..딸아이에게 미안하고.. 그래서..서현이를 위한 요리를 준비했어요.특별한 재료가 들어가는 건 아니지만,음식에 한번 더 손길을 더하니 딸아이가 무척이나 행복해 하네요. 서현아~ 우리 동생이 얼른 자라기를 바래보자!둘이서 도담이를 돌보며 하루를 마감하는 자리에서가끔 이렇게 이야기하곤 해요.ㅎ 대견하고 고마운 딸아이를 위한 달걀주머니~ 소개합니다. ..재료..캔참치 100g, 다진양파 2Ts, 다진당근 2Ts, 두반장2ts, 비.. 더보기
묵은지를 간단하게 만들어본 김치 볶음밥 겨울철 김장이 끝나도 남아있는 묵은지찌개 말고 간단하게 볶음밥으로 휘리릭~ 언제 해먹어도 맛있는 김치볶음밥묵은지로 한번 해봤습니다 묵은지 볶아서 김치 볶음밥반숙을 즐겨 먹지 않지만 예쁘게 후라이 해보고김치 볶아서 맛있게 김가루도 뿌려서 먹었어요 작년에 엄마가 담아준 김장 김치6통 다 먹고 이제 마지막 한봉지 이번에 가져와서 맛있게 먹고 있어요묵은지만 먹다 보니깐 아직 김장김치 꺼내지도 못했는데너무 맛있어서 신랑도 요것만 먹게 되네요 오늘은 참치를 넣고 볶았어요 반숙 후라이에다 김가루 뿌렸어요~ 맛있게 냠얌~~ 겨울엔 묵은지 볶아서 김치 볶음밥이 최고 같아요 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)이금기 .. 더보기
김치 떡볶이 제육볶음 오늘은 김치랑 떡볶이 떡을 넣고 제육볶음 해봤어요. [양념장 만들어서 고기 재워두기]고춧가루 1고추장 2설탕물엿간장 1대파, 마늘, 양파 양념장으로 고기에 간이 배도록 재워둡니다.대파는 어슷썰기로 해서 넣어 주시면 좋아요. 양념한 고기를 먼저 볶아주다가 떡볶이 떡과 김치를 함께 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 남은 대파와 부추를 넣고 잘 익을 때까지 볶아주세요. 접시에 담아내면 완성!! 한달에 한번 고기를 먹을까 말까 할 만큼전 고기를 별로 즐기지 않는데요.김치 떡볶이 제육볶음은 상추에 싸서 먹으면 맛있어요.아이들도 좋아하구요.^^출장에서 돌아온 신랑과 함께 푸짐한 저녁식사를 했답니다. 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com.. 더보기

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