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요리열전/그 이외 요리

고기에 곁들여먹기 딱!좋은 꽃상추 겉절이 무침 잠도 잘~ 오게 해주는 기특한 녀석! 고기에 잘 어울리는 꽃상추 겉절이 무침 지글지글 불판 위에서 익는 고기는 언제 보아도 식욕을 자극합니다. 그.런.데.... 고기만 먹으면 뭔가 느끼하고 부족한 느낌을 받기 때문에 흔히 실파무침이나 야채쌈을 함께 곁들여 먹습니다. 매콤한 오징어 돼지고기 볶음과도 잘 어울리는 꽃상추 겉절이 무침은 어떤가요?!!!ㅎㅎ 아삭아삭~ 김치 대신 밥반찬으로 먹어도 정말 끝내준답니다~ + 꽃상추 겉절이 무침 재료 + 작은 상추, 액젓 조금과 간장 조금, 설탕, 고춧가루, 참기름 꽃상추를 볼에 담아 액젓 조금과 간장 조금, 설탕, 고춧가루, 참기름 넣고 조물조물 골고루 비벼주시면~~ 간단하게 완성!!! 상추에 잠을 유도하는 성분이 들어있는거, 다들 아시죠? 불면증에 시달리는 분들에게.. 더보기
미니 당근 파운드 케이크 토끼도 좋아할 케익!! 미니 당근 파운드 케이크 레시피 눈 건강에도 좋고 각종 질병 예방에 탁월한 당근, 씹을수록 단 맛이 나는 맛있는 이 당근을 왜 어렸을 땐 그렇게도 싫어했는지~ 미니 당근 케이크. 아이들 당근 먹이기 용 요리로 추천합니다! 이번에 소개해드릴 당근 케이크의 재료양은 미니 머핀팬 12구 짜리 분량이에요. 머핀한개의 지름은 약 6cm정도 된다고 합니다 :) + 당근을 넣은 미니 파운드 케익 재료 + 당근250g, 무염버터100g, 설탕100g, 계란2개, 박력분120g, 베이킹파우더3g 당근은 얇게 썰어서 끓는물에 넣고 10여분정도 삶습니다. 푹 찐 당근은 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다. 버터는 상온에서 놔두어 녹인후 설탕을 넣고 거품이 나도록 잘 휘핑해 줍니다. 계란2개를 넣고 역시 잘 .. 더보기
미니 바베큐 통살치킨버거와 웨지감자 통살 치킨이 들어가 푸짐하게~맛있게~ 간단하게 즐기는 미니 바비큐 통살치킨버거 패스트푸드점에서 파는 햄버거도 든든하지만, 직접 만드는 햄버거가 웰빙푸드에 더 적합하다고 생각이 듭니다 :) 이번 레시피에서 보여드리는 미니 통살치킨버거는 바비큐소스로 맛을낸 통살치킨에 요구르트머스터드소스를 얹어서 진한 바비큐향과 요구르트소스의 상큼한 맛이 절묘한 조화를 이룬답니다 ^^ + 미니 바베큐 통살치킨버거 재료 + 재료구성은 2인기준이며 미니버거는 1인당 2개씩 주재료 닭가슴살 2 덩어리 (약 200g) ,모닝빵 4개,양상추,양파,방울 토마토 바비큐소스 재료 바비큐소스 40ml, 핫소스1T(선택사항입니다),꿀1T, 우스터 소스1/2T,케첲1T, 레몬즢1T, 청주1/2T, 후추약간 요구르트 머스터드소스 재료 플레인 요구.. 더보기
티라미수 모양 흉내낸 깔끔한 두부 치즈 케이크 만들어볼까요? 다이어트는 하는데.... 갑자기 치즈케익이 땡긴다면?! 웰빙 두부 치즈 케이크를 해먹으면 되죠! 고지방, 고칼로리의 압박은 잘 알고있지만 맛있어서, 예뻐서 도저히 미워할 수도 멀리할 수도 없는 케이크... 그중에 치즈케이크 좋아하시는 분들이 참 많을거예요. 소스킹도 그중 하나~ 이 레시피를 보고 눈 휘둥그레져서 바로 크림치즈와 두부, 쿠키를 질렀답니다. 이제 살찌는 일만 남았으요. 담백한 두부가 칼로리는 낮춰주고, 단백질을 더해 다이어트의 압박으로부터 어느정도 해방시켜주면서 맛은 또 끝내주게 좋은 두부 치즈 케익..한번 만들어봅시다. 근데 요거 꼭 티라미스같지않나요?ㅎㅎ + 티라미수 모양 흉내낸 깔끔한 두부 치즈 케이크 재료 + (이 레시피에서는 머핀팬 12구를 이용해 만들었습니다. 대략7개가 나오구요... 더보기
센스있는 브런치메뉴, 돈까스 베이컨 또띠아 롤 도시락용으로, 식사대용으로, 손님 맞이 용으로 좋은 일품 브런치 메뉴, 돈까스 또띠아 롤 레시피 척 보아도 그렇고, 직접 만들어보아도 생각만큼 간단한데 뭔가 있어보이면서 어렵지않아 요리 왕 초보들도 쉽게 따라할 수 있고, 먹기도 편하고 포장하기도 편하면서 든든하기 까지한 또띠아 롤. 항상 치킨 텐더를 넣은 또띠아롤을 즐기지만 이번엔 돈까스를 넣어 돈까스 또띠아롤~ 어때요?! 예쁘게 돌돌 말아 대각선으로 비스듬히 싹뚝, 보기에도 먹기에도 좋은 브런치, 돈까스 또띠아 롤. 꼭~ 돈까스 아니더라도~ 집에서 잠자고 있는 불고기나 동그랑땡, 먹다 남는 치킨이나 족발을 넣어도 OK! 강도 높은 다이어트를 하고 계시다면 고기가 들어가지않은 채소 또띠아 롤도 좋아요 :) + 돈까스 베이컨 또띠아 롤 재료 + 돈까스, .. 더보기
야식의 새로운 변신! 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발 야식재활용 요리 냉채족발 치맥과 더불어 한국인의 공식 야식으로 꼽히는 족발!! 그.런.데... 배달되어지는 족발과 더불어 서비스되는 파전이나 막국수 등등 때문에 금방 배가 불러와 다 못먹고 버리게되는 경우가 참 많죠. 남은 족발이 아까워 냉장고에 넣어두었다가 생각날 때 쯤 전자레인지에 돌려먹긴하지만... 배달을 기다리느라 설레었던 그 당시, 포장을 개봉하고 맛나게 뜯어먹던 그 맛은 안나지라.... 그럴 땐 이렇게 뙇!!!!! 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발.. 어때요? 족발 외에 부수적으로 딸려오는 서비스마저 제대로 활용한... 그야말로 친환경적인 요리 아니겠습니까 하하 :) 궁극의 레시피, 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발 나갑니다~ + 냉채족발 재료 + 먹다남은 족발, 같이 딸려온 쌈채소.. 더보기
초스피드 요리, 영양만점 토마토 달걀볶음 초간단 초스피드 요리, 영양만점 토마토 계란볶음 방금 전, 토마토의 효능과 케찹에 대한 이야기를 잠깐 했었죠?ㅎㅎ 토마토는 있는데 케찹은 없을 때~ 토마토의 효능을 극대화로 느낄 수 있는 요리를 먹고 싶을 때!! 그리고~~ 딱히 같이 요리할 재료가 계란 뿐이다!!! 그렇다면 토마토 달걀볶음을 만들어 드셔보시길 바랍니다 :) 얼마나 건강에 좋을까?! 토마토에 들어 있는 라이코펜 성분은 기름에 볶았을 때 무려 흡수율이 9배까지 높아진다고 해요~!! 중국 사람들이 즐겨 먹는 토마토 달걀볶음은 밥 반찬으로도 좋고 빵에 올려 먹어도 맛있어요 :) + 토마토 달걀볶음 재료 + 토마토(2개), 올리브유, 달걀(2개), 소금약간 1. 토마토는 한입 크기로 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 달걀을 넣어.. 더보기
꿀 찍어 한 입에~ 고르곤졸라 갈릭 피자 만들기 명쉐프의 요리를 우리집 식탁에~ 고르곤졸라 갈릭 피자 레시피 오늘은 꼬릿한향과 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 매력적인 고르곤졸라 갈릭피자 만드는법을 소개해 드릴까합니다. 직접만든 도우에 마늘을 살짝튀겨 간단하게 만들어낸 고르곤졸라 갈릭피자!! 꿀을 찍어먹으면 특유의 꼬릿하면서도 쌉싸름한 맛과 어우러져 입에 착착감기는 매력적인 피자가 완성된답니다 ㅎㅎ 요게 바로 고르곤졸라 갈릭피자예요~^^ 이탈리아가 원산지인 고르곤졸라 치즈는 블루치즈의 일종으로 푸른곰팡이가 대리석 모양으로 퍼져 독특한 자극과 풍미를 내는 치즈랍니다~ 직접 만든 도우에 얇게 썰어 튀긴 마늘과 고르곤졸라치즈, 모짜렐라치즈로 맛을낸 고르곤졸라 갈릭피자!! 여기에 꿀을 살짝 찍어먹으면 고소한 향기와 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 굿~~ 한판 구우면 금.. 더보기

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