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요리열전/그 이외 요리

스트링치즈까지 들어가 더 맛있다! 홈메이드 또띠아피자 또띠아로 가볍게 만드는 홈메이드 피자 레시피! 피자 만들기에 있어 제일 난감할 때가 바로 요 피자 도우를 어떻게 하느냐인건데... 또띠아만 있으면 간편하게 만들 수 있고, 또 바삭한 씬피자가 만들어져 너무너무 좋은거같아요.^^ 블랙올리브 얹고 파슬리가루까지 뿌리니~ 전문점에서 파는 피자같지않나요~^^ 특히나 이 또띠아피자는 치즈 듬뿍~ 스트링치즈 & 피자치즈 & 체다 슬라이스 치즈 총 치즈 3총사가 입을 즐겁게 해줍니다. 거기에 또띠아 도우의 바삭함까지~ + 또띠아 피자 재료 + 또띠아 4장, 체다치즈 6장, 스트링치즈2개, 피자치즈 블랙 올리브10알, 스파게티소스, 파마산치즈, 파슬리가루 딥소스: 크림치즈 2Ts, 꿀 1Ts, 마늘조금 또띠아를 펴줍니다. 그 위에 슬라이스 치즈 얹고 피자 치즈도 올려주.. 더보기
집에서 만드는 훈제연어초밥 나도 이제 일식요리사? 홈메이드표 훈제 연어초밥 !! 보통 집에서 만드는 초밥 하면 무조건 계란초밥이나 유부초밥 정도만 생각합니다. 그런데 요새, 온라인 쇼핑몰 포함 해산물 장터에서 슬라이스가 잘 된 횟감들을 판매하니, 약간의 정성만 있으면 집에서도 맛있는 초밥을 듬뿍 먹을 수 있지요. 이렇~~~게 말입니다. 고급스런 일식집에 큰 돈 들이지않아도 양 껏 먹을 수 있는데다 또, 예쁘게 데코할 수 있어서 생색내기용으로 얼마나 좋습니까? ㅎㅎ + 훈제연어초밥 재료 + 훈제연어 슬라이스, 밥, 와사비, 배합초, 새싹채소 등 데코로 올릴만한 채소 배합초의 비율은 소금 1t, 설탕 2t, 식초3t . 1 : 2 : 3 밥 위에 얹기 좋을 정도로 훈제연어를 보기좋게 나눠주세요. 그 다음 배합초와 밥을 나무주걱 등으로.. 더보기
마요네즈 깻잎 참치 김밥 , 참지말고 만들어보자?! 한입 한입 집어먹다가 금방 동나버릴 맛, 마요네즈 참치 김밥. 참치김밥 vs 치즈김밥의 대결? 참치김밥 우승! (참치치즈김밥이면 둘다 완벽하게 이길 수 있나~?) 김밥 옆구리 터질 얘기 죄송합니다. 어쨌든 김밥 맛있게 싸는 법을 알려드릴게요. 맛난 참치김밥 한번 돌돌 말아봅시다~ + 마요네즈 참치 김밥 재료 + 김밥용 김, 밥, 계란, 햄, 맛살, 참치, 깻잎, 시금치, 오뎅 먼저 김발을 깔고 김을 얹은 다음~ 밥을 고루 펴서 얹어주세요. 그 다음 깻잎을 얹고 참치와 마요네즈를 예쁘게 얹어주심됩니다. 참치와 마요네즈를 깻잎으로 감싸주세요. 사랑으로 감싸안아주세요오~ 여기에 각종 부재료들을 다 얹어줍니다. 다른건 몰라도 단무지는 꼭 들어가야한다는거 알죠? 짠, 윤기 좌르르 맛좋은 참치 마요네즈 김밥 완성입.. 더보기
먹다남은 치킨 활용요리, 치킨 마요네즈(치킨마요)덮밥! 먹다남은 치킨, 식어버린 치킨도 다시보자! 치킨마요덮밥 레시피! 한국인이 사랑하는 야식 부동의 1위 치맥, 치킨맥주!! 바삭한 튀김옷과 뽀얀 닭고기살의 하모니, 화려한 비쥬얼은 오늘도 수많은 사람들을 유혹하고, 결국은 주문전화를 눌러 결제를 하게 만듭니다. 그런데 이내 시간이 흘러 배가 불러오고, 치킨의 열기마저 식어버리면 치느님을 영접할 때의 그 감동과 환희는 언제였냐는듯 함께 사라져버리고말죠. 이렇게 먹다남은 치킨, 냉장고에 들어가면 그때부터 찬밥신세, 애물단지가 되어버리고맙니다. 먹다남은 치킨을 찬밥신세에서 다시 추앙받는 존재를 끌어올리기위해 이렇게, 치킨마요네즈덮밥(치킨마요)가 나왔나봅니다. 식어버려 뻑뻑해진 치킨, 다시 돌아보기 요리 :) + 치킨마요덮밥 재료 + 먹다남은 치킨(살만 발라내오기).. 더보기
색다르게 맛있는 오징어젓갈 새싹비빔밥 오징어젓갈, 요렇게 활용해보자? 새싹비빔밥 위에 얹어서 냠냠~ 은근 밥상의 감초같은 역할을 톡톡히 하는 오징어젓갈, 소스킹도 무척좋아합니다. 아주 어렸을 때부터 오징어젓갈로 쌀밥 맛나게 먹는 방법을 배웠으며, 지금도 식당에서 오징어젓갈이 나오면 무조건 '이 반찬 좀 더 주세요~' 하지요. 우리 한국의 전통 음식 비빔밥. 부가적으로 들어가는 재료만 달리하면 맛과 느낌이 확확 달라지는데~ 요 새싹비빔밥에 소고기 고추장이나 계란 대신 오징어젓갈을 넣으면 회덮밥 먹는 느낌도 나고 새콤~매콤하니 정말 맛있답니다. 또, 이 레시피에는 불이 필요없으니 얼마나 편하고 좋은가요~^^ 새콤매콤 오징어젓갈을 준비해주세용. 봄내음 물씬 새싹채소도 준비해주시구요. 그냥 요로코롬 밥 위에 새싹채소, 오징어젓갈 올리면 끄읕. 이 .. 더보기
치즈 끼얹은 김밥비빔밥, 카레볶음밥? 이런 맛 처음이야! 치즈, 김밥, 카레가루만 있으면 준비 끝. 어디서 이런 걸 맛보겠어요? 이색요리~ 김밥비빔밥 & 카레볶음밥 레세피! 룰루랄라~ 봄 하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 봄소풍. 알록달록 맛있는 김밥 송송 썰어서 나들이 가고싶은 날씨가 곧 올거같아요. 그런데... 손이 큰 분들은 욕심이 생겨 김밥을 너무 많이 만들게 되지않나요? 김밥의 특성상 다른 요리보다 좀 더 빨리 상하게 되는데 말이죠.... 계속 먹다보면 속도 더부룩하고 금방 질리게되고 :( 아! 김밥이 남게되어도 너무 걱정하지는 마세요~ 요렇게, 더 맛있게 먹을 수 있답니다.ㅎㅎ + 치즈 김밥비빔밥 & 카레볶음밥 재료 + 김밥 한 줄, 마늘 3~4알, 카레가루, 치즈 달궈진 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 넣어서 쉭 쉭 볶아주세요. 으음~ 고소한 향내가.. 더보기
아망드 쇼콜라~ 발렌타인데이 초콜릿 선물로 맛난 아몬드 초콜렛을! 전국이 달콤한 초콜렛 향에 휩싸여있는 상태여서 겨우 알아차렸네요. 오늘이 정월대보름이라는것을요~ 오곡밥이랑 땅콩 맛나게 드시구요~ 소스킹은... 솔로라서 이런 초콜렛 받을 일도, 줄 일도 없지만 T_T 여러분들에게 선물로 초콜렛 대신 드리고 싶어서 레시피를 올립니다 :D 아몬드 초콜렛 / 아망드 쇼콜라 / 발렌타인 데이 초콜릿 겉은 달콤쌉싸름하고 속은 고소고소한 정말 맛있는 아망드 쇼콜라 레시피. 한번 만들어봅시다. 선물용으로도 너~무 좋아요@.@ + 아망드 쇼콜라 / 발렌타인데이 초콜렛 재료 + 구운 아몬드 120g, 비정제 황설탕 30g, 물 10g, 버터 10g, 다크 초콜릿 (55%이상) 300g, 무가당 코코아파우더 30g 먼저 아몬드를 캐러멜 코팅할꺼예요. 두툼한 냄비에 물과 설탕을 넣어서 중.. 더보기
삼겹살 단호박 양파 바베큐소스 구이~ 이금기 중화바베큐소스 하나로 다 해결한다~ 입에 챱챱~ 삼겹살 단호박 양파구이 !! 주말 잘 보내셨습니까? 소스킹의 기를 받고 원기~활력~ 보충하세요!!+_+ 기를 어떻게 받냐구요? 맛있는 기로~ 레시피로 받으세요~ㅎㅎ 원기회복에는 역시 고기만한것이 없지요? 그중에서도 한국인이 제일 좋아하는 삼겹살 !! 미리 구워둔 단호박 양파 기름기뺀 삼겹살이기에 조리시간이 단축 이금기 중화 바베큐 소스만 있으면 일품요리 부럽지 않네요^^ + 삼겹살 단호박 양파 바베큐 구이 재료 + 삼겹살, 단호박, 양파, 이금기 중화바베큐소스, 버터, 갈릭후레이크 단호박을 먹기좋게 잘라 그릴팬에 버터를 바른후 구워 줍니다. 양파는 링모양으로 슬라이스시켜 그릴팬에 노릇하게 구워 줍니다. 그릴팬 자국이 고대로 남았네요~ 이게 더 맛있어.. 더보기

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