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굴소스

통 삼겹살찜 * 에어프라이어를 활용한 통 삼겹 요리 에어 프라이어를 활용한맥주 안주 만들기통 삼겹살찜 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이젠 저녁때도 날씨가 제법따뜻하더라고요~ㅎㅎ 그래서 오늘 저녁은친구들을 집으로 초대해맛있는 저녁과 술을가볍게 즐길 예정입니다 :) 저녁으로 어떤 메뉴를 먹을까고민하던 중 발견한에어프라이어 요리가 있는데요! 어제 저녁숙성해놓은 통 삼겹으로저는 오늘 이 요리를만들어 볼 생각이에요! 제가 만들 요리는 바로통 삼겹살찜인데요! 그래서 오늘은 특별히이금기 네이버 카페소스앤쿡 회원님이신보라공주님의 통 삼겹살찜을소개해드리려고 합니다 :) 에어프라이어에 통 삼겹을 넣어겉은 바삭 속은 촉촉한요리가 완성된 것 같죠? 무엇보다 마늘도듬뿍 넣어주어통 삼겹에 마늘향이듬뿍 배었을 것 같네요! 통 삼겹살 양념 황금비율과에어프라이어 통 삼겹살 조.. 더보기
파래 전 * 바다향 가득한 파래 전 만들기 막걸리 안주로 먹기 좋은바다향 가득 파래 전만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들 모두주말 잘 보내셨나요? 이번 주말에도 저는 역시집에서 보냈는데요! 집에 있는 시간이 길어지니뭔가 자꾸 만들어 먹게 되더라고요~ 그래서 오늘은 주말에막걸리 한 잔과 먹기 좋은막걸리 안주, 전 요리를소개해드리려고 해요! 그 주인공은 바로파래 전인데요! 오늘은 특별히이금기 네이버 카페소스앤쿡 회원님이신러브호시님의 파래 전을소개해드리려고 합니다 :) 홍고추를 고명으로 올려더욱 멋스럽고, 근사한 파래 전!어떠신가요? 이 먹음직스러운 파래 전을보는 순간 막걸리 한 잔이생각나더라고요!ㅎㅎ 파래 전을 반죽할 때는이금기 프리미엄 굴소스를사용해 주었는데요! 향긋한 파래와굴소스의 감칠맛이정말 잘 어울릴 것 같죠? *메.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2019년 11월 7일 장소 : 여주대학교 (경기도 여주시) 수상 champion: 이기찬 (통새우 소고기롤) 1등: 서신원 (관자속의 컬리플라워) 2등: 최찬식 (고구마 무스와 리버스 시어링 안심 스테이크) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 열리고 있는 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 그 현장을 공개할 학교는 경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다 :) 이번 대회에서는 서박사 외식창업연구소 제갈준미 팀장님께서 외부 심사위원으로 참석하셔서 도움을 주셨습니다! 그럼 긴장감 넘쳤던 현장으로 떠나볼까요?! 조리 시간에 앞선 개회식에서는 이금기에 대한 소개와 시상식에 대한 설명이 있었습니다 :) 그리고 본격적인 조리 시간이 시작되었.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 일시 : 2019년 11월 06일 장소 : 청강문화산업대학교 (경기도 이천시) 수상 champion : 이제원 (크리스피 완탕을 올린 표고 누룽지탕) 1등 : 김강하 (매실소스로 만든 깐쇼새우와 소프리토 계란볶음밥 그리고 고스크러스트를 묻힌 연어스테이크) 2등 : 이현우 (개불순대볶음) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 지난 11월 6일에는 경기도 이천시에 위치한 청강문화산업대학교에서 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전이 개최되었던 날이었습니다! 이번 예선전에서는 드럽터미터의 원종민 총괄 셰프님께서 외부 심사위원으로 참석하여 엄격한 심사를 통해 도움을 주셨습니다. 소스킹이 그 치열한 현장의 열기를 그대로 전해드릴게요! 그럼 현장으로 함께 떠나보.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원여자대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원여자대학교 일시 : 2019년 11월 1일 장소 : 수원여자대학교 수상 champion: 김민 (두반장 볶음밥 닭가슴말이) 1등: 배예진 (닭가슴살을 이용한 짜춘권) 2등: 송경연 (베이컨을 품은 새우) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 열리고 있는 제 13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 오늘 그 현장으로 떠나볼 학교는 바로 경기도 수원시의 수원여자대학교입니다 :) 이번 대회의 외부 심사위원으로는 왕전생 백지향 수석 셰프님께서 도와주셨습니다! 그럼 요리대회 현장으로 떠나볼까요? 개회식에서는 이금기에 대한 소개와 시상식에 대한 설명이 있었는데요! 그 후에 본격적인 조리 시간이 있었습니다. 열정적으로 바삐 움직이는 모습들이 정말 멋있죠? 모두들 본인의 자리.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 백석문화대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 백석문화대학교 일시 : 2019년 11월 1일 장소 : 백석문화대학교 수상 champion: 공만표 (내면의 아름다움) 1등: 김원빈 (맛간장과 바베큐소스를 곁들인 생선찜) 2등: 윤찬혁 (해선장소스와 두반장소스를 곁들인 찹스테이크와 연두부튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 제13회 이금기 요리대회 예선전이 전국적으로 열리고 있는 가운데 오늘의 요리대회 현장은 어디일까요?! 바로 충청남도 천안시에 위치한 백석문화대학교입니다! 이번 대회에서는 밀레니엄 힐튼의 이광호 주방장님께서 외부 심사위원으로 참석해 도움을 주셨습니다! 열정이 가득했던 백석문화대학교의 대회 현장으로 함께 떠나볼까요?! 본격적인 조리시간을 갖기에 앞서 이금기에 대한 소개, 시상식에 대한 설명이 .. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부산여자대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 부산여자대학교 일시 : 2019년 10월 31일 장소 : 부산여자대학교 수상Champion: 김가민 (유자 요거트 소스를 곁들인 Chili Chicken)1등: 김채빈 (해선장을 이용한 튀김두부 덮밥)2등: 황예원 (깐쇼 대패 새우) 안녕하세요, 소스킹입니다. 전국적으로 열리고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부!오늘은 어떤 학교 소식일까요? 바로 부산광역시 부산진구에 위치한부산여자대학교입니다! 이번 대회에서는서정효 조리학원 원장님께서외부 심사위원으로 참석해주셨습니다 :) 그럼 이제 본격적인부산여자대학교의 대회 현장으로떠나볼까요!? 이금기와 이금기 소스에 대한 소개,시상식에 대한 설명을 모두 마친 후본격적인 조리 시간이 시작됐습니다! 사진 속 참가자분들이열정적으로.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 대림대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 대림대학교 일시 : 2019년 10월 31일 장소 : 대림대학교 수상champion: 조한현 (조숙수)1등: 김예은 (연못 위의 뇌지)2등: 윤지호 (게살을 만난 함박) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 진행되고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전오늘은 과연 어떤 학교가치열한 대회 현장을 보여줄까요? 바로 경기도 안양시에 위치한대림대학교입니다 :) 이번 대회에서는김장호 서영대 교수님께서외부 심사위원으로 참석해주셨습니다! 교수님의 멋진 심사평을 기대하면서,본격적으로 현장으로 떠나볼까요? 이금기과 소스에 대한 소개,그리고 시상식에 대한 설명을 들은 후조리 시간이 시작됩니다. 사진에서 현장의 열기가느껴지지 않나요? 자신의 출품작을 위해집중하면서 요리에 임하.. 더보기

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