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굴소스

유명 쉐프 로더트 덴하이가 알려주는 이금기! 이금기의 컨설팅 쉐프 로버트 덴하이(Chef Robert Danhi) 이금기 소스 제품, 그리고 효과적인 활용법을 소개해 줬네요~ 쉐프의 조리 스타일에 따라 달라진다는 소스의 활용! 햄버거나 소세지의 속을 만들 때 사용하거나 뿌려먹기 좋은 굴소스 !! 바베큐나 드레싱으로 사용한다는 해선장 !! 고기등을 찍어먹거나, 조리시 사용하는 노추 !! 로버트는 어떤 식으로든 개인의 입맛에 맞춰 활용한다면 가장 좋다고 하네요~ 여러분은 이금기 소스 어떻게 활용하나요? :) [출처] [이금기를 아세요?]로버트가 알려주는 이금기! (소스앤쿡) |작성자 굴반장 더보기
센스있는 브런치메뉴, 돈까스 베이컨 또띠아 롤 도시락용으로, 식사대용으로, 손님 맞이 용으로 좋은 일품 브런치 메뉴, 돈까스 또띠아 롤 레시피 척 보아도 그렇고, 직접 만들어보아도 생각만큼 간단한데 뭔가 있어보이면서 어렵지않아 요리 왕 초보들도 쉽게 따라할 수 있고, 먹기도 편하고 포장하기도 편하면서 든든하기 까지한 또띠아 롤. 항상 치킨 텐더를 넣은 또띠아롤을 즐기지만 이번엔 돈까스를 넣어 돈까스 또띠아롤~ 어때요?! 예쁘게 돌돌 말아 대각선으로 비스듬히 싹뚝, 보기에도 먹기에도 좋은 브런치, 돈까스 또띠아 롤. 꼭~ 돈까스 아니더라도~ 집에서 잠자고 있는 불고기나 동그랑땡, 먹다 남는 치킨이나 족발을 넣어도 OK! 강도 높은 다이어트를 하고 계시다면 고기가 들어가지않은 채소 또띠아 롤도 좋아요 :) + 돈까스 베이컨 또띠아 롤 재료 + 돈까스, .. 더보기
천원의 행복 중국식 계란볶음밥 간편한 중화요리 전문점 식 계란볶음밥 레시피 고슬고슬 꼬들꼬들한 밥과 노란 빛깔의 야들야들 계란의 환상적 조합. 특별한 재료가 들어가지 않아도 정말 맛있게 먹을 수 있는 계란볶음밥 !! 그.런.데.... 늘 배달 시켜 먹는 볶음밥은 별거 없어도 그렇게 꼬들꼬들하고 맛있는데 왜! 내가 직접 계란 볶음밥을 만들면 밍밍하고 맛이 없는걸까? 싶기도 하죠? 답은 굴소스입니다 :) 여기서 이금기 프리미엄 굴소스의 진정한 진가를 발휘할 수 있죠 :) 짜장소스가 없어도, 얼큰한 짬뽕 국물이 없어도~ 아삭아삭 신선한~ 다진 양배추 샐러드에 케찹 뿌려 함께 먹어주면 맛도 산뜻하고 소화도 잘 되서 기분이좋아진다구요.ㅎㅎ 다들 집에 양배추, 양파, 계란 정도는 흔하게 있잖아요!ㅎㅎ 재료비 천원대로 저렴하면서 간편하게 즐기는 .. 더보기
카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이 (13' 이금기 요리대회) 카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이, 2013年 제 7회 이금기 요리대회 챔피언상 수상 요리! 화려한 산해진미와 식욕을 자극하는 향기가 가득했던 지난 이금기 요리대회, 그 때 어떤 어떤 요리가 작품으로 등장했는지 궁금하지 않으신가요? 미래의 쉐프들이 만드는 최고급 만찬!! 오늘은 제 7회 이금기 요리대회에 진출하여 결승전에서 챔피온상을 수상한 마산대학교 김지한 학생의 요리와 레시피를 보도록할게요 :) 카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이 마산대학교 김지한 학생의 작품입니다. 나이 어린 요리학도가 이렇게 명쉐프처럼 멋진 요리를 선보였어요 :) 정말... 한국 외식업계의 미래가 기대되지않나요?!! ㅎㅎ 재료 : 소갈비 2대, 인삼 1개, 미나.. 더보기
매콤한 대파 떡꼬치, 양념소스의 비법은?! 쫄깃한 떡 쏘옥~ 대파도 쏘옥~ 매콤한 대파 떡꼬치 레시피. "스승의 은혜는 하늘 같아서~ " 오늘은 5월 15일. 스승의 날이네요. 매년 이맘때마다 생각으로만 은사님을 찾아 뵐 뿐 정작 바빠서, 쑥쓰러워서 그러질 못하게 됩니다. 그나마 SNS의 영향으로 소소하게 안부 주고 받는것은 쉽게 할 수 있지만요. ^^ 오늘은 전화라도 한 통 드려야겠어요!! 신입생으로 들어간 학교에서 적응을 제대로 못하는 소스킹에게 항상 조언을 해주시던 고마운 선생님. 덕분에 학교생활을 무사히 잘 해내게 됐었는데요.. 늘 사주시던 군것질 거리들, 특히 학교 앞 분식점 떡꼬치의 맛은 아직도 생생합니다. 10년전엔 개당 200원이었는데 요즘은 500원, 천원 한다죠? 허허~ 까짓거~ 어려운 요리도 척척 만드는 요즘 떡꼬치 하나 못만.. 더보기
키토산 풍부한 별미~ 꽃게튀김 강정 키토산이 한 가득~ 5월 제철요리 꽃게튀김강정 5월, 꽃게가 한창 맛있을 계절이기도 하죠. :) 꽃게요리하면 어떤게 생각 나나요? 해물탕? 꽃게라면? 간장게장? 양념게장? 게찜요리? 생각만 해도 입에 침이 절로 고이는데... 여기에 꽃게튀김 강정으로 직격탄 날리겠습니다. 하하 'ㅁ'!! 속이 꽉 들어찬 꽃게를 먹기 좋게 잘라 통째로 바삭하게 튀겨서 이금기 두반장과 굴소스에 팍팍 버무려~ 고소한 땅콩까지 투척!! 바삭바삭 매콤한 맛이 일품인 꽃게강정 한 번 만들어볼까요? + 두반장 꽃게튀김 강정 재료 + 꽃게, 전분가루, 두반장, 이금기 프리미엄 굴소스, 올리고당, 참기름, 식초 깨끗하게 씻은 꽃게는 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라줍니다. 두반장~ 굴소스 등등~ 꽃게강정 양념의 재료들은 잘 섞어 준비하구요!.. 더보기
우연히 발견한 '이금기 굴소스', 세계를 사로잡다 우연히 발견한 '이금기 굴소스', 세계를 사로잡다 기사등록 일시 [2014-04-29 09:10:23] 【서울=뉴시스】윤시내 기자 최근 국내 외식 시장이 발전하면서 외식으로 즐긴 다양한 메뉴를 가정에서 그대로 재현하고 즐기는 움직임이 나타나고 있다. 이에 따라 기존에 국내에서 많이 사용하지 않았던 굴소스, 발사믹 등 관련 식품 및 소스의 판매량 역시 증가하고 있다. 특히 이미 중화요리를 통해 우리 입맛에 익숙해져 있는 굴소스는 국내외 여러 제품이 소개돼 시장에 안착했다. ◇걸쭉한 갈색 소스 맛에 매료 굴소스는 19세기 말 중국 남부 광동성의 해안 마을 남수(南水)지방에서 탄생했다. 바다와 강이 만나 굴이 풍부한 이곳에서 굴 요리를 파는 작은 식당을 운영하던 이금상(李錦裳)은 어느 날 불 위에 올려놓은 굴.. 더보기
신청만 하세요! 이금기 프리미엄 굴소스를 그냥 드립니다 ~5/25 여러분의 식탁에 맛있는 행복을 드려요~! 이번에도 네이버 소스앤쿡(http://cafe.naver.com/leekumkee)에서 많은 분들에게 굴소스의 맛을 알려드리기 위해, 쏩니다 :) 이금기 굴소스로 맛있는 음식 만들어보고, 인증샷 찰칵 찰칵 찍어서 더더욱 푸짐한 상품이 준비된 이벤트에도 도전해보세요. ^^ 이벤트 참여방법! 1. 네이버 소스앤쿡 카페에 가입을 하여 해당 이벤트 페이지(http://cafe.naver.com/leekumkee/30851)를 여러분들의 블로그에 스크랩해주세요. 2. 스크랩한 URL과 함께 덧글을 해당 이벤트 페이지에 작성해주세요 :) 덧글을 작성해주셔야 굴반장이 확인을 할 수가 있답니다! 3. 하단의 '참여할래요' 클릭 후 신청서 작성을 해주세요!! 이벤트 참여기간 : .. 더보기

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