새우 토스토 * 맥주 안주가 고민일 땐? 멘보샤 만들기
바삭한 튀김에 달콤한 연유 듬뿍!맥주 안주로 좋은 멘보샤 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 중국식 새우 토스트,멘보샤 만들기를 해보겠습니다! 멘보샤는 식빵 사이에다진 새우살을 넣어 튀기는 음식인데요, 최근 TV프로그램에서 소개되면서많은 인기를 끌고 있는 메뉴죠~ 오늘은 일반적인 멘보샤보다캐주얼하게 풀어낸 유방녕 셰프님의레시피를 따라 해보겠습니다 : ) 바삭한 식빵 튀김에달콤한 연유까지 뿌리니맥주가 절로 생각나는 멘보샤! 맥주 덕후 분들은 집중해주세요!맥주 안주로 딱 좋은 멘보샤 만들기,지금 바로 시작하겠습니다~ * 메인 재료 식빵 5장, 식용유 적당량 * 반죽 재료 이금기 치킨파우더 약간,생새우살 200g, 돼지고기 지방 20g,물밤 30g, 소금 약간,후춧가루 약간, 생강즙..
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유린기 * 홈파티 메뉴로 딱! 쫄깃한 닭다리살 요리
홈파티 메뉴, 맥주 안주로 좋은유린기 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 평소 닭고기를 좋아하는데요,그중에서도 쫄깃한 닭다리살을가장 좋아합니다 : ) 그래서 오늘은 닭다리살을 활용한유린기 만드는 법을 소개해보겠습니다. 오늘의 요리는 롯데 호텔 조리 상무이신여경옥 셰프님의 레시피인데요, 푸짐한 비주얼과 새콤한 양념이홈파티 메뉴로도 맥주 안주로도정말 좋을 것 같더라고요 : ) 그럼 유린기 만들기,지금 바로 시작해볼까요? * 메인 재료 닭다리살 3쪽, 양상추 6장,대파 10cm, 홍고추 1개,풋고추 1개, 식용유 적당량 * 닭고기 밑간 재료 청주 1큰술, 소금 1/3작은술,후춧가루 약간 * 튀김 반죽 재료 이금기 팬더 양조간장 4큰술,감자전분 50g, 달걀 1개,물 적당량 소스, 설탕 ..
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교자 만두 * 속이 꽈악- 찬 육즙 폭발 교자 만두 만들기
맥주 한 짝은 필요해!맥주 안주로 딱 좋은교자 만두 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 토요일에 유명 맛집이라고 해서만두가게를 갔었는데요, 생각보다 속도 부실하고만두 재료도 신선하지 않은 것 같아서엄청 실망하고 왔어요~ 그래서 그런지 갑자기 직접 만든속이 꽈악- 찬 고기만두가먹고 싶더라고요! 그렇게 해서 급하게만들게 된 교자 만두! 만두 재료를 아끼지 않고 듬뿍 넣은이른바 뚱뚱이 만두입니다ㅎㅎ 그럼 맥주 한 짝은 거뜬한겉바속촉 교자 만두 만들기,바로 시작해볼까요? * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,돼지고기 다짐육 300g, 숙주 100g,부추 한 줌, 대파 1/4개, 두부 반 모만두피 10장, 간장 2큰술, 소금 약간,다진 마늘 1작은술, ..
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새우초면 * 면을 튀겨 맥주와 더 잘 어울리는 새우 요리 레시피
바삭하게 튀긴 면과오동통한 새우의 환상 조합!특별한 새우 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 면 요리를 좋아하시나요?저는 면 요리를 정말 사랑하는데요, 오늘은 제가 최근에 즐겨 먹는특별한 면 요리를 소개하려고 합니다. 어떤 요리일지 궁금하시죠?지금 바로 공개합니다! 오늘 소개할 음식은롯데호텔 조리상무이신여경옥 셰프님의 '새우 초면'입니다, 생면을 바삭하게 튀겨오동통한 새우와 각종 채소로 만든 소스를곁들여 먹는 음식인데요, 한 끼 식사는 물론맥주 안주로도 아주 좋더라고요~ 그럼 맥주 안주로 좋은새우 초면 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더 양조간장 1큰술,중화 생면 150g ,새우 6마리,양송이버섯 3개, 표고버섯 2개,..
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칠리새우 * 매콤 달콤 새우 요리! 칠리새우 레시피
파티 음식으로 딱 좋은칠리새우 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다. 오늘은 12월 31일!벌써 한 해의 마지막 날이네요~ 시간이 정말 빠르다는 생각이 들면서도왜인지 괜히 설레고 들뜨네요ㅎㅎ 또 연말연시에는 평소보다모임이나 약속이 많아지죠. 그래서 오늘은 파티 음식으로 좋은메뉴를 소개해볼까 합니다 오늘의 메뉴는 바로바로~매콤 달콤 새우요리!칠리새우입니다 : ) 이 칠리새우 만드는 법은동보성의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피입니다. 그럼 본격적으로파티 음식, 술안주로 좋은칠리새우 만들기 시작해보겠습니다! * 메인 재료 이금기 중화 두반장 1작은술,새우 10마리, 다진 대파 2큰술,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.5작은술,토마토케챂 3큰술, 청주 1큰술,설탕 3큰술, 소금 약간, 물 10..
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순대볶음 * 소주 안주가 고민일 땐? 칼칼~한 순대볶음 만들기!
두반장만 있으면 뚝딱!초간단 순대볶음 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다~오늘은 드디어 불금이네요! 일주일 동안 오늘을얼마나 기다렸는지 몰라요ㅎㅎ 그래서! 오늘은 불금에 딱 어울리는소주 안주를 소개해보려고 합니다! 어떤 메뉴일지 궁금하시죠?지금 바로 소개하겠습니다~ 여러분은 소주 안주로주로 어떤 음식을 드시나요? 삼겹살이나 곱창 같은육류를 좋아하시는 분들도 있고찌개나 탕을 좋아하시는 분들도 계실 텐데요, 저는 소주하면 맵고 칼칼한 음식이가장 먼저 떠오르더라고요~ 그래서 오늘은 스트레스 확 풀리는칼칼~한 순대볶음 레시피를 소개하겠습니다! * 메인 재료 순대 500g, 양배추 한 줌,당근 1/3개, 대파 1/2개,깻잎 5장, 양파 1/2개, 홍고추 1개,청양고추 1개, 참기름 약간,깨소금 약간..
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