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요리

매콤한 대파 떡꼬치, 양념소스의 비법은?! 쫄깃한 떡 쏘옥~ 대파도 쏘옥~ 매콤한 대파 떡꼬치 레시피. "스승의 은혜는 하늘 같아서~ " 오늘은 5월 15일. 스승의 날이네요. 매년 이맘때마다 생각으로만 은사님을 찾아 뵐 뿐 정작 바빠서, 쑥쓰러워서 그러질 못하게 됩니다. 그나마 SNS의 영향으로 소소하게 안부 주고 받는것은 쉽게 할 수 있지만요. ^^ 오늘은 전화라도 한 통 드려야겠어요!! 신입생으로 들어간 학교에서 적응을 제대로 못하는 소스킹에게 항상 조언을 해주시던 고마운 선생님. 덕분에 학교생활을 무사히 잘 해내게 됐었는데요.. 늘 사주시던 군것질 거리들, 특히 학교 앞 분식점 떡꼬치의 맛은 아직도 생생합니다. 10년전엔 개당 200원이었는데 요즘은 500원, 천원 한다죠? 허허~ 까짓거~ 어려운 요리도 척척 만드는 요즘 떡꼬치 하나 못만.. 더보기
키토산 풍부한 별미~ 꽃게튀김 강정 키토산이 한 가득~ 5월 제철요리 꽃게튀김강정 5월, 꽃게가 한창 맛있을 계절이기도 하죠. :) 꽃게요리하면 어떤게 생각 나나요? 해물탕? 꽃게라면? 간장게장? 양념게장? 게찜요리? 생각만 해도 입에 침이 절로 고이는데... 여기에 꽃게튀김 강정으로 직격탄 날리겠습니다. 하하 'ㅁ'!! 속이 꽉 들어찬 꽃게를 먹기 좋게 잘라 통째로 바삭하게 튀겨서 이금기 두반장과 굴소스에 팍팍 버무려~ 고소한 땅콩까지 투척!! 바삭바삭 매콤한 맛이 일품인 꽃게강정 한 번 만들어볼까요? + 두반장 꽃게튀김 강정 재료 + 꽃게, 전분가루, 두반장, 이금기 프리미엄 굴소스, 올리고당, 참기름, 식초 깨끗하게 씻은 꽃게는 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라줍니다. 두반장~ 굴소스 등등~ 꽃게강정 양념의 재료들은 잘 섞어 준비하구요!.. 더보기
매운 중국식 연어스테이크 레시피 두반장으로 매콤하게 맛을 낸 이색 연어스테이크 오늘 어버이날이라고 많이들 외식하러 나가시는거같은데요~ 소스킹은 곧 잘 집에서 밥을 곧 잘 차려먹는 편이지만 오늘 모처럼 시간을 내어 부모님께 멋진 요리를 대접해드리고싶었어요. 그래서 알아본 레시피! 연어스테이크로 외식 분위기도 팍팍 내보아요~ :) + 매운 중국식 연어스테이크 재료 + 연어 200g, 마늘 6톨, 청경채 4개, 홍고추 1개, 대파 10g, 달걀흰자 1/2개, 녹말 다진 생강 1큰술씩, 소금 후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 소스(녹말물 2큰술, 고추기름 설탕 1큰술씩, 두반장 굴소스 간장 1작은술씩, 물 2/3컵) 연어 스테이크 레시피! 1. 연어는 1cm두께로 덩어리째 넓게 썬 뒤 양면에 사선으로 칼집을 넣어 달걀흰자와 녹말에 버무린다. .. 더보기
라이스버거 만들기! 햄,참치,치즈가 들어간 굴소스 카레밥버거 버거의 혁명 밥버거 레시피!! 고기 패티 대신 햄,참치,치즈 삼총사로 든든하게~ 모두들 황금연휴 잘 보내셨습니까~!!! 아마 대다수의 직장인분들은 곧 개학을 앞둔 학생의 기분을 절절하게 느끼고 있을겁니다. -_-+ 이럴 때일수록 든든하게 아침 드시고 오늘 하루도 기운내서 일해야지요. 으쌰으쌰!! 음~~ 근데 아침은 뭘 드시나요? 요플레?! 헉~ 너무 부실해! 핫케익?! 뭔가 부족해요. 햄버거?! 든든하지만 건강에 좋지않아!! 그렇다면 라이스버거?! OK!! 간단하고 영양가도 좋아 합격!! 짧은 한주의 기분좋은 시작을 위해서~ 소스킹의 친구이자 소스앤쿡 지기 굴반장이 제안하는 초간단 레시피 굴소스 카레 밥버거! 소개해드릴게요 :) 이제 5월.... 곧 있음 여름이랍니다. 더 더워지기전에 라이스버거 싸들고 .. 더보기
고등어 쏙쏙 볶음밥고로케, 어린이날 요리! 고등어 쏙쏙 볶음밥 고로케, 어린이날 요리! 오늘은, 5월 5일 으리니! 으린이날 어린이날!!! 만 14세 미만 어린이들에게는 꿈과 희망과 선물을~ 그리고.. 우리 부모님들의 등골에는 거센 회심의 일격을..(.....) 아무튼... 놀이공원은 물론 어린이를 위한 전시회장, 각종 장난감 가게들, 피자집들, 패밀리 레스토랑들 정말 정신없이 바쁜 날입니다. 오늘은 어린이날 특집 요리, 고등어살이 들어가 더욱 맛있는 볶음밥 크로켓 레시피를 준비했어요. 빵가루옷을 입혀 고소하게 튀긴 밥고로케 안에 어린 아이들이 좀처럼 먹으려하지않는 고등어와 파프리카가 쏙쏙~ 편식극복 1단계 요리로 추천합니다 :) 정크푸드에 최적화된 아이들의 입맛을 웰빙으로 되돌려놓자구요~^^ + 고등어 밥고로케, 고등어 볶음밥 크로켓 재료 + .. 더보기
맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 기다리고 기다리던 황금연휴입니다. 그치만 이금기의 맛있는 이야기는 쭈욱~ 쉬질 않아요~!! 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 두부 이야기를 해볼까해요 :) 잠깐, 알고갑시다. 두부의 효능?! 밭에서 나는 쇠고기, 콩으로 만드는 두부는 그 정성만큼 영양가가 우수한 식품입니다. 100g 당 79Kcal 의 열량을 내는 (순두부 100g당 47Kcal) 두부는 주식이 될만큼 든든하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 기간에도 부담없이 즐길 수 있죠. 콩으로 만들어져 단백질이 풍부하면서, 식물성 에스트로겐(이소플라본)이 함유되어 갱년기 여성들에게 더 없이 좋은 식품이랍니다. 또, 두부에 포함된 사포닌 성분은 다이어트에도 좋지만 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤을 줄이는 효능이 있어요.. 더보기
초스피드 요리, 영양만점 토마토 달걀볶음 초간단 초스피드 요리, 영양만점 토마토 계란볶음 방금 전, 토마토의 효능과 케찹에 대한 이야기를 잠깐 했었죠?ㅎㅎ 토마토는 있는데 케찹은 없을 때~ 토마토의 효능을 극대화로 느낄 수 있는 요리를 먹고 싶을 때!! 그리고~~ 딱히 같이 요리할 재료가 계란 뿐이다!!! 그렇다면 토마토 달걀볶음을 만들어 드셔보시길 바랍니다 :) 얼마나 건강에 좋을까?! 토마토에 들어 있는 라이코펜 성분은 기름에 볶았을 때 무려 흡수율이 9배까지 높아진다고 해요~!! 중국 사람들이 즐겨 먹는 토마토 달걀볶음은 밥 반찬으로도 좋고 빵에 올려 먹어도 맛있어요 :) + 토마토 달걀볶음 재료 + 토마토(2개), 올리브유, 달걀(2개), 소금약간 1. 토마토는 한입 크기로 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 달걀을 넣어.. 더보기
라면요리에 새우 홍합 곁들여~ 굴소스 해물볶음면! 한큐에 끝낸다, 새우 홍합 곁들여 더 맛나게~ 굴소스 해물볶음면 레시피. 요즘은 낮에 날씨도 더워지고~ 점심으로 무엇을 먹을까 고민이 되더라구요 입맛없을때는 라면을 이용한 별미요리! 소스킹 친구 굴반장이 굴소스를 이용한 해물볶음면 준비했습니다! 굴소스의 감칠맛이 속속들이 베어있는 해물볶음면. 여러분들도 분명 좋아하실 거예요~:) 최고의 라면 요리! 한젓가락 시작하는 순간 마지막 젓가락까지 멈출 수 없답니다! :) + 굴소스 해물볶음라면 재료 + 라면사리1개, 굴소스 1과1/2큰술(한큰술 반), 물300ml, 양파1/2개, 새우2마리,홍합4~5개.. 좋아하시는 해물 아무거나 넣으셔도 좋답니다:) 양파는 슬라이스해주시구요~ 새우는 등쪽 내장을 제거하여 홍합과 함께 씻어 준비해주세요! :) 새우내장은요~ 새우.. 더보기

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