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요리

이금기 원스텝 춘장으로 만드는 짜장면 집에서 만드는 짜장면, 오뚜기 원스텝 춘장이면 한 큐에 완성~! 한국인에게 가장 익숙한 배달요리 짜장면, 중화요리 전문점에서 만드는 그 맛을 집에서도 간편하게 흉내낼 수 있답니다. + 집에서 만드는 짜장면 재료 + 생면 600g, 돼지고기 150g, 감자 1개, 양파 1개, 양배추와 오이 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 완두콩 한줌, 다진생강1/2작은술, 녹말물 2큰술( 녹말가루, 물 2큰술씩), 식용유 2큰술, 이금기(오뚜기) 원스텝 춘장 + 레시피 + 1. 돼지고기는 먹기 좋게 다지거나 깍둑썰기 해주세요. 감자, 양파, 양배추는 사방 1cm크기로 네모나게 썰고 오이는 가늘게 채썰어줍니다. 2. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음, 다진 생강, 다진 마늘,돼지고기를 넣어 볶아주고 그 다음 감자,양파, .. 더보기
중화풍 부추 바지락 볶음 중화풍 부추 바지락 볶음 점심 맛있게 드셨나요? :) 건강식품 부추와 바지락이 만나면 특별한 요리가 됩니다~ 이번에는 굴소스 한 스푼, 노두유 한 스푼이 들어간 중화풍 부추 바지락볶음을 소개해드릴게요! + 중화풍 부추 바지락볶음 재료 + 바지락 300g, 물 3컵, 식용유 1큰술, 부추 100g, 참기름 1/2 작은술, 굴소스, 다진마늘 1큰술씩, 노두유 1작은술, 간장 청주 칠리페퍼 반 큰술씩, 설탕 1/2작은술 1. 바지락은 깨끗이 씻어 해감한 뒤 물을 넣고 끓여 입을 벌리면 건져 체에 밭쳐둡니다. 이때 조개 끓인 국물을 1/4컵 따로 준비해주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 칠리 페퍼를 넣어 볶다가 나머지 소스 재료와 1의 조개국물을 넣어줍니다. 3. 2가 끓으면 1의 바지락을 넣고 소.. 더보기
달걀말이김밥 & 고추잡채 가지구이 다이어트에도 완전 좋은 도시락 메뉴, 달걀말이김밥 & 고추잡채 가지 오븐 구이 현미밥이 들어가 건강에 좋고, 달걀 지단을 돌돌 말아 더욱 든든한 계란말이김밥과 후다닥 볶아낸 고추잡채를 꽉 채워 달걀물을 발라 오븐에 구운 가지오븐구이. 저지방 부위인 돼지고기 등심과 야채를 듬뿍 넣어 만들어 맛도 영양도 풍부한 저칼로리 식단이랍니다. + 달걀말이김밥 & 고추잡채 가지구이 재료 + 국내산 돼지고기 등심, 파프리카, 호박, 당근, 양파, 가지, 달걀, 현미밥, 생김 식용유, 이금기 바다향기 굴소스, 간장, 올리고당, 물녹말, 참기름, 깨 각종 야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 채를 썰어 줍니다 팬에 기름을 두르고 돼지고기 등심을 넣은다음~ 미림을 살짝 넣은 후 후춧가루를 뿌리고 볶아줍니다. 여기에 채썬 야채를 넣고.. 더보기
베이컨 볶음국수(야끼소바), 짱구는 못말려에 나왔던 특별요리 '짱구는 못말려 B급 음식 서바이벌'에서 발견한 시크릿 레시피 스페셜 야끼소바, 베이컨 볶음국수 만들기 만화에 등장하는 음식이 실제 음식사진보다 더욱 더 맛나보이는 경우도 종종있죠. 해적만화의 주인공들이 고기를 신나게 뜯을 때, 뼈에 붙은 고기가 쭈욱 늘어나는 묘사나 건더기가 푸짐한 볶음면을 후루룩 먹는 모습을 볼 때! 이건 뭐 그야말로 그림의 떡.ㅎㅎ 짱구는 못말려 극장판, '엄청 맛있어! B급음식 서바이벌'에서도 맛난 음식이 등장하는데요, 극중에 미식가로 등장하는 짱구가 미친듯이 찾아다녔던 이 볶음국수(야끼소바) 역시 그렇답니다. + 베이컨 야끼소바(볶음국수) 재료 + 면, 베이컨, 당근, 숙주, 양파, 양배추, 계란노른자, 이금기 프리미엄 굴소스 야끼소바 면을 준비해주세요. 라멘에 쓰이는 생면도, .. 더보기
콜라겐 폭탄 닭날개 데리야끼 소스 떡 구이 튀기지않아 더욱 맛있는 닭날개 데리야끼 소스 구이 소스킹, 치킨을 뜯을 때는 항상 닭다리 파 였지만, 요새 들어 야들야들하고 쫀득한 맛의 닭날개를 더욱 더 선호하게 되네요. 바람기의 신호인지~? 잉?! 어차피 솔로잖아. 오늘의 레시피는 콜라겐 폭탄 투하! 닭날개를 튀기지않고 구워 담백하고 더욱 맛있는... 데리야끼 소스구이를 소개할게요. 프랜차이즈 치킨집 닭날개 튀김보다 더~~~~ 맛있고 다이어트에도 더~~~~ 좋은 요리! 떡도 구워서 더욱 더 맛있답니다. + 닭날개 데리야끼 소스 떡 구이 + 날개2팩, 우유, 전분가루, 포도씨유, 먹고싶은 만큼의 떡 소스(간장3T, 굴소스1T, 소금, 후추, 다진마늘1T, 포도씨유1T, 올리고당1T, 매실청1T) 우선 우유에 날개를 잠수시켜 주세요. (여기선 2시간정도.. 더보기
중국 8대 지역 요리 - 짱수(강소) 중국 8대 지역 요리 - 짱수(강소) 중국 8대 지역 중 하나인 짱수(강소)요리는 수조, 난징, 우시요리의 복합형으로 특색있는 재료의 사용이 특징이고 다양한 해산물을 능하게 다루며, 식재료의 원래 향과 형태를 유지하면서 단순하지만 지루하지않은 맛을 제공합니다. 신선한 재료에 중점을 두는 짱수요리에서는 식재료의 신선한 향에 강조를 두기 위해 양념의 향이 청주 엿기름 찌꺼기가 양념에 사용될 때를 제외한곤 약합니다. 또한 설탕과 소금을 신선한 풍미를 내기위해 함께 사용하곤 하는데 이는 풍부한 뒷맛을 오래 지속시키기 위함입니다. 따라서 요리들이 단맛이 있지만 결코 지나치게 달지않답니다. 신선한 풍미를 제외하곤, 짱수요리는 색상에 또한 많은 중점을 두는데 이는 맛과 조화를 이루고 맛이 얼마나 풍부한가는 계절에 의.. 더보기
돼지고기 앞다리살,목살구이~ 달콤한 바베큐소스와 함께 즐겨보아요. 달콤한 돼지고기 바베큐구이 즐기기. 채소값이 살짝 내리고 고기값이 위로 훌쩍 뛰었다고는 하나... 체감상, 싼 곳은 여전~히 싸기 때문에 고기를 계속 즐겨먹게됩니다. 요새 다들 기운 없으시죠? 맛있는 돼지 바베큐 드시고 힘내세요. + 돼지고기 바베큐 재료 + 돼지고기 앞다리살(또는 목살) 600g, 양파 1개 양념 : 이금기 바베큐소스 1큰술, 간장 1큰술, 흑설탕 1큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 청주 2큰술, 후추가루 약간 돼지고기(앞다리살~ 목살)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양념 재료를 볼에 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 썰어놓은 돼지고기에 양념을 넣고 버무린 뒤 1시간 정도 재워주세요. 오븐 석쇠에 돼지고기를 올리고 200도 정도로 예열해둔 오븐에 넣고 20.. 더보기
굴소스 파프리카 돼지고기 덮밥 굴소스 파프리카 돼지고기볶음 덮밥 레시피. 안녕하세요 여러분들~ 소스킹입니다. 주말 잘 보내셨나요? 어째... 지난 주말은 인터넷 기사만 계속 새로고침해대는걸로 시간을 다 보낸거같아요. 지금도 마음이 썩 편치않습니다만, 그래도 최후까지 희망을 가져보렵니다. 오늘은~ 월요병을 날려줄 산뜻한 레시피를 소개할게요. 쫄깃함과 아삭함이 공존하는 식감, 비타민 한 가득 건강한 파프리카 돼지고기 덮밥! + 굴소스 파프리카 돼지고기 덮밥 재료 + 돼지고기 살코기, 파프리카 약간, 양파, 굴소스 2큰술, 물 1큰술, 올리고당, 생강소스(생강 다진것) 돼지고기 살코기는 깍둑썰기해서 생강소스랑 후추, 소금약간 넣어서 양념해두고요~ 파프리카랑 양파는 고기랑 비슷하게 썰어서 준비해주세요. 양파랑 고기를 먼저 달달 볶아주세요. .. 더보기

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