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이금기 몰

쫄깃한 딤섬과 매콤 짭쪼름한 중국식 야채볶음의 환상 조합 냉장고에 파프리카가 좀 남았는데 뭘할까하다가 딤섬있어서 함께 먹으려고 중국식 야채볶음을 했어요 조금 생소한 듯한 조합이지만, 맛 좋아요!! ^^ 중국식 야채볶음과 딤섬 [재료] 파프리카1~2개분량 양파반개 팽이버섯 반개정도 고추기름1스푼 양념 굴소스 1: 1 올리고당 비율 후추가루약간 다진마늘1스푼 딤섬 야채볶음 양과 맞춰 준비 해 주세요 1. 야채양에 맞춰 딤섬도 준비해서, 쪄 주세요 2. 파프리카와 양파는 살짝 굵게 채 썰어주세요, 팽이버섯은 찢어 준비 해 주세요 3. 팬에 고추기름을 두르고 다진마늘과 양파넣어 볶아주세요 4. 양파가 투명해지기 시작하면 파프리카와 팽이버섯넣고, 양념을 분량데로 넣어 볶아주세요 5. 쿠킹디쉬에 4의 중국식 야채볶음을 담아주고, 위에 딤섬을 올려주시면 완성입니다 매콤 짭.. 더보기
쉽게 만드는 예쁜 나들이 도시락, 굴소스 계란말이! 안녕하세요~ 굴반장이에요~오늘은 보기만해도 당장 나들이 가고픈음식을 준비했어요! 나들이 도시락 싸려면은근 손이 많이가더라구요~그래서 간단하면서도 폼나는도시락 레시피를 소개해드릴거에요^^! 굴소스 한스푼 넣은두툼한 계란말이로 만든 도시락!레시피 공개할게요~!!^^ 보기만해도 봄의 기운이물씬 느껴지지 않나요?집에있는 야채나 과일을 활용해곁들여주니 더욱 예쁜 것 같아요~ [재료]계란 3개, 우유 20ml이금기 굴소스 1작은술 1. 계란 3개를 볼에 깨 넣고우유와 이금기 굴소스 1작은술을 넣어계란의 알끈이 다 끈어질 수 있도록풀어주세요~ tip냉장고 자투리 야채들을 다져서넣어주셔도 좋아요! 2. 달궈진 팬에 기름을 두르고약한불로 줄여주고,풀어진 달걀물을 1/3정도만 부어한번 말아주세요~ 3. 한번 말아진 계란말.. 더보기
아삭아삭 봄나물~ 상큼한 봄동달래 겉절이 이름을 무어라 지을까?? 봄동 겉절이..달래 겉절이.. 둘이 합쳐봄동달래 겉절이 입니다..ㅎㅎ 요즘 봄나물이 가득이라정말 입이 행복하네요. 저는 나물종류를 참말로 좋아해서요즘 입이 호강하네요. 특히나 갓버무린 김치를 좋아하는 분이라면요거 하나면 그냥 밥한공기 뚝딱이지요. 따뜻한 밥위에갓버무린 겉절이. 음..생각만 해도 군침이 꼴깍 넘어갑니다요~~ 봄동달래 겉절이 겉절이는 먹기 직전에 버무려서 먹어야물도 생기지 않고..재료 본연의 맛을 느낄수 있지요.. [재료] 봄동 , 달래 연두 1큰술 , 고춧가루 1 , 칠리소스 1작은술 , 매실액 1 , 검은깨약간 재료는 정말 간단하지요.. 봄동은 큰것은 길게 잘라주시고.달래도 먹기좋게 잘라줍니다. 액젓대신 천연콩발효 조미료 연두1큰술 넣었어요. 무침요리에 넣으면 좋.. 더보기
입맛을 살리는 매콤하고 부드러운 한그릇 요리~ 마파두부덮밥! 주말 별식이나 반찬이 없을때 한 그릇 요리로 해먹을 수 있는 맛있는 마파두부 덮밥~영양가 많은 두부와 고기가 들어있어서 이거 한 그릇만으로도 든든하답니다. 촉촉하고 매콤한 마파두부덮밥한숟가락 듬뿍 떠서 먹고 싶어져요~ [재료] 두부1모다진돼지고기 200g양파 반개파프리카 빨강 1/4개청양고추1개대파 돼지고기 양념 청주 1t소금후추가루 마파두부소스 두반장 2T굴소스 1T올리고당 1T물 1컵물녹말 2T참기름 모든 재료, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 썰고, 두부는 네모지게 깍뚝썰기를 한 다음돼지고기는 양념을 하고 녹말은 물과 같은 비율로 잘 개어둡니다 두부는 살짝 데쳐주세요. 팬에 기름을 두르고 양파, 다진마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요.파프리카, 청양고추, 두반장, 굴소스, 올리고.. 더보기
굴소스로 만들어 본 웰빙 힐링요리, 버섯야채 월남쌈 월남쌈 좋아하시나요?맛도 좋고 다이어트에도 좋은 월남쌈~오늘은 굴소스를 이용하여버섯과 야채 위주로 월남쌈을 만들어볼까해요~월남쌈 안에 넣는 재료는 제한이 없잖아요~각자 기호에 맞게 좋아하는 재료들을 넣으시면 되는데요~ 저는 이번에 버섯과 야채를 위주로 해서만들어봤어요~!! [준비물]파프리카 색깔별 : 1/2애기 느타리버섯 : 1팩스팸 : 1/2라이스 페이퍼굴소스 준비물도 간단하죠? ^^ 먼저 스팸을 볶아서 준비해 주시구요~키친 타올을 이용해기름은 살짝 빼 주세요~!! 버섯은 기름을 두르고 살짝 볶다가 굴소스 약간 넣어서휘리릭 볶아 주세요~!! 버섯까지 다볶으셨나요? 그럼 이제 월남쌈 쌀 재료 준비 끝~!! 접시 위에따뜻한 물에 적신 라이스 페이퍼 깔아 주시구요~ 재료들을 하나씩 올려놔 주세요~!! 옆을 .. 더보기
[당첨자발표] 이금기 굴소스 체험하고 로코 숫자 미니 머그 받으실 분~!! 이금기!어디까지 알고 계신가요? 3월달 이금기 굴소스 체험하시고!멋진 후기 남겨주신분들~ 굴반장이 후기를 올려주신 분 가운데5분을 추첨으로 선정했어요~!! 짝짝짝~!!축하드려요~ : ) 체험단 모집할 때 정보를 주셨기 때문에~별도의 당첨자 정보 입력은안해주셔도돼요~!! 당첨되신 5분께는로코 숫자 미니 머그를선택하신 번호대로 보내드릴게요~! 다음달 이금기 어디까지 알고 계신가요?에도 많은 참여 부탁드려요~!! * 체험 후기 선물 - 로코 숫자 미니 머그 * *상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다.*참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다.*기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/03/24 - [이벤트/네이버 소스앤쿡] - 이금기 그린팬더 굴소스를 사용한.. 더보기
맛도 영양도 만점~! 초간단 밥반찬, 술안주로도 좋은 굴소스 두부김치 안녕하세요~ 굴반장이에요~주말에 시장에 들렸다가 김이 모락모락나는할머니가 손수 만드신 두부가 보이는거예요!고소한 두부의 향기에 끌려 구매를 해왔네요~^^ 두부도 있겠다~ 작년에 담궈둔 푹 익은 김치로두부김치를 만들어 먹기로 했어요~굴소스로 김치를 볶아주고!데친 두부에 스윽~ 올려 먹으면 굿~!! 굴소스 두부김치 만드는법 공유해요!!^^ 술안주로 즐겨드시는 분들도 많고밥반찬으로도 손색없는 요리예요~! 담백하고 매콤한 맛이 매력적인 두부김치!!만드는 과정도 정말 간단하고특별히 재료를 따로 구매하지 않아도만들수 있다는 점이 굴반장 요리의 포인트~ [재료]이금기 굴소스 1/2큰술, 두부1모, 김치 300g,양파1/3개, 대파 약간, 참기름 1작은술 두부는 열량은 낮으나 수분함량이 90%이상으로먹었을때 포만감을 .. 더보기
입에 착착 감기는 상큼한 소스를 곁들인 찹 스테이크 만들기 오늘은 굴소스를 이용하여소스를 만들어 샐러드를 곁들이고찹스테이크와 함께 내어 보았어요~ 찹스테이크도 직접 만들었으면 정말 좋았겠지만...이번엔 시중에 판매되고 있는떡갈비를 이용하여 보았답니다. ^^ [준비물]떡갈비 2개샐러드용 야채식용유 소스 만들기 준비물굴소스 : 1/2큰술​레몬즙 : 1/2큰술설탕 : 1큰술간장 : 1작은술물 : 1컵 먼저 떡갈비를 구워 주세요~떡갈비를 구우면서다른 한쪽에선 샐러드용 채소를 손질합니다.​ 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~!! ​다음은 소스 만들기지난번에 버섯 샐러드 만들었을 때와 같이소스를 만들어 주었어요~​ ​상큼하면서도 짭쪼롬한 소스~!!가장 먼저 굴소스 준비해 주시구요~ ​프라이팬에 물을 한컵 넣어 주시고~​팬을 달궈 주세요~ ​설탕 1큰술도 넣으시고 간장 1작은 술.. 더보기

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