새우장 덮밥 * 제철 새우를 활용한 덮밥 레시피
적당한 짭조름함이 매력적인 새우장 덮밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 선선한 아침의 금요일이네요 :) 금요일은 왠지 맛있는 저녁으로 보상받아야 할 것 같은 느낌? 뭔지 아시죠?ㅎㅎ 그래서 오늘은 제철 새우로 맛있는 덮밥을 만들어볼게요! 먼저, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 활용해 많이 짜지 않고, 감칠맛 도는 새우장을 만들었는데요~ 제철음식 먹고 환절기 건강까지 제대로 챙기시길 바랄게요! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 흰 다리새우(냉동) 500g, 소금물 2컵, 이쑤시개 1개, 청, 홍고추 1개, 깐 마늘 3알, 레몬 반개, 소금 2큰술, 깨 약간, 맛술 100ml, 노른자 1개 * 소스 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 140ml, 소금물 1컵, 맛술 1/2컵, 설탕 3큰술, 연생강..
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닭가슴살 부추 냉채 * 제철 부추를 넣어 개운한 여름 레시피!
7월 제철 식재료로 만든 닭가슴살 부추 냉채 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 어제에 이어 부추 요리를 가져왔어요! 그 주인공은 바로 닭가슴살 부추 냉채입니다~ 비타민 A와 C가 많이 함유되어 건강에 좋은 제철 부추와 식단조절을 위해 즐겨 드시는 닭 가슴살, 그리고 이금기 프리미엄 굴소스로 맛있는 냉채를 만들어봤어요! 여름철 별미로 추천드리는 닭가슴살 부추 냉채 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술, 닭가슴살 1쪽, 파프리카 1/2개 (또는 피망 1개), 양파 1/4개, 부추 1줌(50g), 다진 마늘 1작은술, 청주 1/2큰술, 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 참기름 1작은술, 통후추 간 것 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 따뜻한..
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주꾸미장 * 제철 주꾸미로 도시락 고정 반찬 만들기!
도시락 반찬으로 추천! 제철 주꾸미 요리 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 매일 싸가는 도시락 반찬으로 고민 많으신 이웃님들을 위해 도시락 반찬 메뉴를 소개해드리려고 합니다! 오늘 소개할 메뉴는 바로 3월 제철 음식인 쭈꾸미 요리인데요~ 이금기 팬더 양조간장으로 절여주어, 많이 짜지 않아 밥반찬으로 딱이었어요 :) 이런 메뉴 하나쯤 도시락 반찬으로 들어가야죠! * 재료(5회분) 쭈꾸미 10~16마리, 송송 썬 홍고추 6개, 송송 썬 청양고추 4개, 청주(또는 소주) 1큰술 * 절임물 이금기 팬더 양조간장 1과 1/2컵, 다시마 5*5cm 5장, 양파 1/2개, 물 2컵(400ml), 매실청 1/4컵(50ml), 마늘 10쪽, 대파 30cm, 설탕 1컵(150g) 1 끓는 물(4컵)..
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딸기라떼 * 제철 딸기로 홈카페 메뉴 만들기
달달하고, 상큼한제철 딸기청 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 달달한 디저트 메뉴를소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로제철 딸기를 활용한딸기라떼입니다! 집에서 딸기청 만들어보셨나요? 이금기 중화 매실소스를 활용하면달달하고, 상큼한 딸기청을만들 수 있습니다ㅎㅎ 홈카페 레시피, 딸기라떼지금 바로 시작할게요~ * 재료 이금기 중화 매실소스 3큰술,딸기 15개, 레몬즙 2작은술,설탕 2큰술, 얼음 약간,우유 200ml, 타임 약간 작게 다이스 한 딸기를볼에 넣어주고,포크로 으깨주세요. *토핑으로 사용할 딸기를여분으로 남겨주세요. 으깬 딸기에 설탕을 넣고,설탕이 녹으면 레몬즙을넣어주세요. 이금기 중화 매실소스를넣고 섞어주세요. 컵에 얼음을 넣고딸기청과 우유를1:1 비율로 넣어주세요. 딸기, 딸기 다이스,..
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제철꼬막, 매콤하게 즐기자 * 불꼬막 비빔국수
쫄깃, 탱탱 제철 꼬막매콤하게 즐기자! *안녕하세요. 소스킹입니다. 오늘은 1월 제철 해산물꼬막을 활용한 비빔국수를만들어봤어요!ㅎㅎ 오늘 레시피는매운 음식 좋아하신다면주목해주세요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로불꼬막 비빔국수인데요~ 이금기 중화 두반장,이금기 중화 시즈닝 맛간장을 활용해맛있게 매운 비빔국수 양념장을만들었어요! 그럼 지금 시작할게요! * 메인 재료 소면 120g, 꼬막살 2컵,다진 파 2큰술, 깻잎 10장,홍고추 1개, 청양고추 1개,통깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,식초 1큰술, 설탕 1큰술,고춧가루 1/2큰술,다진 마늘 1/2큰술,참기름 1/2큰술 1깻잎은 잘게 채 썰고파, 홍고추, 청양고추는송송 썰어주세요. 2이금기 중..
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굴소스 낙지덮밥 * 제철 낙지 활용 한그릇 레시피!
제철 해산물 낙지를 활용한든든한 덮밥 레시피! *안녕하세요. 소스킹입니다! 지금 한창 낙지 제철이라는 거!알고계셨나요?ㅎㅎ 그래서 오늘은굴소스와 제철 낙지를 활용해낙지덮밥을 만들어볼게요~ 제철 낙지라서더 탱탱하고 쫄깃 해보이죠?! 오늘 낙지볶음 양념장에는굴소스와 맛간장을 넣어더 깊은 감칠맛을 내주었어요! 자 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 녹말물(찬물 2큰술 + 감자 전분 2작은술)밥 1과 1/2공기, 낙지 1~2마리,양파 1/2개, 당근 약 1/6개,풋고추 1개, 쪽파 약간,오뚜기 식용유 1큰술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더양조간장 1작은술,고춧가루 2작은술,다진 마늘 2작은술,오뚜기 순후추 약간,청주 2작은술 1가위로 낙지 눈을 잘라내고머리 ..
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