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요리열전/굴소스 요리

전복초 * 면역력 UP! 환절기 보양메뉴 쌀쌀한 환절기에 먹기 좋은보양식 전복초 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 날씨가 점점 쌀쌀해지고있네요~ 일교차가 크니 이웃님들 모두 건강 유의하세요! 오늘은 전복을 활용한 환절기 보양 메뉴를 만들어보겠습니다 :) 전복초 비주얼, 어떤가요?! 은행과 대추, 잣까지 넣어 몸에 좋을 수밖에 없는 전복 요리인데요ㅎㅎ 환절기를 맞이해 몸보신 제대로 필요하시다면 저녁메뉴로 추천드릴게요~ * 재료 (2인분) 전복 7개, 은행 7알, 대추 2개, 다진 잣 약간(생략 가능) * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 생강 1톨 물 1컵(200ml), 말린 고추 1개 1 조리용 솔(또는 칫솔)을 이용해 전복에 묻은 이물질을 잘 닦아주세요. 살과 껍데기 사이에 숟가락을 넣고 힘을 주어.. 더보기
꼬막 마늘볶음 * 굴소스로 간단한 밥 반찬 만들기! 자취생도 손쉽게 가능! 꼬막 마늘볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 오늘은 꼬막, 마늘, 굴소스로 간단한 집 반찬 만들기에 도전해보겠습니다! 집밥에 도전하고 싶은 자취생 분들이 계신다면, 쉽게 따라 하실 수 있으니 주목해 주세요ㅎㅎ 앞서 말씀드렸던 것처럼 오늘 요리는 꼬막, 마늘, 이금기 프리미엄 굴소스, 집에 있는 양념소스로 충분히 가능한 레시피입니다! 굴소스로 감칠맛 제대로 살려볼게요 :) * 재료(2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 꼬막 800g, 마늘 16쪽(80g), 쪽파 3줄기(30g), 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간, 오뚜기 참기름 약간 1 꼬막은 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 바락바락 문질러 씻어주세요. 2 냄비에 꼬막을 넣어 잠길 만큼 물을 붓고 센 불로 끓.. 더보기
양배추 스테이크 * 부담없는 저녁메뉴로 추천 칼로리 걱정 NO! 포만감 제대로 느껴지는 양배추 스테이크 만드는 법 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 양배추를 활용해 스테이크를 만들어볼게요~ 양배추로 어떻게 스테이크를 만들어? 하시는 분들도 계실 것 같은데요 :) 오늘 레시피는 포만감은 제대로이지만 칼로리 부담이 없어 다이어트하시는 분들에게도 아주 좋은 저녁 메뉴입니다 :) 양배추 스테이크의 소스로는 이금기 프리미엄 굴소스를 활용했는데요~ 굴소스의 감칠맛이 양배추 스테이크 맛을 한 층 UP! 시켜주었어요 ㅎㅎ 다이어트 식단은 물론 건강한 저녁 메뉴로 추천하는 양배추 스테이크 레시피 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 양배추 1/2개, 소금, 후추 약간, 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라 70g, 체더치즈 1장, 로즈마리 약간, 크러쉬드 페퍼론치노 0... 더보기
꼬막 마늘볶음 * 쉽게 만드는 꼬막 반찬 레시피! 쫄깃쫄깃한 식감에 계속 먹게 되는 꼬막 마늘볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 꼬막을 활용해 반찬을 만들어볼 건데요! 꼬막 비빔밥에 들어가는 매콤한 꼬막무침도 맛있지만 오늘은 굴소스와 마늘로 감칠맛 나게 볶아볼게요~ 오늘 레시피는 요리 초보자분들도 쉽게 만들 수 있으니 지금부터 잘 따라와 주세요!ㅎㅎ 그럼 시작할게요! * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 꼬막 800g, 마늘 16쪽(80g), 쪽파 3줄기(30g), 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간, 오뚜기 참기름 약간 1 꼬막은 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 바락바락 문질러 씻어주세요. 꼬막의 입이 벌어지면 10초간 더 끓인 다음 건져서 물에 살짝 헹궈 살만 발라주세요. 2 마늘은 2~3 등분하고, 쪽파는.. 더보기
닭가슴살 부추 냉채 * 제철 부추를 넣어 개운한 여름 레시피! 7월 제철 식재료로 만든 닭가슴살 부추 냉채 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 어제에 이어 부추 요리를 가져왔어요! 그 주인공은 바로 닭가슴살 부추 냉채입니다~ 비타민 A와 C가 많이 함유되어 건강에 좋은 제철 부추와 식단조절을 위해 즐겨 드시는 닭 가슴살, 그리고 이금기 프리미엄 굴소스로 맛있는 냉채를 만들어봤어요! 여름철 별미로 추천드리는 닭가슴살 부추 냉채 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술, 닭가슴살 1쪽, 파프리카 1/2개 (또는 피망 1개), 양파 1/4개, 부추 1줌(50g), 다진 마늘 1작은술, 청주 1/2큰술, 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 참기름 1작은술, 통후추 간 것 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 따뜻한.. 더보기
닭 다리살 구이 부추겉절이 * 제철 식재료를 활용한 주말 저녁 메뉴 만들기 우리 집 주말 저녁 메뉴 닭다리살 부추 겉절이 * 안녕하세요. 소스킹입니다 오늘은 주말 저녁 메뉴로 추천드리고 싶은 요리를 가져왔는데요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 닭다리살 부추 겉절이입니다 :) 단짠단짠 한 닭다리살과 짭조름한 부추 겉절이의 조합이 정말 맛있었어요! 이 두 가지면 주말 저녁 메뉴는 해결입니다ㅎㅎ * 재료 (1~2인분) 닭다리살 3쪽, 부추 1줌, 마늘 4쪽 * 밑간 재료 올리브유 1큰술, 소금 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 부추 양념 이금기 팬더양조간장, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술, 오뚜기 식초 2작은술 1 닭다리살은 두꺼운 부분을.. 더보기
굴소스 콩자반 * 단짠단짠 우리 집 반찬 레시피! 쟁여두고 먹기 좋은 반찬 메뉴! 굴소스 콩자반 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 집에 쟁여두고 먹기 좋은 콩자반 레시피를 소개하겠습니다 :) 콩자반은 도시락 반찬으로도 아주 좋은 반찬이죠~ 굴소스와 팬더양조간장을 사용해 단짠단짠 해서 맛있는 집 반찬인데요! 갓 만든 콩자반을 흰쌀밥에 올려 먹으면 말이 필요 없죠!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료(2~3인분) 검은콩 1컵(120g), 통깨 1작은술, * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 팬더양조간장 5큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/2컵(100ml) 1 볼에 콩이 잠길 만큼 부어 1시간 동안 불려주고, 물 5컵을 끓여주세요. 2 ①의 냄비가 끓으면 콩을 넣고, 중간 불에서 20분간 삶아 체에.. 더보기
돼지고기 깻잎 불고기 * 아이들도 잘 먹는 달짝지근 불고기 레시피 달달한 불고기 양념으로 만든 돼지고기 깻잎 불고기 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 주말을 맞이해 조카가 집에 놀러 오기로 했는데요! 조카에게 어떤 음식을 만들어줄까 고민하다가 불고기를 만들어 보기로 했어요! 어린 조카의 입맛에 맞게 달달한 불고기 양념으로 맛있게 만들어봤습니다 :) 오늘의 메뉴는 바로 돼지고기 깻잎 불고기인데요~ 이금기 프리미엄 굴소스로 달달함과 감칠맛을 추가했어요ㅎㅎ 아이들도 잘 먹는 불고기 레시피 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 재료 (2~3인분) 돼지고기 불고기용 300g, 양파 1/2개(100g), 깻잎 25장(50g), 오뚜기 식용유 1큰술 * 불고기 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 3큰술, 다진 대파 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 오뚜기 참기.. 더보기

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