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요리열전/이금기 레시피 뱅크

순대볶음 * 남은 순대의 화려한 변신! 남은 순대가 맛있는 야식으로! 비법 양념장으로 만드는 순대볶음 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다. 추석연휴라 소스킹도 모처럼 여유롭게 집에서 영화를 보면서 쉬고 있었는데요. 저녁을 일찍 먹는 바람에 출출해져서 냉장고를 열어보니 얼마 전 먹다 남은 순대가 눈에 들어왔습니다^0^ 딱 출출하던 참에 소스킹의 야식 메뉴로 당첨! 소스킹의 비법 양념장으로 맛있는 야식으로 변신한 순대볶음 레시피 궁금하시쥬? 지금 공개합니다!! 매콤한 두반장 소스로 만든 비법 양념장 하나면 남은 순대가 맛있는 야식으로! 두반장 순대볶음 레시피입니다 :) * 재료 시판 순대 3컵(300g), 피망 1개(100g) 양파 1/2개(100g), 마늘 3쪽(15g) 깻잎 10장(20g), 식용유 1큰술.. 더보기
버섯 주물럭 * 쫄깃한 식감으로 고기보다 맛있는 버섯요리! 느타리버섯과 표고버섯으로 만든 고기보다 더 쫄깃한 버섯요리! 버섯 주물럭 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다. 소스킹은 돼지고기부터 소고기, 닭고기 종류에 상관없이 고기라면 무조건 좋아하는 육식파입니다 ^0^ 그렇지만 소스킹 포함! 자취생분들은 매번 고기반찬 해 먹는게 쉽지는 않죠? 그래서 오늘은 식감은 고기와 비슷하지만 더 쫄깃쫄깃한 버섯으로 버섯요리를 만들어보았습니다! 소스킹이 준비한 오늘의 요리는 쫄깃한 느타리버섯과 표고버섯이 들어간 고기보다 맛있는 버섯 주물럭입니다 :) 맛도 좋고 칼로리 걱정도 적은 매콤한 버섯요리! 지금 바로 레시피 공개합니다~ * 재료 느타리버섯 5줌(250g), 표고버섯 3개(75g), 양파 1/4개(50g), 쪽파 1뿌리(8g)(또는 다진.. 더보기
김치 어묵탕 * 포장마차 대표 국물요리 집에서 즐기기! 시원한 멸치육수로 국물 낸 포장마차 대표 국물요리 레시피! 두반장 김치 어묵탕 :) * 안녕하세요 소스킹입니다. 요즘 태풍이 불어서 그런지 쌀쌀한 바람이 많이 부네요. 추워지는 날씨가 되면 생각나는 포장마차에서의 소주 한 잔! 소스킹은 친구와 포장마차에서 뜨끈한 어묵탕 하나 시키고 소주 한 잔 씩 주고받는 걸 참 좋아합니다 ^0^ 그래서 오늘은 쌀쌀해진 날씨에 문득 생각난 국물요리 레시피를 준비해봤습니다! 바로 포장마차 대표 국물요리 김치 어묵탕입니다 ^-^ 시원한 멸치육수로 낸 국물에 칼칼한 김치와 부드러운 어묵이 퐁당! 소주 한 잔 생각나는 두반장 김치 어묵탕 레시피 지금 바로 공개합니다!! * 재료 이금기 중화 두반장 1큰술, 떡국 떡 1/2컵(50g), 모둠 .. 더보기
비빔국수 * 입맛 없을 때는! 황금비율 양념장으로 만든 해선장 비빔국수! 황금비율 양념장! 입맛 없을 때 딱인 해선장 비빔국수 레시피 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹은 가끔 입맛 없을 때 매콤새콤한 비빔국수를 많이 해 먹습니다 ^0^ 사실 비빔국수는 양념장이 가장 중요한데 이 양념장! 어떤 날은 맵고 짜고 어떤 날은 싱겁거나 텁텁하고 만들기가 결코 쉽지는 않죠? 그래서 오늘은 소스킹이 황금비율의 양념장으로 만든 특급 레시피를 가져왔습니다! 바로 매콤새콤달콤 입맛 돋우는 해선장 비빔국수입니다 :) 만들기 정말 간단한 해선장 비빔국수 레시피! 지금 바로 공개합니다!! ^0^ * 재료 소면 2줌(140g), 오이 1/2개(100g) 당근 1/4개(50g), 깻잎 10장(20g) * 양념 재료 이금기 중화 해선장 2큰술, 고추장 1큰술, 통깨 1작.. 더보기
닭안심 가지볶음 * 굴소스로 만드는 건강식 레시피! 몸에 좋은 재료만 들어간 건강식 레시피! 굴소스 닭안심 가지볶음 만드는 방법 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹은 자취를 하지만 밥심으로 살아가기 때문에ㅎㅎ 꼭 몸에 좋은 음식을 먹으려고 노력하는데요! 그래서 요즘에는 건강식에 많은 관심을 갖고 있답니다 ^0^ 오늘은 우리 잇님들에게 소스킹의 건강식 레시피를 공유해드릴까 합니다!! 몸에 좋은 재료들만 들어간 건강식! 굴소스로 담백하게 볶아낸 닭안심 가지볶음입니다 :) 레시피 지금 바로 알려드릴게요 ^_^ * 재료 닭안심 6쪽(150g) , 가지 1개(150g), 홍고추 1개(생략 가능), 식용유 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 2작은술 참기름 약간, 통깨 약간 * 밑간 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 다진 마늘 1작은술.. 더보기
고등어 묵은지찜 * 밥 반찬과 술안주로 안성맞춤! 밥 반찬과 술안주로 손색없는 레시피! 굴소스 고등어 묵은지찜 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹은 선선한 바람이 불기 시작하는 가을을 제일 좋아합니다. 소스킹이 가장 좋아하는 생선, 고등어의 제철이거든요!!! 그래서 오늘 야심 차게 준비한 레시피! 오동통 살이 오른 고등어와 묵은지를 이용한 고등어 묵은지 찜입니다 :) 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술안주로도 손색없는 굴소스 고등어 묵은지찜 만드는 방법 지금 바로 알려드릴게요 :) * 재료 고등어 1마리(조림용 , 400g) 묵은지 1과 1/3컵(200g) 양파 1/4개(50g), 홍고추 1개 청양고추 1개, 대파(흰 부분) 15cm 물 1/2컵(100㎖) * 양념 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 다진 파 1큰술, .. 더보기
닭꼬치 * 간장소스, 매운소스 레시피를 한 번에! 왜 집에서 만들면 이 맛이 안 나지?! 집에서 만드는 딱! 그 맛 레시피 닭꼬치 집에서 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다! 날씨가 점점 서늘해지면서 외출이 많아지고, 즐거워지는 계절이 오고 있는 거 같아요 :) 역시 야외 나들이에서 가장 좋은 건 길거리 음식!! ㅎㅎ 많고 많은 길거리 음식 중 소스킹이 가장 좋아하는 메뉴는 쫀득한 닭고기와 달큰한 소스의 만남! 양념 닭꼬치입니다. 집에서 만드는 길거리 닭꼬치의 맛! 간장 소스와 매운 소스 만드는 방법을 함께 알려드릴게요 :) * 재료 닭가슴살 2쪽 (200g) 대파 흰 부분 (15cm) 3대 식용유 2 큰술 * 밑간 청주 2 큰 술 후춧가루 약간 * 소스 이금기 프리미엄 굴소스 1.5 큰 술 올리고당 1/2 큰 술, .. 더보기
콩자반 * 밑반찬 추천, 콩자반 맛있게 만드는 방법 반찬 메뉴 추천, 콩자반 레시피 콩자반 집에서 쉽고 맛있게 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다 꿀주말의 마지막 날~ 일요일! 다들 편하게 힐링하고 계신가요? 여름이 되니 자취생인 소스킹의 냉장고 속 어머니표 반찬이 많이 상해버렸어요 ㅠㅅㅠ 눈물을 머금고 처리한 후 오늘 점심을 위해 만든 반찬! 빠르게 만드는 콩자반 레시피입니다! 두고두고 먹어도 맛있는 오독오독 쫀득한 콩자반 집에서 맛있게 만드는 방법 바로 알려드릴게요 :) * 재료 검은콩 1컵, 통깨 1 작은 술 * 양념 이금기 팬더양조간장 5 큰 술 이금기 중화 매실소스 1 큰 술 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술 올리고당 2 큰 술, 물 1/2 컵 콩이 잠길만큼 물을 붓고 1시간 정도 불려주세요. 다 불려졌다 싶으.. 더보기

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