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요리열전/이금기소스 요리

유부초밥 * 아이 반찬으로 최고! 유부초밥 맛있게 만드는 법 아이 반찬이 고민이라면?매실소스를 더한특별한 유부초밥 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 아이 반찬으로 좋은유부초밥 레시피를소개하려고 합니다~ 저희 조카 녀석들이유부초밥을 워낙 좋아해서정말 다양한 레시피를시도해 봤었는데요, 오늘 소개해드릴 레시피를가장 좋아하더라고요ㅎㅎ 특별한 건 없지만아주 간단하게 맛과 향을살릴 수 있는 방법!궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 아이 입맛 저격하는유부초밥 맛있게 만드는 법,지금 바로 공개합니다! *유부초밥 맛있게 만드는 법의 비장의 무기는 바로이금기 중화 매실소스! 이 소스는 절인 매실과식초 등으로 만들어져서새콤달콤한 맛을 냅니다. 그래서 탕수육 소스나샐러드 드레싱에도 쓰이는데요, 이 소스를 유부초밥 만들기에 써보니생각보다 잘 어울리더라고요~ 너무 많이 넣진 마시고딱 1작은술.. 더보기
마라 새우 * 얼얼한 마라향 뿜뿜! 근사한 손님 초대 요리 맵덕 입맛 저격하는얼얼한 마라 새우 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 손님 초대 요리로좋은 마라 새우 만들기를해보려고 합니다~ 손님 초대 요리의 핵심은역시 비주얼이죠! 빨갛고 먹음직스러운 비주얼로손님들의 감탄을 자아내는메뉴입니다 : ) 또 얼얼한 마라 소스 덕에술안주 추천 메뉴로도아주 좋아요! 정말 술이 술술 들어가는중독성 갑 메뉴입니다ㅎㅎ 그럼 소스킹의 술안주 추천!마라 새우 만들기,지금 바로 시작합니다! * 재료 이금기 훠궈 마라탕 소스 25g,물 100ml, 쪽파 한 줌, 새우 20마리 1쪽파는 3cm로 잘라주세요. 2달궈진 팬에 기름을 두르고쪽파를 넣어 파 기름을만들어 주세요. 3깨끗이 손질된 새우를 넣고중불에서 익혀주세요. 4어느 정도 익은 후이금기 훠궈 마라탕 소스 .. 더보기
반반 훠궈 * 요즘 가장 핫한 음식! 집에서 훠궈 만들기 먹리더는 다 먹어봤다는요즘 대세 음식!집에서 훠궈 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 요즘 가장 핫한 음식,훠궈 만들기를 해보겠습니다 : ) '이국적이고 다양한 향신료가들어가는 훠궈 소스를어떻게 집에서 만들지?!'하시는 분들이 있으실 텐데요, 얼마 전 이금기에서 출시된훠궈 마라탕 소스와훠궈 해선탕 소스만 있으면얼마든지 가능합니다 : ) 이금기 훠궈 소스와몇 가지 재료만 있으면뚝딱 완성되는 반반 훠궈! 어떻게 만들어질지궁금하지 않으시나요?ㅎㅎ 집에서 훠궈 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! 먼저 냄비에물을 끓여줍니다. 여기에 마라탕 소스를 넣어주면빨간 육수는 벌써 완성! 1.5 기준으로한 팩을 넣어주면 됩니다 : ) 마라탕 소스와 똑같이해선탕 소스도끓는 물에 풀어주세요. 매운 음식을 좋아하시는 분들은.. 더보기
수원 왕갈비 통닭 * 영화 속 바로 그 치킨! 갈비 치킨 만드는 법 극한 직O 속 왕갈비 통닭!집에서 간단하게 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 얼마 전 큰 인기를 끌었던 영화극한 직O! 모두 보셨나요? 저는 정말 재밌게 봤어요~특히 영화 속 갈비 치킨 맛이너무 궁금하더라고요ㅎㅎ 그래서 제가 직접왕갈비 통닭을 만들어 봤어요! 어떤가요?생김새는 비슷한가요?ㅎㅎ 달달한 간장 치킨 소스에개운한 파와 고추를 더하니맛이 2배가 되더라고요! 그럼 영화 속 갈비 치킨 만드는 법,바로 시작해보겠습니다 : ) * 메인 재료 닭 1마리, 튀김가루 3컵,대파 1/4개, 홍고추 1개,청양고추 1개, 양파 1/2개,마늘 8~10개, 맛술 3큰술,소금 약간, 후추 약간, 물 400ml * 양념 재료 이금기 팬더 양조간장 100ml,올리고당 2큰술, 콜라 70ml 1.. 더보기
봉골레 파스타 * 치킨 스톡 활용해 집에서도 깊고 진한 맛! 간단한 저녁 메뉴 추천!치킨 스톡 활용해 깊고 진한봉골레 파스타 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제가 자주 해먹는자취생 간단 요리를소개해보려고 합니다~ 저는 간단 요리하면파스타가 가장 먼저떠오르더라고요! 면만 삶아 소스와 함께버무리면 끝! 하지만 조리법이 쉽지만레스토랑에서 먹는깊고 진한 맛은내기 힘든 것 같아요~ 그래서 오늘!집에서도 깊고 진한 맛의봉골레 파스타를 만들 수 있는비장의 무기를 소개하려고 합니다! 어떤 비법일지궁금하시죠?ㅎㅎ 혼밥 메뉴로 딱 좋은봉골레 파스타 만들기!지금 바로 시작합니다 : ) 먼저 스파게티 면을약 7분간 삶아줍니다! 삶아진 면은 체에 밭쳐두고프라이팬에 올리브유를 둘러주세요. 여기에 슬라이스 한 마늘과해감한 바지락을 넣어주세요! 화이트 와인 3큰술을 넣고바지락이 입.. 더보기
무떡구이 * 아이들 간식으로 딱! 달달한 무전 만들기 아이들 간식,막걸리 안주로 좋은겨울 별미 무전 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 달달한 겨울 무를활용한 무 요리! 무전 만드는 법을소개해보려고 합니다~ 무 요리라고 하면보통 소고기뭇국이나무밥을 떠올리실 테지만,무전도 달달한 게 별미더라고요ㅎㅎ 사실 저도 무전이 뭔지 몰랐는데우연히 한 레시피 영상에서 봤어요! 특이하기도 하고 맛있을 것 같아서따라 해봤는데 기대보다더 맛있더라고요ㅎㅎ 그럼 아이들 간식이나막걸리 안주로도 좋은 무 요리,무전 만드는 법 지금 바로 시작합니다! 먼저 무 300g을 채 썰어믹서기에 갈아줍니다. 잘 갈리지 않으면물을 살짝 넣으시면 돼요 : ) 간 무의 수분을 제거하고찹쌀가루 10큰술을 섞어주세요! 이때 무의 수분을 꼭 짤수록더 쫀득한 무전이 만들어집니다ㅎㅎ 그리고 밀가루 8큰.. 더보기
소불고기 * 오늘 저녁 뭐 먹지? 소불고기+냉면 사리 추천! 지금까지 이런 조합은 없었다달달한 소불고기 양념과쫄탱한 냉면 사리! *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 누구나좋아하는 메뉴죠, 불고기 만드는 법을알려드리겠습니다~! 소불고기 양념을 실패 없이쉽게 만들 수 있는 방법과,불고기와 찰떡궁합인사리 메뉴도 추천하려고 합니다ㅎㅎ 보통 불고기 사리라고 하면떡이나 당면을 떠올리실 텐데요,저는 냉면 사리가 가장 좋더라고요~ 당면보다 소불고기 양념을더 빠르게, 많이 빨아들여달달한 양념 맛을제대로 느낄 수 있습니다! 그럼 불고기 만드는 법,지금 바로 시작하겠습니다 : ) 먼저 소불고기 양념을만들어보겠습니다. 우선 이금기 중화 시즈닝 맛간장3큰술과 설탕 1큰술을 넣습니다. 여기에 다진 마늘 0.5큰술과참기름 0.5큰술을 넣어주세요. 후춧가루 약간과참깨 1작은술을 넣어주세요! 이.. 더보기
닭고기덮밥 * 단짠단짠 데리야끼 소스 만들기 간단한 한그릇 요리,닭고기덮밥 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제가 자주 만드는자취 요리를 소개하려고 합니다~ 저는 자취 요리라고 하면간단하게 먹을 수 있고설거지도 적은 한그릇 요리가가장 먼저 떠오르는데요, 그래서 가져온 오늘의 메뉴!한그릇 요리의 대표 주자,'덮밥'입니다 : ) 덮밥에도 정말다양한 종류가 있죠? 저는 단짠단짠 데리야끼 소스를곁들인 닭고기덮밥을가장 좋아합니다! 데리야끼 소스만 맛있게 만들면두 공기는 거뜬하더라고요~ㅎㅎ 그럼 소스킹의 비법이 담긴데리야끼 소스 만들기!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 닭다리살 500g, 밥 200g,홍고추 1개, 실파 한 줌 * 양념 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,맛술 1큰술, 케챂 1큰술, 설탕 1큰술 1먼저 홍고추.. 더보기

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